'Logroño u svojim barovima', knjiga Jorgea Alacida.
Sve je počelo na blogu Novine La Rioja , pa zapravo priča novinarka George Alacid s barovima Logroña počinje puno ranije, u djetinjstvu kada bi znatiželjno promatrao očeva druženja s drugovima u kafeteriji La Granja**. Naravno, taj dečko koji nije stigao do letvice nije u njima sudjelovao, ali je naučio velike lekcije, kao što su šipke cijeli svemir , koju će kroz život malo po malo razotkrivati.
'Logroño u svojim barovima' počeo je imati nekoliko tjednih unosa i s vremenom je Jorge razmišljao o pisanju knjige, koju sada izdaje izdavač Sjemenke bundeve.
“Za knjigu se može reći da se rađa sama od sebe, kao prirodan proces dekantiranja bloga, ali bilo bi neiskreno: iza tih gotovo 300 stranica stoji obveza , ne samo osobne, nego i redakcijske, potkrijepljene eliminacijom natuknica koje su bile loše očuvane ili su izgubile valjanost. Preživljavaju oni koji to zaslužuju, darvinistički rečeno: oni koji najviše pridonose određenoj ideji cjeline i pomažu konsolidirati ono što je zapravo 'Logroño u svojim barovima':** sentimentalni itinerar**,** osobno iskustvo ali i zajednički**.** Slavlje života**”, naglašava Jorge za Traveler.es.
Knjigu prate prekrasne slike fotoreportera Alfreda Iglesiasa iz Logroña.
I nitko kao on to ne bi opisao. 'Logroño u svojim barovima' obilazak je nekih od najpoznatijih barova u gradu , povijesti ne nedostaje Jubera i njegove patatas bravas, ili soriano i obitelj koja je svoj champis proslavila diljem Španjolske, ili achuri bar , vjeruje se da je bio prvi bar otvoren u ulici Laurel.
A to je i nostalgičan put, kako ističe, zbog “groblja zaboravljenih lokala”, kojih u gradu ima mnogo. Iako, kako objašnjava, nećemo pronaći gastronomski vodič, ali priče o rešetkama povjerenja.
“Kako sam napredovao u skupljanju predmeta, Počeo sam je više doživljavati kao knjigu o Logroñu , svojevrsna biografija grada s kraja 1960-ih. Ali kad je izdanje bilo gotovo i knjiga već poprimila taj definitivni format, pomislio sam da je to zapravo iskustvo koje su toliko dijelile različite generacije iz cijele zemlje da geografski ili povijesni kontekst jedva da je uopće bitan.
Moderni kafić, Logroño.
Naravno,** kad je to napisao, ništa nije slutilo da će ovo groblje barova skupiti još imena zbog pandemije**. Situacija koja nije pogodila samo najpoznatiju ulicu u Španjolskoj, već i mnoge druge.
„Situacija barova u Logroñu je tužna kao i globalno stanje ugostiteljskog sektora, slobodnog vremena ili općenitog života građana bilo gdje u Španjolskoj. Zapravo, kao što sam rekao u prologu, odlučio sam prekinuti blog onog dana kad sam, netom nakon porođaja, izašao prošetati ulicama Logroña i nisam ih prepoznao. Nisam se ni ja prepoznao u njima”, dodaje.
Zatvorio je svoj blog i pustio da stranice njegove knjige govore zauvijek . “Stvarno mislim da će se u kafanama prvo primijetiti da smo prebrodili ovu krizu: toliko ćemo htjeti zaboraviti prošlost, da ćemo joj se vratiti da radimo ono što smo uvijek radili, slavimo život. I družiti se."
Da, Jorge je, kao i mnogi od nas, nostalgičan, a ne melankoličan. “ Moji favoriti su u neku ruku oni koji više ne postoje , jer vas tjeraju da vježbate svoje pamćenje kako bi barem u njemu preživjeli. I zapravo je Logroño, kao i toliki drugi gradovi, na neshvatljiv način pokopavao niz nezaboravnih barova koji nisu zamijenjeni boljima. Prednost nostalgije je u tome što vam omogućuje da se osjećate kao klijent, gostoljubivo dočekan, kako od onih koje imate nadohvat ruke, tako i od onih koji su već dio vaše osobne ostavštine, čak i ako su nestali. Oni su jednako gostoljubivi: samo zatvorite oči i ponovno uđite u svoj bar”.
Bar Tolmay, na Plaza San Bartolomé.
BAROVI, KAKVA MJESTA
'Logroño u svojim barovima' stoga nije gastronomski vodič, ali služi kao izgovor za obilazak grada u njegovim najboljim barovima. Očito ne propuštamo ulicu Laurel, niti njezinu okolicu kao što je **Ulica San Agustín**, "sretan izlet, neophodan za starosjedioce i strance".
Slijedeći Jorgeove preporuke, ovu rutu morate završiti u blizini Ulica San Juan . “Scena u Republici Argentini i njezinoj okolici, poput ulice Gil de Gárate, okolice parka Gallarza, prostorija Menéndez Pelayo... I iako me spominjanje samo pet barova predisponira da zaradim srdačno neprijateljstvo ostalih, ovdje su ići: The Soldier of Tudelilla, Barrio Bar, Café Bretón, Ibiza i Sebas . Između ostalog, iz sentimentalnih, vrlo osobnih razloga”, usuđuje se Jorge.
On nam ipak daje još neke zanimljive detalje.** Znamo da je u Logroñu običaj da svaki bar ima tapa. Malo poznato, ali zanimljivo?** Učiteljica kaže da. “Tu je Achuri, sa svojim slatkim češnjakom. Ili maska iz La Tavine, salata iz El Soldado de Tudelilla, uho iz La Taberna de Baco, sendvič s lignjama s aiolijem iz Torresa. Ili sendviči sa sardinama i čilijem iz Gila. Ne zaboravljajući sočan nos Amsterdama”.
I da završimo nešto optimistično, što nam treba. “Volim misliti da bar gledamo suprotno od onoga što nam život često nudi, često dolinu suza: u bar, naprotiv, idemo predisponirani za uživanje. I to objašnjava razlog njegovog uspjeha”.
'Logroño u svojim barovima', knjiga Jorgea Alacida.