Posljednji iz obitelji.
Danas ga vidimo posvuda: izloženi zidovi od opeke, vintage namještaj koji se naizgled ne slaže jedan s drugim, prigušena rasvjeta. Jelovnik s jelima tu i tamo, internacionalna inspiracija s mediteranskom bazom i kuhinja koja se nikada ne zatvara. Danas je to toliko uobičajeno da nam se suprotno čini čudnim. **Ali prije 10 godina to nije bilo uobičajeno u Madridu, bila je iznimka. A iznimka se zvala Lamucca. **
Prije 10 godina to je postalo mjesto gdje su svi morali ići, c još uvijek nismo rekli to mjesto za biti. I svi smo išli, da se ne lažemo. I mnogi od nas su se vratili toliko da, 10 godina kasnije, već postoji pet Lamucca restorana diljem Madrida, posljednji sa samo godinu dana života na golemom i svijetlom mjestu na Plaza del Carmen ili La Carmen, kako je kršteno.
Kad Lamucca ozdravi...
“Od naših početaka nastojali smo otvoriti prostore u kojima bi klijent se osjećao kao kod kuće, Na način na koji su nam hladnjak ili kuhinja doma uvijek dostupni, željeli smo da to postanu i naši prostori idealno mjesto za ručak ili večeru bez potrebe da previše obraćate pažnju na sat”, kažu njihovi tvorci, braća, Ofelia i Alex Marin.
Riba Lamucca, prvo mjesto, koje danas slavi tih 10 godina. Postao je epicentar nove Malasañe. Calle del Pez (gdje nam danas toliko nedostaje El Palentino) ponovno je bila u modi. Njegova terasa na trgu Carlos Cambronero postala je mjesto susreta. Njihovi nachosi ili pizze s potpisom, ručno rađene, od organskog brašna, s neobičnim sastojcima, neka su od onih jela koja bi preplavila Instagram da je Instagram tada bio naša konstanta.
La Carmen, tako je on zove.
„Naša prva trgovina u četvrti Malasaña bila je prilično kockanje, bili smo uzbuđeni zbog lokacije i trgovina je bila prilagođena našem snu o dovođenju Madrida koncept ugostiteljstva za kojim je grad vapio: Neformalna mjesta, ali s vrlo pažljivim postavljanjem, gdje klijent može pronaći jela koja mu se sviđaju i, iznad svega, s rasporedom koji može odgovoriti na svaku potrebu”, kažu Ofelia i Alex Marín.
Bravísimas i slavni.
Kako bi proslavili ovih 10 godina pokrenuli su 10 mjeseci slavlja unutar svake Lamucce iu odnosu na susjedstva u kojima su postali jaki.
Oni su stvorili karte planova za slobodno vrijeme za susjede, the muckeri vjeran. Svaki mjesec će organizirati određene događaje. Da zatvorim krug 10. dana 10. mjeseca u 22 sata. uz veliki party i iznenađenja, kažu.
Uz novi prostor u kojem su kao atrakcija dodani glazbeni nastupi. U ovoj desetoj godini, i unatoč sačuvajte glavna jela netaknutima (bravísimas, pizza od vrganja, hamburgeri), odlučili su se pridružiti nekim svojim objektima (Pez, Almagro) u **trendu zdrave kuhinje** dodajući na jelovnik salatu od kelj, poké i buddha zdjelice te vege burger.
U ove pizze smo se zaljubili...
ZAŠTO IĆI
Zato što ste prije 10 godina išli puno i od tada znate da nikad ne zakaže.
DODATNE MOGUĆNOSTI
Rođendanska godina donijet će mnoge novitete. Morat ćemo biti svjesni što se događa 10. dana 10. mjeseca u 22 sata navečer.
Prvi, onaj od Ribe.
Adresa: Plaza del Carmen, 5 Vidi kartu
Telefon: 91 521 00 00
Raspored: Od nedjelje do četvrtka od 12 do 2h. Petak i subota od 12 do 14.30 sati.
U pola cijene: 25/30 €