Slapovi Tamarind, Mauricijus.
Samia Haroon Rođena je na Mauricijusu i odrasla u Pakistanu, prije nego što se vratila na otok i razvila uspješnu karijeru radijske voditeljice i voditeljice događaja. Dok je u zraku, on neprimjetno spaja jezike kao što su francuski, engleski, urdu i kreolski u jednu rečenicu, utjelovljujući multikulturalni identitet Mauricijusa.
Ovaj intervju dio je Svijet stvoren lokalnim, globalni projekt Condé Nast Travelera u sedam međunarodnih izdanja, koji daje glas 100 ljudi u 100 zemalja otkriti zašto bi njihov vlastiti teritorij trebao biti vaše sljedeće odredište.
Kako biste opisali Mauricija?
Riječ koju bih upotrijebio je nirvana: ovdje postoje mjesta koja su doslovno vizija raja na zemlji. I dalje su čisti, zrak i dalje miriše svježe, osjećate se sretno... i taj osjećaj proživljavate svaki put kad odete na određena mjesta gdje vegetacije i vrsta koje vidite nema nigdje drugdje na svijetu. Mauricijus je pun lijepih iznenađenja.
Koja su vaša najbolja mjesta koja biste podijelili s prijateljem?
Le Labourdonnais, gdje kuhar Nizam Peeroo, Specijalista za fuzijsku kuhinju, osobno poznaje svoje goste i nudi im personalizirano jelo, poput Prženih jakobovih kapica s kremastim rižotom, svježom kurkumom i curry listićima ili Pečenog crvenog snappera s ukiseljenim patlidžanima i tamarindom i kokosovim mlijekom. ILI Lea kava od moje prijateljice Lee Al Janabi, koja poslužuje mediteransku hranu u Newton Tower u Port Louisu . Ona je brižna osoba i u svoju kuhinju unosi toplinu i magiju koju ima. Također bih vam rekao o Zanatska tržnica Caudan, koji ima male dodoe i ručno rađene košarice kao i paniere, šarene torbe s kojima možete ići u kupovinu Središnja tržnica Port Louisa. I moje posljednje otkriće, Bagatelle Mall koji je vrlo središnji. postao sam ovisan o 42 Market Street: po svojoj uličnoj hrani – bouletu ili mesnim okruglicama kuhanim na pari–, tipičnom jelu s Mauricijusa, kao i po rezancima i pani puriju te po mogućnosti kupovine lokalnih proizvoda na jednom mjestu. Tržište podupire i obrtnike za koje je uvoz sada zbog pandemije kompliciran. Osim toga, ima ugodnu atmosferu i pravo je mjesto.
Novinarka Samia Haroon.
Da ostanete i osjetite tu prirodnu snagu otoka, što preporučate?
Postoji Airbnb u vlasništvu prijateljice Francuskinja, Claudine Sohawon, na zapadnoj obali otoka u Gaulette, ribarsko selo nedaleko od Le Morne i njegovu spektakularnu planinu u moru. Područje je svjetski poznato po kitesurferima. To je moje mjesto za odmor, gdje se idem opustiti i opustiti, uvijek iznova. Odmah Osjećam da me okružuju dobre vibracije mjesta, okružen prirodom. U stražnjem dijelu kuće možete vidjeti jelene i divlje ptice, poput zelenog papagaja kako lete ili se skrivaju među lišćem banane. A ispred kuće pogled na more s otok Benitier je odlicno. Panoramski pogled s krova podsjeća me na stihove francuskog pjesnika Charlesa Baudelairea iz 19. stoljeća: "Tamo ne stanuje ništa osim reda i ljepote, obilja, smirenosti i senzualnog užitka."
Koje je jelo koje ne smijemo propustiti?
The dholl puri to se mora. Ima ga po cijelom otoku. Postoje poznata mjesta koja su se uzdigla iz krpe u bogatstvo zahvaljujući poslu s dholl puri. Također, da biste ga popili, morate to učiniti s osvježavajućim i tipičnim glasnim pićem. Nemoj propustiti.
A prirodno čudo?
Impresivni slapovi Tamarindo.