Balmasedin šarm leži u njegovom narativnom kapacitetu
Obećavajuće je da grad spaja prekrasnu povijesnu jezgru s privilegiranim prirodnim okruženjem. Balmaseda radi. Smješten u regiji Enkarterri, oko 30 kilometara od Bilbaa, njegova mreža srednjovjekovnog okusa nalazi se na uskom klancu okupanom rijekom Kadagua, sa siluetom planine Kolitza poput stražara na horizontu.
Ali šarm prvog grada u Bizkaiji, utemeljenog 1199. godine, leži u njegovoj pripovjedačkoj sposobnosti. Da, ovaj grad priča mnoge priče. Ono o zaboravljenom putu Camino de Santiago koji je prešao planine, ono o zoru industrijalizacije na sjeveru poluotoka, ono o gulašu rođenom na željeznici, pa čak i onaj najosebujnijeg odjevnog predmeta baskijskog teritorija.
Balmaseda, grad txapelas, putxeras i živih strasti
TRAGOVI BLAGODATNE PROŠLOSTI
Cvjetnu prošlost ovog mjesta nije teško dočarati već pri prvom dolasku. Pogotovo ako se uzme u obzir njegov strateški položaj kao spojnice visoravni s obalom, okolnost koja je iskorištena za naplatu carine trgovcima. S tim, Balmaseda se obogatio u žaru trgovine.
Od tog srednjovjekovnog sjaja ostao je Stari most s kojeg se ubirala pristojba za pristup gradu. Ovaj veličanstveni spomenik, koji premošćuje provaliju Kadagua, amblem je grada (čak ilustrira njegov grb) i jedino svjedočanstvo drevnog zida od kojeg nema ni traga.
Stari most Balmaseda
Kasnije, u povijesnom središtu, proglašenom mjestom od kulturnog interesa, sve će se izgubiti u nekim uskim ulicama punim crkava, palača i velebnih kuća, u kojem različiti stilovi koegzistiraju u harmoniji.
Od baroka i klasicizma palače Urrutia i Horcasitas, do gotike crkva San Severino, prolazeći Gradska vijećnica iz 18. stoljeća, koja se kolokvijalno naziva "džamija" zbog svog trijema inspiriranog mudejarima.
Balmaseda, škrinja uspomena na pola sata od Bilbaa
U POTRAZI ZA EKSTREMNIM REALIZMOM
Ovaj glavni trg na kojem se nalazi hram i gradska vijećnica je, upravo, poprište jedne od najpoznatijih tradicija Balmasede: one žive muke Velikog tjedna, u kojem se cijeli grad vrti s impresivnim žarom.
Ovdje je realizam ozbiljan posao. Majke od djetinjstva pripremaju svoju djecu na stereotip o Isusu. Mlade žene puštaju kosu da predstavljaju Mariju Magdalenu i apostoli se ne samo fizički pripremaju za nošenje križa od 80 kilograma ali pokušavaju biti članovi iste bande zbog suučesništva.
The Centar za tumačenje Living Passion Omogućuje upoznavanje svih aspekata ovog osebujnog križnog puta.
Živjeti strast nakon prolaska Starog mosta u Balmasedi
VLAK KOJI JE PROBUDIO GLAD
Izvan monumentalnog kompleksa, Balmaseda, koja je bila dio alternativne rute za hodočasnike koja je također prolazila kroz Bilbao, Alonsotegi, Güeñes i Zallu, danas dočekuje posjetitelje s gigantska putsera u čast još jedne njegove ikone.
Vratimo se na kraj 19. stoljeća, kada su parne lokomotive izbacivale nepregledne stupove dima u nebo. Bila su to vremena industrijskog razvoja i slavnih Vlak Robla što je omogućilo izvoz željeza izvađenog iz Bizkaije i, u isto vrijeme, uvoz ugljena za izgaranje iz Leóna.
Na tim dugim putovanjima, jednog lijepog dana, jedan od strojovođa smislio je formulu kako jesti bogato i toplo: mali štednjak koji je omogućavao pripremu sočnih gulaša koristeći prednost željezničke pare. Tako je rođena tradicija putxera, koja se na drugim mjestima zove željeznički lonac.
Lokomotiva željeznice La Robla, na stanici Valmaseda, 1960-ih
PLOČA KAO DRUŠTVENA FUNKCIJA
Danas ta riječ označava i dotičnu posudu i jelo koje se radi od onih dana kada su vagoni bili preplavljeni slasnim mirisom: crveni grah i ono što se u ovim krajevima naziva "sakramentima" a to su slanina, chorizo, crni puding... i ostale kalorične delicije.
Putxera u Balmasedi nadilazi svoje gastronomske uvjete kako bi postigla značenje zajedničkog slavlja. Razlog je jelovnik koji spremaju družine (kažu da muški bolje prolaze). natjecanje koje se održava 23. listopada (kada to situacija dopušta). Danas, blagdan Svetog Severina, ulice su pune ljudi voljnih otkriti najuspješniju razradu.
Ostatak godine putxera je prisutna u restoranima Balmasede. Iako će uvijek biti onih koji radije daju lončarenje , ta umjetnost ispijanja vina ili zuritosa iz jednog bara u drugi. Za ovo je termin u toku Ulica Martín Mendía, puna živahnih mještana.
Tradicionalna putsera, koja se naziva i željeznički lonac
BERETKE ZA PUTOVANJE U VREMENU
Svjedok zlatnog doba industrije je također tvornica La Encartada, specijalizirana za izradu txapela (čuvenih baskijskih beretki). Mjesto pretvoreno u muzej koji vam omogućuje putovanje u 19. stoljeće pomoću sofisticiranih strojeva koji su sačuvani netaknuti.
Ujedno je i svojevrsno kulturno središte s bogatim programom događanja, tečajeva i radionica vezanih uz tekstilnu modu. Ali iznad svega, jest posveta ovom svakodnevnom odjevnom predmetu koji dolazi iz tradicionalne nošnje i mjerilo je identiteta baskijskog naroda.
Tvornica La Encartada