Božanski skupovi.
Što bi Madrid bio bez svojih kafića? Što bi Madrid bio bez svojih kafića? Ta sastajališta, okupljališta, nadahnuća, uživanja. Kavana nuncija, u srcu Madrida de los Austrias, bio je jedno od njegovih mjesta tijekom 140 godina. U kutu Ulica Segovia sa stubištem Prijelaz nuncija, je oduvijek imala povlašteno mjesto za tu kontemplaciju u pratnji ili sama. Mjesto s toliko tradicije da nikad ne bi završilo s pričanjem priča. A sada, od mjeseca srpnja, ponovno je prepisan.
Klasično i moderno.
Nakon povratka klasika iz Madrida i oživljavanja u izvornom duhu, kao na pr Planinska mljekara, Celso i Manolo, taverna La Carmencita ili Café Angélica, kantabrijska grupa, Deluz y Compañía, upravo je ponovno otvorila Café del Nuncio obnavljajući svoju dušu i crpeći inspiraciju od drugih europske kavane legendarniji, kao što su Kronenhalle u Zürichu, Daniel et Denise u Lyonu, Savoy u Češkoj i Lancaster u Parizu.
“Želimo da Café del Nuncio bude kafić od strane i za susjedstvo, što pridonosi da gastronomija koja se doživljava na ovim prostorima bude referentna točka”, pojašnjavaju iz ove restoranske grupacije kojoj je jako stalo do stvaranja zajednice, a koja sebe definira kao održivu, zbog svih projekata solidarnosti koje provodi. .
Kako bi ga učinili kafićem za susjedstvo, promijenili su njegov dizajn, dodajući mu udoban i slikovit zelene baršunaste sofe i stolice presvučene liberty tkaninom. Danju svjetlost ulazi kroz njegove prozore; noću dominira svjetlost svijeća, ali uvijek je ugodno mjesto. The terasa na stepenicama La Travesía zadržava svoju važnost, ali obnavlja svoj dizajn, s pletenim stolcima koje je kreirao katalonski dizajner interijera Miguel Milá.
Modernost i klasicizam idu ruku pod ruku u prostoru. Terrazzo pod s granitnom i drvenom šankom. Djelo umjetnika Belle Époque, Elie Anatole Pavil ispred slika Adrià Cañameras i Edi.
I ista stvar se događa u pismo, gdje će oni koji su prošli kroz ostala mjesta grupe, prepoznati svoj trag tradicionalnih recepata s trenutnim povratkom. Ocijenite proizvod u jelima koja su savršena za dijeljenje, kao što je raznoliko povrće ili širok izbor rajčica.
Kao novost, uz salatu ili inćune iz Santoñe, naklon tradicionalnim gulašima nekih od spomenutih europskih kafića, poput gulaš s organskom govedinom koju biste mogli pojesti u češkom kafiću Savojski pečena govedina ili poširani divlji losos poput onog iz pariškog Lancastera. ZAŠTO IĆI
Za uzimanje tog već klasičnog biftek od rajčice, ali u novom starom okruženju: one stepenice Travesía del Nuncio koje dišu povijest Madrida. Jer činjenica da je klasična madridska kavana poput ove još uvijek otvorena uvijek je dobra vijest, a možete proslaviti samo odlaskom.
DODATNE MOGUĆNOSTI
Vaše pažljivo pismo od vina . vinar Ana Martin Onzain pripremio je pomnu selekciju koja ne traži samo dobro vino, već i dobre priče iza onih koji ih stvaraju. Također ima pažljivu ponudu koktela, poput pisco de orujo. i oporavili su se bačva vina, tradicija kao iz Madrida kao Nuncij.
U PODACIMA
Adresa: Ulica Segovia, 9
Telefon: 914 38 41 31
Raspored: Od ponedjeljka do nedjelje od 11 do 01 sat.
U pola cijene: 25/30 €
cafedelnuncio.es