Sierra de Grazalema bio je prvi rezervat biosfere proglašen u Španjolskoj
među pokrajinama Cadiz i Malaga , Sierra de Grazalema je bila prva Proglašen rezervat biosfere u Španjolskoj , postoji za 1977. godine. Također, pod zaštitom Parka prirode od 1984., jedna od njegovih glavnih vrijednosti je njegova znamenitost jelova šuma (abies pinsapo).
Uz one koji jesu u Sierra de las Nieves i Sierra Bermeja (oba također Parkovi prirode), su samo tri šume na svijetu za smještaj ove jedinstvene vrste drveća.
Španjolska jela i jezerca protiv klimatskih promjena
Uz dvadeseto stoljeće te su se jele prilagodile Mediteranski uvjeti Suočili su se sa svim vrstama prijetnji: požari, sječa, urbanistički projekti, erozija, nedostatak regeneracije zbog prekomjerne ispaše , nekontrolirane posjete… Trenutno ih je dodano depopulacija , emocionalno nezadovoljstvo preostalog stanovništva i klimatske promjene.
U svojoj borbi za očuvanje rezervata biosfere, ekološka udruga Territorios Vivos razvija svoj plan “Širenje Abies pinsapo u rezervatu biosfere Grazalema: Otpornost, sudjelovanje i oporavak emocionalnog odnosa s teritorijem”.
Kako je objasnio njegov voditelj, Robert Aquerreta , “To je vrlo posebna vrsta jele. Budući da je u svojoj granici prirodne rasprostranjenosti, jest vrlo osjetljivi na klimatske promjene . Svaka varijacija, ako padne kiša, ako temperatura poraste, ako se ljetna suša produži, jako strada”.
Sastali smo se s njim i još tri člana Territorios Vivos (Fernando, Iris i Tomás) u El Bosque, naša operativna baza. Napominje se da je ovaj mali grad u Sierra de Grazalema posut stablima limuna navikla je na turiste, sudeći po broj barova, prodajnih mjesta, hotela , apartmani, trgovine i tvrtke za slobodno vrijeme.
Nakon piva unutra šarmantnom trgu San Antonio (gdje se poslužuje izravno u litrama), imali smo veliku večeru na terasi La Peña D'Ely: naborani krumpir s mojo picónom, obrazi, divljač u umaku, volovski rep i razni kroketi (varivo, gljive i špinat), završiti sa lokalni liker od trnjine sličan pacharánu, iako lakši i aromatičniji.
Šuma
Sljedećeg jutra, dok doručkujete poznate lokalne muffine s rajčicom terasa hotela Enrique Calvillo , sastali smo se s ostatkom ekspedicije: Víctorom i Álvarom, biolozi iz nevladine udruge O-Live Environment , i Karmen, voditelj Zaklade Iberdrola (zadužen za financiranje projekta).
Tamo između kombija i SUV-a dijelimo materijal koji će nam trebati za današnji rad: izgraditi ribnjak za vodozemce. Roberto ističe da je to bilo predviđeno i projektom, budući da “Nije fokusiran samo na pinsapo. Također smo željeli surađivati, barem povremeno, s druge vrste osjetljive na klimatske promjene”.
I to je to, kako Víctor objašnjava, unatoč činjenici da smo unutra jedno od najkišovitijih područja poluotoka , klimatske promjene "stvaraju razdoblja suše". Na ovaj način ćemo pomoći vodozemcima, jednima od najugroženijih životinja na planeti, kao i svim vrstama faune: jeleni, srne, divlje svinje, lisice i ptice grabljivice kao što su suri orlovi . A to je da će služiti i kao mjesto za razmnožavanje i kao fontana za piće.
Pogled na Benamahomu iz ptičje perspektive
Od okrug Benamahoma ulazimo u dio rezervata koji nije otvoren za javnost dok se ne popnemo do povlaštenog mjesta odabranog za ribnjak, tik ispred tornja , što s 1.654 metara nadmorske visine pretpostavlja najviši vrh u Cadizu , i odakle se, za vedrih dana, vidi od Seville do Maroka. Tamo istovaramo kolica, lopate, motike, vreće pijeska i cementa...
Riječ je o davanju oblika već iskopanoj rupi koja nas čeka, pokrijte ga nepromočivim platnom , žičanu mrežu i završiti ga glatkim kamenjem zalijepljena u svojevrsni makrame.
"Tako je prirodnije i zaštićenije", kaže Víctor. "Kasnije dolaze jeleni i divlje svinje , da je ne zgnječe svojom težinom”. Zadatak koji će trajati cijeli dan, unatoč godinama iskustva koje O-Live partneri već imaju. “Bit će bolje za 6-8 mjeseci , kada okolo raste vegetacija i ne vidi zemlju uklonjenu.
Osim što je jedan od O-Live partnera, Álvaro radi kao tehničar za park Grazalema o pitanjima očuvanja ptica i vodozemaca.
Iskoristili smo situaciju da nakratko pobjegnemo s njim u spektakularan vidikovac , a također i putovati dio jedna od tri staze kojima javnost može pristupiti, tražeći dopuštenje unaprijed (osim od 1. lipnja do 15. listopada, kada se zatvaraju zbog opasnosti od požara): Ruta El Pinsapar, oko 12 kilometara i oko pet sati (ako smo to radili u cijelosti) pod sjenama ovih vrlo posebnih stabala.
Ruta El Pinsapar
Vraćamo se zadatku ribnjaka o početku polaganja kamenja. odmor će doći sa sobom piknik naručen u Venta Julián , koje ćemo kušati u hladu žučnog hrasta: daske za sir (među kojima je i poznati "payoyo" sir od autohtone koze) , daske za meso, omlet od krumpira, krokete i salatu zalivenu Crvenkapica craft pivo (svi domaći proizvodi).
Zatim prilazimo Robertu da vidimo kako je odgovorio pošumljavanje španjolske jele provedeno u ožujku , jedini koji je mogao učiniti pandemijska ograničenja mobilnosti i one iz klimatologije.
Učinjeno je s a Institut Ubrique, “dva dana s dva sata dnevno, ukupno oko 80 učenika. Pošumili smo malom biljkom pinsapo područje koje je prije bilo okupirano španjolska jela a koja je sada nestala ili jako se sporo regenerira Želimo ubrzati proces.”
Ova se inicijativa odvijala zajedno s Bojarska luka , na obalama ceste koja ga spaja s gradom Grazalema. Bilanca je prilično pozitivna: 80% posađene španjolske jele dobro napreduje ; ostali su se počeli sušiti, što znači da će ih trebati zalijevati.
Bojarska luka
“Planirali smo participativno pošumljavanje s školarci, obitelji i međugeneracijski . Ono što želimo je povezati mlade sa starijima. Oni cijene a kulturno poznavanje krajolika i korištenje teritorija koji je već izgubljen. ove šume španjolska jela ranije su se koristili na dosta intenzivan način. Ono što nas je zanimalo je prikupiti svu tu kulturu koja je vezana uz teritorij i koja se na neki način prenosi s njim participativnu radionicu.
Nešto što će se nakon ljeta naći na aukciji, ako to okolnosti dopuste: “Ideja je uključiti lokalno stanovništvo , vjerujemo da je ponovno emocionalno povezivanje s teritorijem važno. Morat će biti sada u jesen, listopad-studeni, kad ponovno počnu kiše , a mi možemo produžiti do veljače-ožujka”.
Ostale planirane radnje su zbirka starih fotografija , "od onih koje stariji ljudi imaju kod kuće, a koji prikazuju malo tradicionalne upotrebe teritorija, napravite izložbu..." ili napravite kratki video "radeći intervjue s malom djecom i starijim ljudima da saznam što je njegov odnos s teritorijem, kako to osjećaju, kako se osjećaju povezanima s tim, da sve to malo skupimo. Jer mi smo na vrlo posebnom mjestu i želimo vidjeti u kojoj mjeri lokalno stanovništvo osjeća da jest.”