Dvoranom vlada stoljetni stroj po kojem je hotel dobio ime i još uvijek radi!
“Gosti komentiraju da ih podsjeća na Ibizu. Nisu to rekli jedan ili dvojica, nego mnogi i različite dobi. Na Ibizu i Mykonos”, kaže María José Solaz, jedna od vlasnica novog hotela El Molino. Bit će za tepisi i jastuci razbacani po vrtu kao odmor, uz originalne suncobrane u boji kamena na terasi, lagana ambijentalna glazba, svijetli tonovi namještaja, opuštena atmosfera... Za to osjećaj da ste u odvojenom svijetu, bez ičega više za raditi osim (oh, uzdah) uživati u okruženju i društvu. More je, međutim, daleko.
Nalazimo se na sjeverozapadu pokrajine Teruel, u a paramo krajolik i voćnjake na periferiji – jedva kilometar za ugodnu šetnju – od grad Monreal del Campo , a iako ovdje nema mora, a Vodiči rijeke Jiloca lizati zidove ovog elegantnog hotela smještenog, kao što mu ime kaže, u a stari mlin čija povijest seže u 1529. godinu.
Ovako je idilična terasa restorana Las Ocas
“Zapravo, mlin je već radio kao hotel. Ono što smo učinili je preuređenje i naš osobni pečat”, objašnjava María José. I taj osobni pečat, koji nosi potpis i osjetljivost dizajnera interijera Carlosa Serra de Mercader de Indias, odmah nas prenosi na Mediteran. Nije iznenađujuće da su Serra i vlasnici hotela – koji također stoje iza mini lanca hotela Cosy Rooms – Valencijci. “Najmanje riskantno bilo bi napraviti rustikalni, seoski ukras. S druge strane, radije smo koristili laganiji, opušteniji namještaj, sa puno bijele boje, neutralnih tonova i prirodnih materijala; vrlo vodenast”. Rezultat ne samo da uopće nije u skladu s okolinom, već je i nepogrešiv za svrhu hotela: pomoći vam da se odmorite.
I razgovaramo o raskinuti velikim slovima Ona koja uključuje tišinu, svježi zrak i isključivanje iz vijesti, iz one druge stvarnosti. Ujutro, za vrijeme doručka, nakon noći provedene u El Molinu, “Već se primjećuje da je mnogo više kompliciranja među parovima”, primjećuje Maria Jose.
Sobe 109 i 110 zadržavaju izvorne grede
Od jedanaest soba, María José posebno voli sobu 110 "jer čuva izvorne grede starog tavana i divna je", uz tri koje gledaju izravno na rijeku “po šumu vode. Najviše opušta spavanje slušajući rijeku”.
POGLEDAJ
Na prvi pogled: Žubor riječne vode i zvukovi prirode natjerat će vas da odmah smanjite broj okretaja. Onda će vam čim uđete zapeti za oko stari strojevi stoljetnog mlina koja prednjači nad ugodnim prostorom za sjedenje u predvorju, sastavljenom od udobnih bijelih sofa i velikih tegli kao posuda za cvijeće. Strojevi još uvijek rade, pa ako ste zainteresirani, možete tražiti da vam se pokaže kako.
Dekor: Jednostavan, topao, elegantan i vrlo opušten, onaj koji čini da se svi osjećaju opušteno. Osoba odgovorna za stvaranje ove mikroklime spokojnosti i osjetljivosti je dizajner interijera Carlos Serra iz Indijskog trgovca.
spavaće sobe: Jedanaest. Neki gledaju izravno u rijeku, a drugi u a idilična topola Ako volite potkrovlje, tražite 109 ili 110.
Blagovaonica restorana Las Ocas
Gosti: Romantični izleti za parove i biciklističke grupe –Blizu je zelene rute koja vodi od Ojos Negrosa do Sagunta– a vikendom bicikliste. A preko tjedna i radnici iz okruženja – u okolici je poligon. Ako imate miran i lijep hotel po razumnoj cijeni, tko je rekao da šarmantan ruralni hotel ne može biti i poslovni hotel?
vlasnici: Isti oni iz Cozy Rooms, malog lanca s tri mala hotela u povijesnom centru Valencije.
Restoran: Je imenovan Guske za ptice koje žive u vodama pored mlina. Jela koja su uvijek primamljiva – kao što su domaći kroketi, mediteranska koka s dimljenim sardinama, sobrassada ili crni puding ili čipka s hrskavom šunkom i poširanim jajetom – i bijelo Kladite se na lokalni proizvod u kojem se ističe meso –posebice ternasco– i DO Teruel šunka. Pozornost za meni ukusnih zalogaja kako biste bili dobro opskrbljeni na svojim piknicima i izletima.
Laguna Gallocanta udaljena je samo pola sata od hotela El Molino
Plan: Spavajte uljuljkani šumom vode, doručkujte pod jesenjim suncem uz rijeku i posjetite lagunu Gallocanta, samo pola sata autom, između studenog i veljače ispunjen je desecima tisuća ždralova – najveća je slana močvara na poluotoku i najočuvanija u cijeloj zapadnoj Europi–. I, nemojmo zaboraviti, u jednom trenutku kupite** šafran, jednu od delikatesa u okolici.**
Udaljenosti: Kilometar od grada Monreal del Campo, pola sata vožnje automobilom od grada Teruel, 45 minuta od monumentalnih gradova Albarracín i Daroca, sat i četvrt od Zaragoze, dva sata od Valencije i manje od tri od Madrida ili Logroña.
PRETPLATITE SE OVDJE na naš newsletter i primajte sve novosti od Condé Nast Traveller #YoSoyTraveler