Dobar tek!
Vodite se mirisom kako biste istražili njegovu mitsku luku i pronašli najsvježiju ribu i najživahnije morske plodove, razmazili oči u njegovim tirkiznim vodama i otkrili Calanques, jedno od najromantičnijih okruženja na svijetu, prošetali njegovim najetničkijim četvrtima i uživali najbolja fusion kuhinja na razini ulice, skočiti naglavce u iskušenje u njihovim slastičarnicama i ne zaboravite ponovno otkriti paste , taj vražji liker koji Francuzi miješaju s vodom i vesela lica pijuckaju sate i sate na najboljim terasama u mjestu. Kušajte bouillabaisse s pogledom na more i dopustite da vas povjetarac natjera da sanjarite o gusarima i korsarima. Vidjet ćete Marseille drugim očima.
Europska prijestolnica 2013. ima mnogo lica, ali ako želite ugoditi svom želucu, ne oklijevajte, ovo je tvoja ruta.
1. Otkrijte najbolji bouillabaisse na svijetu
Upravo ćete kušati vjerojatno najukusniju riblju juhu na svijetu. Ribarski recept, izvorno se pripremao s ostacima njihovog ulova. Danas je specijalitet Marseillea perjanica vaše kuhinje , laboratorij okusa koji preferiraju njegovi najsuvremeniji kuhari, a bez sumnje i očita atrakcija za neupućene putnike. Zato je zgodno znati par stvari: prva nije jeftina juha Budite oprezni što vam nude za manje od 55 eura. Drugo je da ga morate okusiti sa stilom i naravno uz sve počasti koje zaslužuje naručite 48 sati unaprijed . Imajući ove dvije ideje na umu, pripremite se za ritual: poslužuje se u dva dijela, prvo temeljac, začinjen rajčicom, šafranom i komoračem, a zatim riba. Ukras se sastoji od krutona, ribanog sira i rouillea, ukusnog začinjenog češnjaka i majoneze od čilija.
Ako ga želite isprobati u svoj njegovoj raskoši, rezervirajte na L'Epuisette , elegantno i minimalističko okruženje sa spektakularnim pogledom na more sa svoje terase. Ako više volite nešto više kiča i volite prostore u kojima vrijeme kao da je stalo, pokušajte s restoranom **Le Rhul** koji se nalazi u tipičnom hotelu na plaži iz 40-ih koji također gleda na Mediteran.
Na bogatu bouillabaisse na obali
dva. Zaludite svojom međunarodnom kuhinjom
Avanturistički i lučki karakter Marseillea provlači se poput povjetarca kroz sve njegove četvrti, ali bez sumnje postoje dva područja u kojima njegovi stoljetni utjecaji najbolje blistaju. The Stara luka , primorskom dijelu luke iu okolici Trg Cours Julien , raj za ljubitelje miksanja i ulična avangarda . U luci kladite se na Vrt tragova , vrlo pristupačan restoran s armenskim, grčkim i libanonskim utjecajima. Bacite se bez straha na njihove ćevape, njihovu musaku, njihove punjene patlidžane i njihov tabule. Ako želite znati što se kuha u jednoj od najmlađih i najzabavnijih kuhinja u Marseilleu, rezervirajte na Cafe des Epices , bujnost mediteranskih okusa sretno reinterpretiranih. U Cours Julien kladiti se na intimno Les Pieds na le Platu , ugodan restoran s baskijsko-francuskim i marokanskim utjecajima. u istom susjedstvu, Cantinette nudi ukusnu talijansku hranu, uključujući rižoto, parma šunku i naravno al dente tjesteninu.
Reinterpretirani okusi Mediterana
3. Doručkujte u jednoj od najlegendarnijih luka u Europi
The Stara luka to je spektakl i čitava lekcija praktične sociologije. Nesumnjivo najbolje mjesto za razumijevanje pomorske prošlosti Marseillea i njegove odlučne međunarodne vokacije. Ljudski pokret je impresivan, a volite li rano ustati, još bolje. Krenite u obilazak njegovih poznatih Ribarnica i borite se s galebovima za svoje kupnje, nakon ove bitke bit ćete spremni uživati u ostatku ratnika počastivši se **spektakularnim doručkom u La Caravelle**, autentičnom utočištu mornara napola skrivenom na prvom katu zgrade s pogledom na luku. Najbolja opcija je dobiti stol na njegovoj terasi, a ako vam se sviđa atmosfera, sjetite se da La Caravelle navečer postaje živahni bar u kojem ne manjka jazz koncerti uživo.
Morsko utočište gdje možete kušati najbolji doručak
četiri. Kušajte sve čajeve svijeta u Teavori
Kako bi drugačije, pomorska i trgovačka prošlost grada bez problema se ogleda u bogatoj ugostiteljskoj ponudi. ali moraš znati bijeg od najturističkijih ruta i pronađite savršeno mjesto za predah s lokalnim stanovništvom. Zato vam nudimo Teavora , a čajana s pješčanim podom bijela, neizravna svjetla i veliki svileni jastuci tako da se možete odvojiti od gužve i vreve i obnoviti duh uz bilo koji od njegovih ukusnih čajeva. Ako ste i vi ljubitelj slatkog, vodite se instinktom, njihovi slatkiši su prokletstvo.
Afričko opuštanje na francuskom pijesku
5. Padite u napast u njihovim slastičarnicama
Umjesto pada skoči na glavu i ne razmišljaj o vagi , barem ne dok uživate u svom medijskom rasporedu kojim vam brojne slastičarnice, čokoladarnice i konfizeri umnožavaju želučane sokove. Predlažemo dvije bitne stvari, Four des Navettes , najstariji u Marseilleu. Osnovan 1781. godine, njegova specijalnost su navettes, keksi u obliku čamca čija je formula tajnovitija od one Coca Cole, a jednako je slavljen od strane stanovnika Marseillea, koji rado nose kutiju na svakom slavlju. Ne smijete propustiti ni **Le Pain de l'Opera**, spomenik mašti i dobrom ukusu. Njegovi miksevi su poznati i jesu nagrađen , kao i njegova vrhunska prezentacija.
Pasti (točnije, zaroniti glavom bez obzira) u iskušenje
6. Putujte u Italiju sa želucem
Talijanski utjecaj vrlo je prisutan u Marseilleu, i to ne samo u kulture i građevina. La Casertane ponosno nosi ugled bića najbolja talijanska trgovina u gradu i savršeno je da kupite sve što vam treba i priredite improvizirani piknik na plaži. Buffalo mozzarella Nedavno napravljeno , pahuljastu panna cottu, pripremljenu tjesteninu, luksuzne umake s lokalnim začinskim biljem i mnoštvo ideja kako vašem obroku na otvorenom ne bi nedostajalo detalja.
7. Ponovno otkrijte pastis...
Da, to za Španjolce neshvatljivo piće ima puno toga za reći. U ** Maison du Pastis ** odaju mu počast u stilu . Više od 75 različitih okusa i mnoštvo ideja za njihovo kombiniranje. Ako se i dalje vidite jakim, nemojte prestati pokušavati njihove apsinte također nezaboravan. Nedvojbeno dobro mjesto da malo bolje razumijemo običaje naših susjeda. Naravno, pokušajte živjeti ovu lekciju iz povijesti na zalasku sunca i sa svojom zadaćom...
8. Napijte se u Calanqueima
Les Calanques su jedan od najdragocjenijih prirodnih dragulja Côte d'Azur. Nadomak Marseillea, ovih 20 kilometara spektakularnih stjenovitih litica čuva bijele pješčane plaže i tirkizno more . Javna tajna koju cijene i traže stanovnici Marseillea koji, kad god mogu, bježe u šetnju ili uživaju na suncu, ovisno o godišnjem dobu. Što god učinili, oni će stići prije vas. Osim što ćete se rekreirati uz sve blagodati poludivljih uvala, nudimo vam nezaboravan plan: rezervirajte večeru ispred mora i pogledajte kako je Mediteran obojan nemogućim bojama razdiranim crnilom stijena . U Calanque de Morgiou pronaći ukusno brodski bar, autentični riblji restoran i klasik ako želite svog suputnika ostaviti otvorenih usta.
Calanque de Morgiou
9. Plešite pod zvijezdama u La Maronnaise, večerajte u Ventabrenu
Marsejska noć je duga, ludo i jako zabavno , no ima mnogo onih koji radije započnu ples pod zvijezdama. Plan koji, budući da je Francuska, nije izuzet od odgovarajuće dobro organizirane večere. Želite li ručati kao markiz i popiti piće na istom mjestu, usmjerite korake prema Maroonnaise, vrlo blizu Cap Croisette. Još jedna dobra opcija, iako morate hodati 500 metara, je Baie des Singes, Također u Cap Croisette, citirano lounge bar ispunjen mekanim ležaljkama gdje dopustiti da se čarolija glazbe stopi s hipnotičkim strujanjem valova.
Lounge bar Cap Croisette
10. Uživajte u najsvježijoj ribi u Cassis La Poissonnerie
Vrlo blizu Marseillea je Cap Canaille, najviša litica u Europi . A pod njegovim romantičnim okriljem, ocrtan na horizontu na veličanstvenom stjenovitom rtu i praćen moćnom siluetom svog Dvorca, nalazi se mali gradić Cassis To je jedna od najbolje čuvanih tajni na Mediteranu. Poznat po svom vinu, temeljnom dijelu archi elegant kira, također je savršeno mjesto za uživanje u manje zagađenoj biti Côte d'Azur. Zato vam predlažemo da uživate u jednostavnom i ukusnom obroku Poissonnerie , omiljeni riblji restoran stanovnika ovog kraja. Vode dva brata, jedan lovi ribu, a drugi kuha, svi plodovi mora su užitak. Od skromnog, ali izvrsnog jela od sardina do spektakularnog bouillabaissea. Dobar tek!
_ Možda će vas također zanimati..._*
- Marseille od A do Ž
- Nema automobila u Las Calanquesu
Cap Canaille