Calella de Palafrugell
Tri dana su daleko. Pogotovo ako imate trkaći auto na dizel i prirodnu i nepopravljivu privrženost duhu On the road (u ovim krajevima uz naknadu). Da bi se prevalili kilometri blagodati Donjeg Ampurdána, bili bi potrebni mjeseci za volanom. Ovim sočnim predjelom stavljamo vam med na usne u regiji koja je danas postala dom i mjerilo svjetske gastronomske elite.
PALAFRUGUELL, KOLIJEVKA GENIJA
Dana 8. ožujka 1897. rođen je ovaj mali grad u Bajo Ampurdánu jedan od najboljih humanista intelektualne žetve zemlje koju je dalo 19. stoljeće. Talent pisca i novinara Josepa Plaa počet će donositi plodove na adresi Carrer Nou 49. Danas zaklada koja nosi njegovo ime (Carrer Nou, 51) posvećuje svoj rad zaštiti i promicanju golemog djela plodnog domorodca Empordàa s programom koji uključuje književna i novinarska djelatnost, rute kroz kraj, izložbe pa čak i gastronomski simpoziji.
Jedan od načina da sagledate svu raskoš ovih kilometara obale je odlazak na Camino de Ronda, pješčanu šetnju paralelnu s morem rođen u Calella de Palafrugell i umro na šetalištu Llafranc. U njegovoj malenoj marini pronaći ćete stepenice koje vode do svjetionika Sant Sebastià iz 1857. godine, na visini od 178 metara nadmorske visine. Na vrhu, ekskluzivni Hotel Far s četiri zvjezdice (Muntanya de Sant Sebastià, Llafranc) Ima najbolji pogled na plaže Palafrugella i okolicu. A s obzirom na to da se nalazimo u jednoj od najbogatijih regija na gastronomskoj razini, Toy Sáez, kuhar svog restorana, izborio je mjesto za sebe među kritičarima i posjetiteljima tu i tamo sa svojim jelima od riže, ribom kuhanom na savršenstvo i plodovi mora sa susjedne riblje tržnice Palamós.
Restoran Pa i Raim (Torres Jonama, 56) živi svoje najbolje trenutke u bivšoj rezidenciji genija Empordà. Dvorac izdašnih dimenzija, kojim su upravljali njihovi potomci, specijaliziran za izvrsnu tržišnu kuhinju, **onu istu koja je ovu regiju dovela u sam vrh svjetske kuhinje**. Što ne smijete propustiti? Jedan od tri jelovnika (pica pica, sezonski ili degustacijski) u lisnom vrtu punom lirskih konotacija.
Da Toskana ima more, bilo bi ovako
PRIJATELJI, VILA ZA REĆI 'DA'
Od Palafrugella, oko sedam kilometara prema Gironi, stanovništvo grada zemljama , a ukusno srednjovjekovno mjesto koje izlaže crkvu San Pedro, jedna od najšarmantnijih župa kojih se sjećam. Preporučljivo je parkirati automobil na ulazu u Pals iu prikladnoj obući popeti se do župe kamenim ulicama gotičke četvrti s polukružnim lukovima i oker kamenim fasadama. koji tako podsjećaju na Toskanu. S Torre de las Horas, romaničke građevine izgrađene između 11. i 13. stoljeća, ili s vidikovca Josep Pla, lako je mašti poletjeti razmišljajući erotska polja Ampurdána, plaža Pals i dalje, Medes Islands, sićušni arhipelag koji je od 2010. proglašen morskim prirodnim draguljem.
Obronci krivudavih ulica Palsa svojevrsni su urbani triatlon koji kulminira naglim buđenjem apetita. I ako postoji mjesto hodočašća, uz dopuštenje svećenika župe San Pedro, to je Vicus (Enginyer Algarra, 51), gastronomska nagrada za one koji nakratko napuste plaže Costa Brave. Nekadašnji hostel obitelji Can Barris postao je elegantan prostor specijaliziran za katalonsku kuhinju, vode Elisabet i Gerard od 2011. Kulinarske ludorije režira kuhar Damià Rafecas, iz kuhinja kao što je ABaC, Sant Pau , L'Esguard i El Racó d'en Freixa. Vrijedi rezervirati stol za jednu od njihovih večera sljubljivanja s vinima iz regije.
Ulica u Palsu
AIGUABLAVA I OBEĆANI BAZEN
Begur, zadnja stanica na našoj kratkoj ruti, inspirirao je naslov jedne od priča Pla (Jedna od Begura), a koja je dio Pet priča o moru, kompilacije kronika koje ilustriraju atmosferu ove regije Girona kroz njezino svjetlo, klimu, njezine ribarske gradove , ta jedinstvena kultura i filozofija opuštenog života.
U općini Begur registrirano je osam plaža i uvala. Od sjevera prema jugu, prostrana plaža Racó, nudistička Illa Roja i Sa Riera, najbliži gradu Begur. Na istoku, Aiguafreda, koju čuva planina Rodó, i Sa Tuna, teško pristupačna. Na južnom kraju obale Begura, Playa Fonda, koja ostaje gotovo djevica, i Fornells, uvala u kojoj je obala Empordà službeno nazvana: Costa Brava.
Naša posljednja stanica je zbog hira romantičnog prizvuka. Nagrada na kraju puta odaziva se na ime Aiguablava, najjužnija uvala općine, u podnožju strme litice. S finim pijeskom i kristalno čistim morem, plaža je omeđena bujnim prirodnim okolišem koji je jedva razvijen. Među oskudnom arhitekturom ističe se povijesni obiteljski hotel. Emblematična Aigua Blava, koju je osnovala Clara Capellà 1934. godine i koju do danas vodi ista obitelj, proglašena je pobjednicom u kategoriji najljepše panorame iz zaljeva Aigua Blava. Njegov kuhar, Lluís Ferrés, posvećen tradicionalnoj katalonskoj kuhinji, zaslužio je poštovanje gurmana i stručnjaka u regiji koja zahtijeva barem najveću izvrsnost u svojim kuhinjama.
Nagrada za one koji rano ustaju: od hotela, makadamski put koji prolazi nezapaženo vodi do čuda prirode (kao što je ilustrirano na zadnjoj fotografiji) čijeg se imena ne želim sjećati. U Bajo Ampurdánu, da, želim.
Prirodni bazen Begur