Oda galicijskom grožđu
Vinski turizam iz godine u godinu dobiva na popularnosti, a nema ništa slično poznavati vino od njegovog porijekla , porazgovarajte s onima koji ga proizvode, obiđite mjesta gdje grožđe raste i upoznajte se s podnebljima koji mu daju karakter.
Ali nije uvijek moguće. Ili, čak i ako jest, putovanje se može nastaviti u druge gradove i druge regije.
Ako posjetite Galiciji nazvan njegovim vinski turizam ili, bez obzira na razlog, želite istražiti neka od njegovih sjajnih vina (i mnoga druga) koja predlažemo ruta kroz neki od vinskih podruma i specijaliziranih prostorija koje ćete naći u gradovima i mjestima od sjevera do juga.
Planirate degustaciju s prijateljima?
** Malauva Wine Bar (Vigo) **
strateški smještena između Casco Vello i marine , Malauva nudi jednostavnu i ukusnu kuhinju, savršenu za prilog vinska karta koju je Jose osobno odabrao (Josiño, za redovne goste) koji je prije nego što se usudio s ovim mjestom radio kao sommelier na mjestima kao što su Casa Solla, Maruja Limón ili Mugaritz.
** Vinski podrum Bagos (Pontevedra) **
Iako se nalazi na jednoj od glavnih ulica grada, lako može proći nezapaženo naći u podrumu.
I bila bi šteta, jer njegov prijedlog nije kuhinja popraćen izborom vina, već jedna od sjajnih ponuda vina iz Galiciji u pratnji, da, od kuhinja koja je na visini zadatka.
** Konoba A Curva (Portonovo, Pontevedra)**
U zoni Portonovo (Sanxenxo) ima života i nakon ljeta. A Taberna A Curva jedan je od njegovih velikih eksponenata.
Da tijekom najturističkiji mjeseci je uvijek natrpan , tijekom zime ima mnogo ljubitelja vina koji dolaze iz bilo kojeg kutka Galiciji za pregledajte ponudu vina koja stalno raste i u kojem uvijek ima iznenađenja s bilo kojeg mjesta na svijetu.
** Ribeira de Fefinanes (Cambados** , ** Pontevedra )**
Dijelom je a restoran lako, dio bar i dio vinoteka. Zanimljivo je da ovdje možete pregledavati među stotine izloženih boca, ohrabrite se čašom njegove bogate ponude, odlučite se za bocu i kupiti ono što želimo da ga odnese po vrlo konkurentnim cijenama.
Iako imaju vina iz cijeloga svijeta, njihova jača strana je u Rias Baixas . Nismo uzalud unutra Cambados, srce vinske potpodručja Salnés.
**Sybaris 2.0 (Ourense)**
Na rubu prekrasnog povijesnog središta grada, Sybaris 2.0. Svojom je stekao zasluženu slavu kombinacija vinoteke i restorana.
Uvijek živahan, teško je pronaći stol, čak i radnim danom, uglavnom zbog Kuhinja Luisa Romanija i spektakularan izbor vina, među kojima posebnu ulogu imaju ona iz pokrajine ** (četiri od pet D.O. Galicije imaju teritorij na tlu Ourensea) **.
Želite li primjer? Pa postoje više od 100 referenci O Ribeiro vina što imaju u zalihi. Pregledajte među njima i zamolite ih da donesu bocu koju želite na stol.
** Comovino (Santiago de Compostela)**
Kompostela Manuel Noć vratio se u grad prije godinu dana nakon što je kuhao **gotovo desetljeće na Ibizi**.
Ovdje se ponovno susreo s Miguelom Oterom i zajedno su odlučili otvoriti Comovino, mjesto u srcu monumentalnog grada koji spaja odlična vinska karta , kojima se reference trajno dodaju, sa kuhinja dizajnirana za uživanje sa njima.
jela poput omlet od rakova, confit krumpir u masti i algama ili školjke sa sokom od tetiva Oni su dobar izgovor da se zanesete Miguelovim prijedlozima.
** Altamira kava (Santiago de Compostela) **
Već konsolidiran kao klasik u gradu, posebno voljen od strane ljubitelja vina, Café de Altamira ostaje vjeran svom prijedlogu blago ažurirana galicijska kuhinja te na uvijek zanimljivu ponudu vina.
Pozornost na vaše sherry vina na čaše. Nema mnogo takvih na sjeveru.
Popijte piće u Mesón do Campo
** Konoba O'Secreto (A Coruña)**
Klasik koji se ne smije propustiti u obilasku gradskih vinskih barova. Više od 70 godina povijesti kao konoba i 22 s Pepeom Vázquezom i Xurxom Ribasom na čelu učiniti ovu konobu gotovo obaveznom gradskom stanicom. Njihovo više od 400 referenci oni rade ostalo.
** Mesón do Campo (Vilalba, Lugo) **
Veliki klasik regija A Terra Chá, u središtu pokrajine Lugo , uzimao je maha prije samo tri godine kada je Elizabeta i Manolo bili su ispred.
Danas se prostor kombinira udoban restoran na gornjem katu, bar s neformalnim jelovnikom i podrum s više od 500 referenci Osim što je sjedište klub kušača preko koje često organiziraju iznimne sesije.
** Vinissi (Lugo) **
Vinissi je distributer vina, no osim toga, središnji položaj čini ga mjestom susreta ljubitelji vina iz Luga i okolice.
Trgovina, prostor za degustacije i stručne savjete Ovo su neke od njegovih usluga, ali mjesto ima i nekoliko malih stolova za kojima možete pregledavati ponudu.