Vlasnici Quinta da Auga uživaju u svom poslu... i to se vidi.
Bila je serija tzv Hotel u kojoj se redatelj pojavio, James Brolin i zamjenik ravnatelja, Connie Selleca . Nije mi bilo jasno zašto on mora biti gazda, a ona druga u hotelskom svijetu. Vidio sam samo jedno poglavlje, jer kod kuće jedva da smo smjeli gledati televiziju, ali to me poglavlje jako obilježilo ”.
Tko se sjeća ove priče? Patricia Fernández Direktorica URSO hotela & SPA u Madridu . Je li to jedan od mnogih? nekoliko? žene koje vode hotele u Španjolskoj.
Upravitelj je najviša pozicija u hijerarhiji hotela. Wow, napisali smo direktor : to će biti inercija. inercija i povijest.
Patricia Fernández, direktorica URSO Hotel & Spa
Sve do prije nekoliko desetljeća prisutnost žena na vrhu hotelske piramide bila je zaostala. Malo po malo, kao i na drugim poljima, oni su zauzeli to mjesto. Danas, Češće se nalaze hotelski menadžeri nego na drugim menadžerskim pozicijama u drugim sektorima.
Carla Cudós, voditeljica komunikacija u NH baca broj: U Španjolskoj je 48,5% žena na menadžerskim pozicijama u hotelima . Još jedna relevantna činjenica: prije nekoliko mjeseci imenovana je Maram Kokandi direktor budućeg hotela Park Inn by Radisson u Jeddahu, Saudijska Arabija . Žena ispred hotela u Saudijskoj Arabiji. Razmislimo o svemu ovome na trenutak.
NH ima dobar broj žena koje upravljaju hotelima. “Oni su vrlo posebni ljudi”, kaže nam Cudós, “ne počinju kao direktori, već idu uz stepenice i prolaze kroz sve vrste pozicija. To je jako lijepo zanimanje ”. Neki primjeri su oni od Belen Diaz Prada (Zbirka NH Paseo del Prado) i Conchita Bedoya (NH Collection Abascal), Leticia Muro (NH Príncipe de Vergara), Hortensia Santolaya (NH Núñez de Balboa), Mónica Torres (NH Collection Palacio de Tepa)…I ima još toga.
Ako postoji grupacija hotela koja je posebno predana (i bila je pionir) u politika jednakosti je AccorHotels . Stvorio je WAAG , the prva mreža žena u hotelskom sektoru , međunarodni projekt čiji je cilj prati žene , kako u pomoćnim funkcijama tako iu hotelima, u njihovim osobni i profesionalni razvoj.
Osim toga, 2015. potpisala je načela za osnaživanje žena, WEP-ovi ( Načela osnaživanja žena ). Ovaj program je inicijativa UN Women i Global Compact Ujedinjenih naroda i definira sedam osi koje promiču relevantnu ulogu žena u tvrtki, na tržištu rada iu društvu.
Jedno od reprezentativnih pročelja Barcela
AccorHotels ima 34,69% žena direktora ; neki su iz dva hotela: Arantxa Fernandez je direktor Pullmana i Novotela Campo de las Naciones i Ana Chivite Direktorica je Mercure Madrid Lope de Vega i ibis Styles Madrid Prado. Osim toga, to je jedino hotelsko poduzeće koje je dio pokreta HeforShe. U Accoru se ne igraju s pitanjem jednakosti.
Objašnjenje “obilja” (ima li većih navodnika?) redateljica jednostavno je. Oni su položaji na koje pristupa se odozdo, stvarajući karijeru, uz studije i rad.
To je bio slučaj s Martha Gutierrez , direktorica tropski gušter , možda najpoznatiji hotel u Formentera . Počela je kao recepcionerka i već je četiri sezone u hotelu kao generalni direktor.
Sličnim putem krenuo je i ravnatelj Valdepalacios Relais&Chateaux , Mari Carmen Fernandez . Dolazi iz Hotela Carlton, u Madridu, gdje je krenula s 19 godina, prolazeći kroz pozicije telefonistice, asistenta conciergea, conciergea, prodavača... dok nije stigla u Valdepalacios, hotel koji vodi od otvaranja prije 12 godina. Ovaj put se često ponavlja jer, Tko obično počinje od dna? Točan odgovor.
Marta Gutiérrez, direktorica tvrtke Gecko
Postoji i drugi način obiteljsko poduzeće podržano odgovarajućom obukom i mnogo sati recepcije . To je slučaj Oihana Subijana ravnateljica koven ; postala je direktorica prirodnim putem: njezin je obiteljski posao. "Živio sam projekt od njegovog početka i predložili su mi da njime upravljam, jer ja najbolje poznajem kuću", kaže za Condé Nast Traveler.
I priznaje da mu se život "potpuno promijenio" otkako je hotel dodan restoranu njegova oca, Petra Subijana . Akelarre, pripada Grupa Marugal , to ima žene koje vode njegove hotele . Svaki od njih je na svoj položaj stigao na drugačiji način.
Direktoru Ursa, također Marugalu, kojeg je obilježila Connie Sellecca, ubrzo je postalo jasno. Kaže nam: „Kad sam već radila u ugostiteljstvu, pitala sam se zašto ne bih mogla biti direktorica urbanog hotela, a osim pet zvjezdica, ako je imao svu obuku i detalje koji su potrebni ”. Dobio je. Danas vodi jedan od najboljih hotela u Madridu. Oko njega je 67% žena menadžerica . Nije loš broj.
koven
Drugi upravitelj hotela u grupi je María Abad, zadužena za Torralbenc, na Menorci . Kombinirala je odrastanje na seoskom imanju svojih roditelja sa specifičnim studijem. “Jednog sam dana saznao da će se otvoriti prvi luksuzni smještaj na otoku i učinilo mi se da je to sjajan projekt u kojem želim pokazati da je pravi luksuz prenijeti esenciju svog otoka brigom, pažljivi detalji i autentičnost ”. I eto ga, ustaje "svako jutro želeći nešto naučiti".
Rad odozdo ili obiteljsko poduzeće: to su, ukratko, dva načina da postanete direktor jer, evo naslova, u ovom poslu nije uobičajeno angažirati žene na vrhu. Odnosno, teško je za a Gerente general skočiti u drugi hotel kao generalni direktor.
Put je obično okomit, i to odozdo prema gore, a ne vodoravno. Muškarcima se to događa puno češće. Završavamo ovaj pregled onim što bi bio arhetipski slučaj. Riječ je o Ani Faustino, direktorici Sâo Lourenço de Barrocal , također vrlo neobično mjesto.
Faustino je potpisao José Antonio Uva, vlasnik ovog izvrsnog projekta dok je radila u Lisabonska četiri godišnja doba , gdje nije bila redateljica. “Počela sam u hotelu Ritz Four Seasons kao recepcionarka, zatim sam prešla na voditeljicu odjela etažnih upravitelja, pomoćnicu izvršnog direktora za održavanje i završila kao dežurna voditeljica”, priča nam iz ovog portugalskog raja. Tamo oboje rade ruku pod ruku. Uva, koja zna nešto o hotelima, jasna je u tome: “ona je najbolja redateljica koju sam ikad upoznala. Gostoljubivost je njegovo prirodno stanje.”
Anna Faustino
Vlasnici hotela su još jedno poglavlje odvojeno . Oni su stepenicu iznad redatelja. Ili bolje, na drugom koraku . I jedno i drugo su pozicije moći.
Ako govorimo o ženama s moći u svijetu hotela, moramo govoriti o vlasnicima, što u hotelskom žargonu to se s poštovanjem naziva "imanje" . U Španjolskoj naziv za sestre Soldevila , vlasnici **Majestic grupe .**
Još jedno prepoznatljivo ime su one od María Luisa García Gil i njezina kći Luisa Lorenzo, poznate kao Luise ; oni su factotum ** Quinta de Auga **, jedinog Relais&Chateaua u Galiciji. Njegov angažman u hotelu je potpun. Njegova posljednja inicijativa je pridruživanje globalnoj inicijativi Sat za planet Zemlju ; Nakon požara prošlog ljeta u planinama Galicije, odlučili su dati svoj doprinos pošumljavanju tog područja i posaditi nekoliko autohtonih i mikoriznih stabala kestena na farmi u blizini hotela. Terra hife , istraživački centar sa sjedištem u Pontevedri specijaliziran za primijenjenu mikologiju. U 2017. godini postigli su Nagrada 'Žena godine' od udruge Relais & Châteaux.
Do Quinta da Auga, Santiago de Compostela
Iza svakog vlasnika stoji vrlo osobni projekt. bianca sharma , američka poslovna žena otkrila je 1999. a napušteni samostan na litici amalfijske obale. Zaljubio se i odlučio izgraditi fantastičan hotel.
Započeo je dugi proces koji je uključivao uskrsnuće zgrade, njezinu ponovnu izgradnju s lokalnim arhitektima i obrtnicima kako bi se održao njezin povijesni integritet i njezino pretvaranje u hotel. Samostan Santa Rosa Otvoren je 2012. godine, a obitelj Sharma još uvijek je na čelu.
Samostan Santa Rosa, san Biance Sharme
Dina Luce Chartounija je još jedan primjer žene vođene strašću (i poslovnim projektom). Suvlasnica je Lowell u New Yorku i odgovoran za njegovu obnovu. Dolazi iz audiovizualnog svijeta i pečat je estetike ovog hotela, jedne od najbolje čuvanih tajni u gradu. Tvrdi da nije pronašla “posebni izazovi za biti žena” i uzbuđuje se pričajući o poslu koji je “kao predstava u kojoj svatko ima svoju ulogu”.
Širom svijeta postoje vrlo moćne žene u svijetu ugostiteljstva. Ime Sonia Cheung uvijek se pojavljuje u ovom razgovoru; izvršna je direktorica Rosewood Hotel Group. Drugi je onaj od Lisa Holladay , svjetski potpredsjednik Ritz-Carlton, St. Regis Hotels & Resorts, Ritz-Carlton Reserve i Bulgari Hotels & Resorts . Tamo su neke. Malo ih je.
Sve je više Connieja Selleca koji, podsjetimo, na kraju ipak završe kao redatelji . Naravno, prvo je njegov gazda morao postati vlasnik hotela.
*99% ljudi koji su pomogli u pripremi ovog članka (voditelji komunikacija, voditelji računa, vlasnici, vlasnici agencija) su žene.