Muesli iz klinike Buchinger-Wilhelmi
Ovo nije laka godina. Ali mi jesmo napredovati , ohrabrujući nas malim stvarima, otkrivajući mnoge druge koje su dugo bile nezapažene i organizirajući naše dane tako da obiteljski život i posao savršeno odgovaraju. A sada više nego ikad, jesmo brinući se za nas.
Naša prehrana, doručak i prehrambene navike nedvojbeno oblikuju naše zdravlje iznutra i izvana. A ako postoji mjesto gdje znaju kako učiniti da eksterijer nadopuni zdravlje interijera, to je klinika Buchinger Wilhelmi, u Marbella , poznat kao pionir u liječenju medicinski post . Gubitak težine obično je njegova temeljna svrha, ali uvijek i iznad svega, s wellness pronađeno u mentalna jasnoća koji osigurava dobru prehranu, fizičku i kulturnu aktivnost.
„Ojačajte naše imunološki sustav Važnije je nego ikad u ovim mjesecima pandemije kada je zdravlje nedvojbeno protagonist", kažu nam iz klinike. Nutricionistica Ulla Höhn, zajedno sa svojim kuharom, Fernandom Sánchezom , stručnjaci su za pomoć gostima klinike u održavanju snažnog imunološkog sustava zdravom cjelovitom hranom. Za podizanje razine energije i obrane od infekcija predlažu dodavanje masne kiseline omega-3 u našoj prehrani. „Među biljnom hranom, orašasti plodovi i sjemenke, posebno sjemenke lana, imaju najveći sadržaj ovih zdrave masti . Uz funkciju važnog gradivnog materijala za naše stanice, djeluju protuupalno, održavaju krvne žile fleksibilnima i tako podupiru rad imunološkog sustava. Kako bi imali koristi od njihovog pozitivnog učinka, omega-3 masne kiseline moraju se unositi svakodnevno", objašnjavaju.
Marbella čeka vas, no dok se vode smire kako bi se mogli slobodno kretati španjolskim teritorijem, iz klinike s nama dijele recept za svoje poznate muesle kako biste ih mogli napraviti kod kuće.
- Sastojci za 1 osobu:
- (233 kcal/porcija. Proteini 9,0 g. Masti 6,4 g. Ugljikohidrati 33,6 g)
- 40 g nemasnog tučenog svježeg sira
- 1 žličica hladno prešano laneno ulje
- 50 g banana
- 10 / 40 g soka od naranče (po ukusu)
- 80 g jabuka
- 30 g sezonskog voća
- 10 g mljevenih i namočenih žitarica (u pahuljicama ili klicama)
- 5 g uljarica, namočenih ili samljevenih
priprema:
Za prolazak svježi sir smoothie, ulje i banane s dijelom soka izmiksajte u blenderu. Jabuke narežite na četvrtine, izvadite im jezgru i naribajte ih. Dodajte ih u pire od svježeg sira zajedno sa sezonskim voćem, žitaricama i sjemenkama. Okus muslija može se mijenjati korištenjem različitih vrsta voća, žitarica ili začina. The spelovan a ostale vrste žitarica treba zdrobiti ili sitno samljeti i namočiti preko noći ili jesti proklijale
Savjet:
The zobena kaša treba uvijek koristiti svježe i fino mljeveno ili u ljuskicama; ne smije se ostaviti da kisne jer postaje gorak. U početku koristite samo dio soka. Nakon što se dodaju ostali sastojci, može se dodati još soka kako bi se prilagodila gustoća.