Isključenje usred prirode
Između močvara koje brane vode rijeke Guadiana prostire se u pokrajini Badajoz Ekstremni Sibir, koji s ponosom brani svoju kandidaturu za Rezervat biosfere dodijelio UNESCO na temelju lisnate šume, duge livade, brojna divlja fauna i snažna domaća kuhinja.
1. DAN: SCARAPUCHES, BERREA I REGIONALNI PLESOVI
Kažu da je moguće da su anonimnost i poteškoće u komunikaciji koje je regija patila u svoje vrijeme bile ono što joj je priskrbilo nomenklaturu Siberia Extremeña. Istina je da mi posadili smo za samo dva i pol sata vožnje autom od Madrida putem N-502, kojim idemo s A-5 na visini Talavera de la Reina.
Naša baza operacija je u vojvoda kovač, u blizini rezervoara García de Sola. Imamo smještaj u ** La Huerta de los Nogales, ** a bucolic seoska kuća u predgrađu o kojemu su se pomno brinuli Lourdes i Carlos, dovoljno blizu da od grada treba 5 minuta pješice i dovoljno daleko da se u sredini terena, okružena maslinicima u podnožju planine.
Nije nam dugo trebalo da otkrijemo poznatu gastronomiju Extremadura uz popodnevni snack, baziranu na medu i orašastim plodovima iz različitih sibirskih gradova: jointi, canelillas, uštipci sa žumanjcima, repovi tikvica, cvjetovi od meda, bodigo, chaquetías...
Budite tihi i pustite domaću faunu da se pojavi
Nakon malog izviđanja središtem Herrere, prešli smo u okrug Peloche. Već više od tri stoljeća slave svakog 17. siječnja kult San Antóna s plesom njegovih "plesača", uz svečani ritam gitare.
Mogu je plesati samo na ulici na dan sveca, pa se moramo zadovoljiti gledanjem probe u općinskim prostorijama. Ono što najviše zadivljuje je vidjeti ljubav s kojom žene odijevaju svoje muškarce regionalno odijelo, gdje su bijela košulja i prsluk ukrašeni svim vrstama rupčići, karanfili i mašne.
Za kraj, vraćamo se na međuobrok na temelju escarapuche, tipično sibirsko jelo u kojem se meso ili riba peku i zatim satima maceriraju majčin ocat (nefiltrirano) i poslužite hladno kao salatu s rajčicom i lukom. upotpuniti, dopuna ukiseljena pohana piletina i zglobovi.
Plesači uvježbavaju svoj ples
Ali bez ikakve sumnje ono po čemu je Peloche najpoznatiji je njegova plaža, da na obalama akumulacije García de Sola teži dobivanju plave zastave. Stigli smo na vrijeme da vidimo neprocjenjivo zalazak sunca na njegovim vodama dok slušamo zvonjavu iz ** La Barca del Tío Vito, ** beach bara koji radi ljeti i vikendom.
Jedva da smo bili gladni, ali smo znali po što dolazimo, pa smo se spremili za večeru u salonu drugog obližnjeg beach bara: ** El Espolón, ** na samoj plaži. Otvaramo s a ploča merino ovčjih, verata kozjih i kravljih sireva u pratnji prženi bademi, dunje, crveno voće i kiseli luk.
Nastavljamo s izborom sibirskih kobasica, kroketa od vrganja, hrskavo povrće okupano medom i poznati svinjski escarapuche.
Stvar završava s confit od bakalara i janjećih kotleta, sve zaliveno Pago de Casasolas, crvenim made in Castilblanco koje će nas pratiti tijekom cijelog putovanja. Gloria, tipično slatko piće ovog kraja, Pokušat će nam olakšati probavu prije spavanja.
Krajolik ove regije Badajoza ostavit će vas bez riječi
2. DAN: SAFARI, BRODOVI I ZVIJEZDE
Budimo se ne previše gladni, pa nakon laganog doručka idemo potrošiti koju kaloriju na planini. Od iste seoske kuće krećemo rutom kroz sjenovito područje Herrera prema Dvorac Herrera del Duque (trenutno na rehabilitaciji).
Šetnja od jedva pola sata pogodna za svu publiku koja svoj cilj nagrađuje panoramski pogled na okolicu i srednjovjekovne zidine tvrđave. Tamo nas preuzimaju članovi **Transiberiana 4x4**, udruge posvećene organiziranju Staze 4x4 po šumskim stazama koji prelaze Extremeña Sibir.
The Doline utjehe koje okružuju Herreru odjednom postaju sve fotografski safari. Između njegovih borovi, čapari, crnika i eukaliptus promatramo bez prestanka brojne primjerke od jelen, jelen lopatar i muflon (divlja ovca) . Neuhvatljiviji su veprovi , iako je moguće i uloviti jednu.
Dolaskom u blizinu Fuenlabrada od planina vegetacija postaje pašnjaci maslina i fauna u stadima koza i krava. Grad ima zasluge Otvaranje mlina, rekreacijsko područje sa prirodni bazen, prostor za piknik, roštilj (za hladne mjesece) i pergole za uživanje u obiteljskom danu usred prirode.
Canelillas: pad
Nakon malog piknika za ručak sa sirom i narescima uz kruh iz krušne peći zadruge Herrera, uputili smo se prema Cañada Real Segovia. Na putu smo uočili mali dio od merine, gdje se trasterminancia (kratka vrsta transhumancije) slavi 17. studenog. Zaustavili smo se nakratko da slikamo spomenik Reyesa Abadesa sibirskoj ženi u Garbayueli.
Nastavljamo do Tamurejo, a nakon promatranja panorama koje nudi the gledišta Morroa, sibirska prehrana još uvijek se temelji na criadillas kroketi (gljive okusa poput vrganja), bijeli luk (uvijek uz omlet od krumpira), janjeći kotleti i domaći gulaš, baš kao što su to činili pastiri u svoje vrijeme. sve preliveno kava, cvijeće i bodigo.
Čudno kimnuvši, stižemo do predgrađa lučki kralj, u blizini brane koja zadržava vode akumulacija Cijara. Tamo nas preuzima tim ** Birding Siberia, ** tvrtke specijalizirane za eko turizam, prijeći njegove prostrane vode čamac.
Putovanje je provedeno u traženju jelen kroz dalekozor stati ispred impresivnog Fern Wall of the Mountains promatrati lešinari , da završimo naše putovanje u rekreacijskom području poznatom kao Čamac.
Kamo god pogledate: mama priroda
Odatle nastavljamo automobilom do Interpretacijski centar Cíjara, koji se nalazi na periferiji Helechosa. Na putu smo ponovno stali poslušati urlanje, s jelenima naviknutim na ljudsku prisutnost samo nekoliko metara od ceste.
Centar sadrži razne prostorije sa zanimljivim stalni postav o zavičajnoj flori i fauni i više nego ugodna terasa na vrhu.
Ali bez sumnje najzanimljivije je njegovo Nebeski vidikovac La Sibira, koji se automatski uključuje u 22:00 sata kako bi označio položaj ljetnih i zimskih zviježđa.
Dvorac Alcocer
Noć postaje čarobna večer u rukama Gabina, voditelja centra "astrotourism". Između hrastova i zvijezda, koji nas podučava svojim teleskopom i svojim laserskim pokazivačem planete i sazviježđa na nebu bez svjetlosnog onečišćenja.
Večera nastoji biti lagana, s nekoliko La Siberia craft piva popraćen raznim tapasima na bazi pašteta, crnim pudinzima (krumpir i šubara) te kobasicama od jelena, divljači i vepra.
Noćimo u povlaštenom okruženju gdje se Kuće Cijara, koji unutar istoimenog Regionalnog rezervata nude najmodernije smještajne kapacitete smještene usred šume, okružen borovom šumom, životinjama i tišinom.
La Siberia Extremadura, kandidat za rezervat biosfere
3. DAN: JELENI, SUPI I LOKALNI PROIZVODI
Doručkovali smo u izletištima uz kabine okruženi mirisom borovine i svježim zrakom. Proveli smo jutro ponovno u obilasku u 4x4 Regionalni rezervat Cíjara duž dijela koji povezuje Helechosa de los Montes s Herrera del Duque.
Cesta je javna i uređena te se može prijeći bilo kojim vozilom. Opet nam izlaze u susret jelena i jelena lopatara (morate imati fotoaparat spreman, oni će pobjeći čim čuju auto) i dobar broj njih lešinari da su našli nešto za pljačku.
U Herreri, tvrđava koja kruni planinu poprima sablasan izgled zahvaljujući magli. kavu unutra Svećenici, u srcu šetališta La Palmera, a opskrba **lokalnim proizvodima (med, bademi, muffini i Herrera graves)** ostavlja nas spremnima za početak našeg povratka.
Uz malo sreće (odlučit će se 2019.), sljedeći put kad posjetimo Sibir, Extremadura će biti kao rezervat biosfere.
Herrera del Duque, u blizini rezervoara García de Sola