Jedite lovor!
Što radite kada prvi put sletite u grad? Konzultirajte vodič ili internet kako biste posjetili njegova najpopularnija mjesta. Pa, ako idete u Logroño, obratite pozornost jer ovdje zadnja stvar koju predlažemo je da idete u muzeje (također, ali kasnije…).
**Prvo što biste trebali učiniti je krstiti se u njegovoj najpoznatijoj ulici, također poznatoj kao 'Elephant Path' **. A zato? Pa zato što su se nekada i sad napalili oni koji su toliko pili. Teško im je proturječiti jer upravo ćete ovdje, a ne bilo gdje drugdje, **kušati najbolja vina s oznakom porijekla La Rioja**, zemlja vina.
U njegovoj najpoznatijoj ulici i okolici naći ćete najveća koncentracija šipki po kvadratnom metru u povijesti. Najbolje od svega je to svaki ima zvjezdasti ražanj , da ako je "cojonudo", "raskinut", "brak",... Što u prijevodu znači gljive, uši, kobasice, maurski ražnjići, paprike, ma kakve paprike iz Rioje!
Igram dobro uz kratko pivo, zurito, must ili što već dođe. Saželi smo najbolje od ove ulice kako biste mogli uživati u njegovim delicijama , dobroj atmosferi iu rukama najboljih stručnjaka, onih koji imaju sreću svakodnevno uživati u njoj.
Idemo na ražnjeve s ljudima iz La Rioje!
Soriano gljive.
ŠTO PITATI I GDJE
**1- Šampinjoni ili ražnjići od gljiva sa škampima u El Sorianu (Travesía de Laurel, 2) **
El Soriano uljepšava živote svojih gostiju od 1972. godine. Čini se da ovaj ražnjić nema previše misterije, ali to što to radi tako dobro je druga priča. Svježe gljive na žaru naboden na komad kruha, može i sa škampima.
**2- Gljive na žaru iz bara Ángel (Laurel ulica, 12) **
Na broju 12 Laurel pronaći ćete ovo poznati pincho od 1960. Tri svježe gljive montirane na krišku kruha i preliveno škampima, a sve okupano umakom od češnjaka čija se tajna čuva pod ključem.
**3- Svinjska maska u La Tavini (Laurel Street, 2) **
Ovo mjesto je bar, restoran i vinoteka. Ali ono što nas trenutno brine su ražnjići koje ćete pronaći u svom lokalu. Najpopularniji su svinjski obraz, punjena paprika i lungić s paprikom.
**4- Maurski ražanj i Ibérico de los Páganos (Calle Laurel, 22) **
52 godine radi maurski ražnjići na žaru s ugljenom to je dugo vremena. Ovdje je poznat i njegov omlet od krumpira.
5- Hrabri iz Jubera (_Laurel Street, 18) _
u Lovorova ulica od 1980. godine probat ćete najbolje patatas bravas, klasik koji nikad ne izlazi iz mode.
Omlet od krumpira u Baru Sebas.
**6- Ražnjići od sipe u Mesón del Abuelo (Laurel Street, 1) **
Dobro ćete jesti u Mesón del Abuelo, ovo mjesto u ulici Laurel ima takva jela Crni puding iz Burgosa s Tricio paprikom ili njihova piquillo paprike umrijeti od ljubavi, ali ako odeš ne možeš propustiti njegovu ražnjić od sipe s posebnim umakom.
**7- Brak Crnog i Bijelog (ulica Bretón de los Herreros, 48) **
U najstarijem baru u La Laurelu, sa 100 godina dugom poviješću, pojesti ćete njegov zvjezdani pincho: “brak” inćuna sa zelenim paprom i. Također ima opcije za celijakiju.
**8- Charlyjev mali nos (Travesía del Laurel, 3) **
U srcu lovora pronaći ćete Charlyjev prženi svinjski obraz , iako ne smijemo reći ne njihovim domaći kroketi.
**9- Cidove gljive (Travesía del Laurel, 1) **
Neophodno je popratiti njegov mitski ražanj gljive na žaru uz dobro vino.
**10- Pržene zelene rajčice u Taberna de Baco (Calle San Agustín, 10) **
U Laurelu također postoje opcije za vegetarijance i vegane, ova u Taberna de Baco je prekrasna.
Kroketi od gljiva u lovoru.
**11- El Cojonudo de El Muro (Ulica Laurel, 6) **
Berlinski zid je pao 1989. godine, a drugi je stvoren u ulici Laurel sa 20 različitih ražnjića ; ako ćeš probati samo jedno, ostani pri njemu “cojonudo”, mljeveni chorizo s prepeličjim jajetom.
**12- Rotos de Los Rotos (ulica San Agustín, 8) **
Njegova specijalnost, kako mu i ime kaže, su razbijena jaja u mekom pecivu.
**13- Omlet od krumpira u Baru Sebas (Albornoz ulica 7) **
Nećete otići iz Logroña bez ručka omlet od krumpira s pikantnim umakom.
**14- Navodnjavane rabe u La Taberna de Correos (Calle San Agustín, 8) **
Pošta ima a veliki izbor ražnjića za vegetarijance i celijakičare , pored organska vina . svi 10. u mjesecu slave druženje s povrćem s ukusnim vegetarijanskim ražnjićima poput njihovih kolutića lignji.
**15- Žalbe Las Complaints (Calle Albornoz, 6) **
Tipičan bar u Rioji gdje je njegova zvijezda pincho Žalbeni sendvič, sendvič sa šunkom sa grilovanim gljivama i topljenim sirom.
Sveučilišna trgovina.
**16- Ujak Agus u Ujak Agus (Travesía del Laurel, 4) **
A što je ražanj čika Agusa? A Marinirani sendvič s maurskim ražnjićima s tajnim umakom.
**17- Vegan Bravas Gárgonich (Laurel Street, 14) **
Osim toga Gargonito, njegov goveđi burger, probiti se do druge publike s a veganske brave . Život je pun kontrasta u ulici Laurel.
**18- Patlidžan s plavim sirom u Casa Pali (Laurel Street, 9) **
Ovdje su patlidžani s plavim sirom još jedna od 10 zapovijedi.
**19- Lisica u kapljici vina (Calle San Agustín, 14) **
Morate probati jedan od Laurelovih najtradicionalnijih pinchosa: “zorropito”, sendvič od lungića ili slanine s alioli umakom.
**20- Padrón paprike u Pulpería la Universidad (Travesía del Laurel, 9) **
Da, ovdje ćete pokušati najbolja hobotnica na galicijski način u La Laurelu ali Padrón paprike u La Rioji Oni su delicija koju ne smijete propustiti.
Neka nikada ne nedostaje padrón paprika na stolu Riojana.