American Bar, najbolji bar 2017. godine
“Svatko ima sveto mjesto, utočište, gdje mu je srce najčistije, um najbistriji, gdje se osjeća najbliže Bogu, ili ljubavi, ili istini, ili bilo čemu što štuje. U dobru i zlu, moje sveto mjesto bio je Steveov bar."
To je jedan od kamena testa pregršt slavnih stranica s kojima počinje Bar velikih nada , prvi roman nagrađen Pulitzerovom nagradom J.R. Moehringer. Priznanje ide: moja bitna knjiga ove godine koja je na samrti i možda također najbolja od posljednjih pet.
Moehringer govori o (iu) bar izgubljenih i krhkih muškaraca da im se, poput Sabine, nikad ne gadi “posljednje piće ili sljedeći kafana”; ali je puno više od toga, zapravo jest oda opstanku i cjelovitosti u (ovom) svijetu koji ne razumijemo , koji nam je svakim danom sve strani — jedino što nam ostaje je onaj prstohvat prisnosti i pripadnosti koji se tako često događa u baru: „Kao ljubavne priče, barovi ovise o delikatnoj mješavini slučajnosti u vremenu, kemiji, rasvjeti , sreću i – možda najvažnije – velikodušnost. Od prvog trenutka Steve je izjavio da se u Dickensu nitko neće osjećati izostavljeno."
Factotum
Bar kao sentimentalno okruženje, kao domovina i kao utočište ; zemlja u kojoj zastave nisu potrebne (svaki bar u svakom dijelu svijeta je ambasada te nacije čiji je jedini jezik dijalog i par pića ) jer jedina zastava je vrućina.
To je ono što svake godine, i to samo tri godine, dodjeljuje ** Svjetskih 50 najboljih barova ** u izboru koji, a mi to ne razumijemo, ne uključuje nijedan nacionalni bar među 50 najboljih (okliznuli su ** Salmón Guru ** u Madridu i raj pokraj Suhi Martini u Barceloni, od 50 do 100), zar stvarno nema mjesta za ** Angelitu , Del Diego , Residence ili Solange ** ?
Ukratko, najbolji bar godine je već legendarni ** American Bar u hotelu Savoy , s Adom Coleman, Harryjem Craddockom i Peterom Dorellijem kao barmenima ** koji imaju aromu tolikih kadrova iz druge sezone serije Ludi ljudi . Zadovoljni smo.
Drago nam je da je bar i dalje (pomalo) centar svijeta, bar koji nam pomaže da nikada ne zaboravimo onu vatrostalnu istinu Juana Tallóna ( 'Sve dok ima rešetaka' , Krug kredom) : “Grad koji izgubi mogućnost sazivanja sastanka u baru je mrtav grad. Nije važno ima li još stanovnika. Kao narod, to je leš.”
** [Popis od 10 do 1: najbolji barovi 2017.]**