Putovanje od Marakeša do Tokija.
Obitelj nastavlja rasti. Sada je brojna. ** Grupo Sushita ** dodaje petu lokaciju svojoj trupi. Monsieur Sushita, u Barrio de Salamanca, posljednji stiže, a kao najmlađi u klanu najpustolovniji je, najviše putuje, slijeće s još većom željom za iznenađenjem.
s Sushi kafići (tri na različitim lokacijama u Madridu) pronašli su savršenu formulu za osnovnu japansku kuhinju s utjecajima drugih azijskih zemalja, idealnu ravnotežu između atraktivnog jelovnika i još atraktivnijeg prostora. U gospođo sushita kladili su se jače, s vrhunskom dekoracijom koja je obavijala još stopljeniju hranu, japansku, kao i uvijek, s francuskim migovima. A sada, Monsieur Sushita slijedi ovu liniju pucajući na najteže dosad: više fuzije, novi ukrasi, drugi utjecaji.
Kuskus i rolice, gastronomsko putovanje.
Monsieur Sushita je putovanje od Japana do Maroka, od Tajlanda do Havaja sa zaustavljanjem u Peruu. primati sa natkrivena terasa s visokim stropovima koji vas prenosi u vrt Marakeša: ogledala, biljke, sofe, dramatične svjetiljke koje dolaze iz starog Café de Napoli u Positanu. A iznutra se ruta nastavlja između tkanina, više vegetacije, eklektičnog namještaja, nostalgičnih kutaka za živahne grupne večere ili intimne obroke za par.
Ulazni vrt je njegov veliki adut.
Jednom raspoloženi jelovnik stavlja šlag na tortu, širi granice i otvara prozore u nove svjetove. Uz još proučavaniju inscenaciju. Kuhari grupe su se potrudili Monsieur Sushita jako se razlikuje od svoje braće.
Primjetno je u jela s jasnim marokanskim nadahnućem, kao što je cous cous tajine s kozicama ili confit patka s coulisom od jabuka. I u drugima u kojima se izmjenjuju migovi između japanske i arapske kulture, poput humusa od slanutka i edamamea s kruhom od leće.
Orijentalno-tropski bar.
Oni čuvaju velike uspjehe Sushita grupe, kao što je tempura od crvenih kozica sa slatkim čilijem ili hrskava pizza od tune s kriškama tartufa. I naravno čuvaju taj tribute bar sirovoj ribi gdje leži veliki dio njegovog uspjeha. Tu su i klasici, ali i postoje varijacije putovanja u nigirisima, tatarima, makijima, poput onog iz žuti hamachi s tigrovim mlijekom. I veliki ulaz, havajska nota i također u valu zdrave hrane, sa poké zdjelice: losos i kvinoja ili tuna i riža.
Širok izbor kiflica koje putuju od Japana do Perua.
ZAŠTO IĆI
jer su ti se već svidjele Cafe Sushita i Madame Sushita, Monsieur Sushita je način da produžite romantiku i putovanje spojene japanske kuhinje. Također, natkrivena terasa Vrijedi jesti za početak.
DODATNE MOGUĆNOSTI
Otvoreno i, ponavljamo, ta terasa kolonijalnih snova vas poziva čak i odrijemati nakon lijepog obroka.
Ni ovdje ne bježe od poké mode.
Adresa: C/ Velázquez, 68 Vidi kartu
Telefon: 91 831 80 81
Raspored: Od ponedjeljka do srijede od 13 do 00:30; četvrtkom i nedjeljom do 1h; Petak i subota do 2h.
U pola cijene: 35 eura