Škotska za dvoje
Ovo je jedan od mnogih izleta koji se mogu obaviti na otoku. Kratko je, udobno i jednostavno, kakvo bi trebalo biti svako romantično putovanje. Usput ćemo dodati intenzitet.
Napomena: Bilo koja ruta odabrana u Škotskoj bit će hit. To je nepogrešiva sudbina.
EDINBURGH: ŠETNJE U KAMENU, VUNI I DRVEĆU
Ovo nije urbano putovanje, ali kako ne provesti neko vrijeme u ovom gradu. Bit će to koncentriran posjet, ali poslužit će za kušanje i odlučite vratiti više dana drugi put. Edinburgh oduševljava svakoga svojom monumentalnošću, zlatnim kamenom, trgovinama s kašmirom i svojom povijesnom i kulturnom snagom. To je, živjeli, prohodno i prijateljski. ** Spavat ćemo u restoranu sa sobama **, što je format koji se ovdje dosta koristi. To su 21212 , chefa Paula Kitchinga, koji ima Michelinovu zvjezdicu; u prizemlju jedeš a na dva na katu spavaš. Tišina blagovaonice i kuhinje impresionira , u kojem se kuhari kreću poput plesača bez glazbe. Jelovnik se mijenja svaki tjedan i zna biti maštovit i ukusan; večerat ćemo ili ćemo jesti, u oba momenta radi. Penjući se veličanstvenim stepenicama dolazite do četiri sobe, koje su diskretne i imaju pogled na vrt. U Škotskoj je sve blizu zelenog. Sobe su ono što nam treba: privatne i tihe. Koristit ćemo ovaj hotel kao svoje sjedište.
Burr & Co: užitak kave
Odatle ćemo prošetati do strogog centra grada, Kraljevska milja, Dvorac i Novi grad . Romantični Edinburgh traži večernje šetnje gradom i dnevne šetnje parkovima; Regent's Gardens Y Vrtovi Prince Street Oni nam služe za tu svrhu. Sate ćemo provesti lutajući između kamenih zgrada, dodirujući šalove da vidimo koji ćemo kupiti i zaustavljajući se na strateškim mjestima kao što su Whisky Rooms popiti viski među Škotima; također u Burr & Co. , u George Streetu, odličnoj ulici za kupnju darova za sebe i, možda, jedan za društvo. Škoti tako dobro znaju napraviti viski da sada prave i gin. The OneSquare nudi do 70 vrsta i degustacije; osim toga, ima i svoj, u bočici kao da je parfem. U ovom baru, koji se nalazi u Sheraton Grand Hotel & Spa miješaju se mještani i putnici. U pozadini, uvijek, kamin. Također možemo popiti koktel u Epicureanu. Ovaj bar je upravo otvoren u Hotel G&V . Ekstravagantan dodir je to bilje iz hidroponskog uzgoja Evogro , koji je jedini u Škotskoj i koji se nalazi u predvorju hotela. U njemu nalazimo i cvjećarnicu, Snapdragon. Kupimo cvijeće.
Nakon jedne ili dvije noći u Edinburghu pripremamo se za izlazak u prirodu. Unajmljeni automobil savršen je medij. Istina: morate voziti lijevom stranom, ali uzbuđenje je dio svakog putovanja. Napomena: kružni tokovi podižu adrenalin.
One Square nudi do 70 vrsta i degustacija
ZELENO I ARISTOKRATSKO UTOČIŠTE
Krećemo na put i za manje od sat i pol već smo u našoj škotskoj mašti. To jest, u kamenoj vili, okruženi mirom, drvećem, ovcama i čistim zrakom . Jedna od najzahvalnijih stvari u Škotskoj je to što odgovara našoj mentalnoj slici. Mnogo puta se poboljša, ali nikada nema razočarenja. Prenoćit ćemo u Kuća Roxburghe . Ovo je kuća ili ljetnikovac, ovisno o veličini kojom upravljamo, vojvode od Roxburghea. Poput mnogih britanskih (i ne-britanskih) plemića h je odlučio zadržati imanje pretvarajući ga u hotel . Ovo mjesto održava atmosferu obiteljskog doma, sa svojim okvirima za fotografije s dotjeranom djecom, svoje rabljene sofe, svoje knjige i svoje nestabilne svjetiljke . Roxburghe je udoban i ukusan. Vodi vas, ne toliko u neko drugo vrijeme, koliko u jedan drugi svijet koji smo gledali u serijama BBC-ja. Sobe imaju krevete s baldahinom, a neke i vlastite kamine, ali su čiste. U okolici se nalazi prekrasan golf teren, kao i svi Škoti, i puno sela za šetnju (ruku pod ruku?). Ovo je hotel za biti u njemu i oko njega. Ono što tražimo.
Čaj u kući Roxburghe?
Kako smo nemirne duše, obut ćemo čizme i otići u obližnji grad, Kelso ; ovaj grad je na rubu rijeke Tweed, divno i škotsko ime. Prošetat ćemo kako bismo uhvatili nešto od svakodnevnog života Škotske . Možda se za vikend sretnemo gospoda s kiltovima ili hlačama na ulici i osvojit će ukradenu fotografiju. Kelso ima kafiće u kojima izgleda kao da starci piju čaj smišljajući zločin, crkve kakvima se samo stara Europa može pohvaliti, ostatke opatije iz 12. stoljeća, za koju kažu da je najveći trg u Škotskoj (pretjeruju li?) i puno šarma. Zanimljivost, jedna od onih koje volimo ispustiti kasnije nakon jela: Kelso je upravo izabran grad koji najviše voli pse u Velikoj Britaniji.
Vrlo blizu Kelsu je Dvorac Floor , najveća nenaseljena kuća u Škotskoj koja je također dio obitelji vojvode od Roxburghea. Ne možete posjetiti ovaj dvorac-dvorac-palaču do ožujka, ali možemo prošetati dijelom njegovih vrtova i pojesti mesnu štrucu ili malo peciva; Škotska je vruća zemlja i to je dobra stvar. Također zemlja prošarana dvorcima i palačama u kojima možete spavati . Dobra vijest: sve su prekrasne i cijene nisu previsoke. Šetnja po netu luksuzna škotska to potvrđuje. Ni Nakon vožnje, povratak na naše područje, natrag u Roxburghe.
Crkva u Kelsu, na rubu rijeke Tweed
TOTEM I JASTREBOVI
Za sobom ćemo ostaviti aristokratsku indolentnost da bismo se pozabavili nacionalnim totemom: gleneagles . Ovaj hotel pripada nizu hotela koji su simbol kulture u koju su integrirani, kao što su La Mamounia u Marakešu ili Ritz u Parizu. Gleneagles je rođen 1924. zahvaljujući Caledonian Railway Company. Ideja je bila izgraditi Grand Hotel usred škotskog sela. Stanica i hotel izgrađeni su u isto vrijeme. Još uvijek je u upotrebi i do njega se može doći s King's Crossa , u Londonu, do ovog mjesta za pet sati. Gleneagles je ubrzo postao dio puta aristokracije koja je ovdje dolazila igrati golf i loviti. Danas ga se ljubitelji golfa sjećaju po veličanstvenom terenu (koji datira iz 1919.) i po tome što je ugostio Ryder Cup 2014.; one politike jer se ovdje održavao G8 2005. i kažu da su čak i podovi bili preinačeni da nisu na dohvat strijelaca.
Gleneagles: bit Škotske
Gleanagles je povijesno odmaralište, ali potpuno odmaralište: ne morate ga uopće napustiti. Zamislimo neku aktivnost i ona se sigurno može izvesti na ovoj golemoj farmi. osim Golf , the jahanje konja , the Fotografija Priroda ili vožnja biciklom ovdje je britanska škola sokolarstva, pa tečaj sokolarstva može biti egzotična aktivnost. Ima snažan spa centar, Spa by ESPA , vanjski i unutarnji teniski tereni i shopping arkada; Čak ima i vlastitu marku dodataka. Gastro ponuda je ogromna: okuplja devet različitih prostora, a uskoro će ih biti deset, otvaranjem American Bara u prosincu; njegova zvijezda je restoran s dvije Michelinove zvjezdice, jedini u Škotskoj, koji predvodi Andrew Fairlie . Morate naručiti jastoga. Zapravo, ova će ruta uključivati, čak i ako to ne želite, više od jednog jela od jastoga.
Gleneagles: savršen klasik za parove
U Gleanaglesu možemo biti zaposleni koliko želimo ili ne raditi ništa. Obje opcije su izvrsne odluke. Lijepo je vidjeti višegeneracijski osjećaj hotela, s njihovim velikim obiteljima koje zajedno večeraju i doručkuju. Zadrži taj zrak mjesta gdje moraš se spremiti za večeru , palačinke Suzette dovršene na stolu, Titanic bez brodoloma. Teško je odmaralište nazvati tako romantičnim mjestom, ali ovo je. Iako djeluje svečano, Gleaneagles je mjesto puno života i nimalo zagušljivo. Naša ruta za dvoje nikad se nije mogla zaustaviti na zagušljivom mjestu.
Spa na otvorenom u Gleanglesu
ŽIVOT JEZERA
Već smo bili u Gleaeaglesu. Sada ga možemo prekrižiti s popisa “Mjesta za vidjeti…”. Već smo osjetili likove iz Veliki Gatsby na odmoru u Europi. Sada idemo tražiti jezero, da nastavimo loviti škotsku fantaziju. Odabrat ćemo Loch Lomond, klasično utočište za odmor u koje su slijetali svi od Eugenije de Montijo do sveprisutnog Churchilla. Tamo je Luss . Ovaj grad je zanimljiviji nego što se čini na prvi pogled. To je duhovno središte i mjesto hodočašća. Ne čini se kao da se zakamuflirao pod krinkom šarmantnog škotskog gradića. To je također narod iz klana Colquhoun, vlasnik cijelog teritorija jezera. Biti u zemlji klana zvuči toliko poput "Besmrtnika"... U Lussu jezero formira male plaže, postoje restorani uz obalu koji poslužuju domaću juhu , kamene kuće pune cvijeća i dućani koji mirišu na svijeće i sapun kakav samo Englezi znaju napraviti. Luss i njegova okolica imaju mnogo bed & breakfasta (kao što je The Corries ) u kojima volimo zamišljati da poslužuju jela s rabarbarom i u kojima se zamišljamo s ogromnim džemperima i kosom raznesenom na vjetru. Luss također ima crkvu iz 19. stoljeća okruženu grobljem i šetnja je užasno romantična. Ako imamo sreće i bude magle, onda će fantazija biti potpuna. U Lussu možemo ostati sat vremena. Zatim ćemo ponovno krenuti putem, za kratko vrijeme Kuća Cameron .
U Lussu jezero oblikuje male plaže i molove
CAMERON KUĆA
To nije povijesni hotel: to je hotel koji tražimo. Izgrađen na klasičnoj vili iz 80-ih godina utočište uz jezero . Svako putovanje u Škotsku mora uključivati jezero. Uđete kroz vrata i osjetite miris čistog, spaljenog drveta; korake prigušuje vuna. Ovaj hotel ima jednu od najljepših upotreba tartana koju ćemo vidjeti u uređenju. Sobe su intimne i fotogenične , tamne boje, ali bez pada ni na trenutak u pseudo dizajn. Bar je odlično mjesto za viski prije večere. Ima tisuću vrsta. Dopustite nam savjet. Nekoliko kilometara udaljeni su golf teren (od kojeg se ne može pobjeći) i hotelski spa koji Ima nekoliko bazena s pogledom u kojima se želite smjestiti . U Cameron Houseu želite svoje vrijeme ležerno podijeliti između sobe s pogledom na jezero i hotelskog bara. Krajolik jezera, u jesen ili zimi, čini se crno-bijelim . Iznimne je ljepote. Moramo prije odlaska u Španjolsku sjediti na klupi ispred jezera i sanjati nekog duha ili čudovište. Ovo je obavezno. I to morate učiniti vrlo blizu druge osobe. Za slučaj da se slučajno pojave.
Kuća Cameron, Škotska magija