Kao plesačice Boljšoja
Jedna od najupečatljivijih stvari kada uđete u sumo-beyu je gledati sumo hrvača kako se zagrijava i priprema za bitku. Taj način rastezanja kao plesačica Boljšoja. Zen kadenca kojom podiže desnu nogu, gore!, a zatim gore, gore! , Lijeva noga. Silovitost kojom tjera svoje tijelo od 130 kilograma da zadrhti kad udari o bambusove stupove kako bi zategnuo svoje mišiće.
Sedam je ujutro, u Tokiju je hladno, grad se budi i već miriše na testosteron u dohyu, sumo ringu. Sumo-beya služi kao rezidencija, blagovaonica i teretana za sumo hrvače . Sami kuhaju pa ne čudi što se mnogi po odlasku u mirovinu ohrabre otvoriti restoran. Recept koji joj osigurava lijepu figuru je chanko nabe, odn n veliki lonac mesa, ribe i povrća.
Oko stadiona Ryogoku, gdje se u siječnju, svibnju i rujnu održavaju veliki sumo turniri, nalaze se brojni chanko restorani. Na primjer, Chanko Kirishima (2-13-7 Ryogoku, Sumida-ku), Tomoegata (2-17-6, Sumida-ku) i Kawasaki (2-13-1 Ryogoku, Sumida-ku, dvije minute sa željezničke stanice Ryogoku), visoko preporučeno, s autentičnom atmosferom, gotovo bez turista ili web stranice , kutak u kojem Tokijani raspravljaju o tome je li sudac (gyoji) trebao počiniti samoubojstvo nakon utakmice.
Gyoji nosi bodež za pojasom. Ako pogriješite u odlučivanju tko prvi stane na vanjsku stranu dohyoa, morate ga upotrijebiti za sepukku, japansko ritualno samoubojstvo koje se sastoji od otvaranja želuca, čin koherentnosti i odgovornosti koji bi mnogi pozdravili u sportovima poput nogometa.
U Tokiju možete otići do sumo-beya vidjeti dan treninga. Odlučio sam se za Arashio Beya u Nyngyo-chou, gdje čini se da čak i mačka jede čanko . Procjenjujem da je ta mačka imala oko 12 kila. Spomenuo sam to učitelju centra, Arashiu, i on se složio: “Ali on nikada ne hoda po dohyou. Vrlo je discipliniran." Sumo-beya je kao kuća s velikom obitelji. "Za moju suprugu i za mene ovi borci koje vidite na šljaci su kao moja djeca."
U Japanu je tradicija nalagala da prvorođeno dijete obitelji ribara ili farmera naslijedi kuću, a ostatak potomstva mora zarađivati za život. Sumo je bio jedan od načina. Danas sumo-beje žive od novca kojim upravlja Sumo udruga i doprinosa privatnih poslodavaca. Udruga ne dopušta sumo majstoru službene razgovore pa ne može komentirati slučajevi korupcije, namještanja i podmićivanja koji su posljednjih godina doveli u opasnost opstanak sumo sporta.
Nema soli za pročišćavanje bojnog polja. Ovo je samo dan za trening. borci Stalno se iznova sukobljavaju. Rade to na prazan želudac, inače bi povratili od napora . Kako jutro odmiče, lica im se počinju zakrčiti, lome se od fizičkog napora, znoje se, žestoko kašlju, atmosfera postaje nabijena. U međuvremenu, Arashio čita novine sjedeći na tatamiju. S vremena na vrijeme tiho čavrljamo (kroz prevoditelj). Kad se Tokio probudi, završili su svoj posao.
(Trening u Arashio Beya počinje oko 6 ujutro i traje do 9 ili 10 ujutro. Nazovite par dana prije od 16 do 20 sati da dogovorite termin bez naknade. Tel.: +81 03 3666 76 46 ) .