11 je ujutro i u Ávili se ima što vidjeti. Red posjetitelja koji čekaju pristup drevne zidine Avile To je – hm – važno. Naravno, nitko ne želi propustiti, bio to prvi, drugi ili pedeseti put, onaj koji je veliki spomenik grada: njihov 2,5 kilometara savršeno očuvanog proširenja budući da su podignuti, procjenjuje se, još u XII stoljeće , dovoljna su tvrdnja – i to kakva – da je stave na prvo mjesto obaveznih.
Tada će doći red na katedrala, pričvršćena na debele zidove: kupola, zapravo, strši iz glavne strukture i dodaje još veću svečanost slici. Da vidimo koliko je hrabar uspio probiti ovu obrambenu liniju.
Kako god danas jesu – čini se da nova normalnost sve više liči na staru – tisuće turista svaki dan. I mi: ulazimo i izlazimo, prijeći ćemo Adaju i vratiti se opet u srce grada u ovoj posebnoj ruti koja pokušava pobjeći od klasika Avile. Možda ćete se iznenaditi.
Avila.
UMJETNOST I RELIGIJA KOJU MNOGI NE VIDE
Šetnja kroz Ávila de intramuros je besmislica: količina palače koje su i danas opstale , suočavajući se sa svojom stoljetnom poviješću, neodoljiv je. Neka od ovih golemih stanova u kojima su nekoć živjeli pripadnici više buržoazije ponovno su iskorištena za smještaj općinskih ureda, hotela, restorana... ili muzeja. Samo jedan od njih zadržava svoj privatni stambeni prostor.
Jedan od muzeja je i onaj koji se nalazi u Palača Superunda: mjesto koje ponekad prođe nezapaženo od strane turista, ali koje zaslužuje našu punu pozornost.
Povijest i umjetnost koja se čuva na njegovim zidovima iznimno je inspirativna: sagradila je oko 1560. obitelj Ochoa Aguirre, Prošao je kroz brojne ruke dok ga, već u 20. stoljeću, nije nabavio Guido Capritti , talijanski portretist koji je pukim slučajem dospio u ovaj kutak Španjolske.
Palača Superunda, Avila.
I to je to Caprotti je putovao iz Pariza u Madrid vlakom jednog oštrog zimskog dana kada ga je iznenadio obilan snijeg. Vlak je morao stati u Ávili i slikar je nekoliko dana bio zarobljen u gradu: Talijan nije očekivao da će mu taj događaj zauvijek promijeniti život.
Zato što se na kraju zaljubio u grad, nastanio se u njemu, kupio palaču Superunda i učinio je svojim domom. Prošetati hodnicima ove danas ugledne zgrade, koja je već u vlasništvu općine, također je činiti putovanje kroz njegov život, čije slike krase zidove svake od soba – u kojima ima mjesta i za par Sorolla –.
Stolovi koji također imaju povijest samih Manchega: Caprotti je volio portretirati svakakvih likova tog vremena. Prizori puni poruka i pogleda čija se tematika mijenjala kako su godine prolazile, iako jesu njegove slike posvećene aktovima one koje privlače najviše pažnje.
Avilina B strana.
Šetnja se nastavlja, ovoga puta napuštajući zidove: prelazimo Vrata Katedrale i krećemo prema Kraljevski samostan Santo Tomas. “Kakva šteta što je udaljen nešto više od 10 minuta hoda od centra, mnogima nedostaje ovo umjetničko djelo” , priča nam jedna od radnica na ulazu. I kako pravo.
Jer ovaj gotički dragulj skriva iza svojih debelih zidova čistu arhitektonsku – i povijesnu – fantaziju: izgrađena pod pokroviteljstvom Hernando Nunez de Arnalte -rizničar katoličkih monarha-, njegova supruga María Dávila i kraljevi, ima tri klaustra u kojem si možete priuštiti zadovoljstvo jednostavnog razmišljanja.
Kraljevski zbor, ispovjedaonica Santa Teresa, glavni oltar Pedra de Berruguetea ili dva muzeja, onaj orijentalne umjetnosti i onaj prirodnih znanosti , samo su dio onoga što se unutra može pronaći.
Jer ispada da spomenik ima razlikovni element: velika grobnica u kojoj su katolički monarsi sahranili svog sina, Infante Don Juana, On je u svojoj crkvi. Neki pak kažu da su tijelo uzeli Francuzi i da se nalazi u palači Versailles.
Kraljevski samostan Santo Tomás, Ávila.
ÁVILA KAKVU NISTE ZAMIŠLJALI
I pozivamo se na način da to otkrijemo, jer, Jeste li ikada pomislili da se uličicama njegovog starog grada može putovati u… tuk-tuk?
Osim toga, zahvaljujući činjenici da je Ávila prikupljena, Bit će gotovo za samo 30 minuta: Sergio, jedan od vodiča i vozača, pokazuje svoje simpatije i znanje o gradu koji ga je rodio od samog trenutka kada smo sjeli u jedno od ovih osebujnih vozila. Ruta na kojoj se izmjenjuju objašnjenja govornika u zvučnom obliku s bilješkama i zanimljivostima koje daje naš vodič.
zaustavlja se na nekim od glavne palače grada, na njegovim najautentičnijim trgovima i ulicama, na vratima uz zidine, pa čak i izvan njih: nakon što pređe rijeku Adaju, Sergio se na nekoliko minuta zaustavlja kod vidikovac poznat kao Los Cuatro Postes , još jedan klasik: pogled na grad opasan zidinama s njega ostavlja bez riječi, to je grad s razlogom Svjetska baština.
Povratak na intramuros, i da završimo tradicionalniju stranu Ávile, kako bi bilo svratiti u primitivnu trgovinu Cvijet Kastilje? Tamo ćete morati otkriti njegov koketni dizajn i stoljetnu povijest, uzmite jedan od najboljih kafića u gradu i kupiti nešto delikatesi : izrađujete li kutiju od Žumanjci Santa Teresa ? Avilsko društvo nudi i zabavu radionice izrade i zaokruživanja žumanjka ruku pod ruku sa svojim najljubaznijim profesionalcima.
A budući da se nalazite u trgovačkom području, nema ničeg boljeg od iskorištavanja prilike za odlazak u kupovinu. Samo nekoliko koraka dalje, u ulici Don Geronimo, šarmantan posao pod imenom Le Midi To znači da je malo onih koji ne padnu u napast da prođu kroz njihova vrata i pogledaju njihove prekrasne proizvode. ovdje rođak jednostavno, elegantno, lijepo: ukrasni elementi kao npr košare, osjetljive keramičke predmete ili tanjure zauzimaju svoje police pored mirisne svijeće, jastučići ili vrhunski kupaonski proizvodi. Bit će teško izaći bez plijena pod rukom.
Još jedan mali raj za one koji vole lijepe stvari nalazi se uz Calle San Segundo: Teresa, diplomirana umjetnica, bila je na čelu Aldebaran, butik koji spaja modu i umjetnost. Dakle, pored bluze i haljine stilskih potpisa, ostalo reprodukcije umjetnina Idealan za uređenje doma. U zidovima, klasici fotografije. Najoriginalnija trgovina.
NOVA KUHINJA ABULENSE
Ali ako je nešto karakteriziralo ovaj kutak Kastilje kroz njegovu povijest, bila je to njegova slava dobro jesti. I to morate znati, izvan toga Avila odrezak – što je ovdje gotovo religija –, od krumpir Revolconas i od grah iz El Barca , Ávila također pronalazi prostor za transgresivnu točku u kuhinji.
Rade, primjerice, u Reper, šarmantni restoran koji vodi par koji čine Marius i Ruxandra. Idealno je mjesto za mirnu večer, bilo u jednoj od dvije sobe ili na terasi: kada padne noć i prigušena svjetlost obuzme zidove susjedne Capilla de Mosén Rubí, postaje idealno okruženje za uživanje u gastro gozbi bez oklijevanja.
ukusno Crne puding cigarete iz Burgosa na kompot od karameliziranog luka, gratinirane mlade lignje s aiolima, odn njegov izuzetan tatarski biftek od avilskog pečenog pečenja Oni su sigurna oklada: vidjeti kako ga Marius priprema u ovom trenutku, dajući mu točnu točku pikantnosti koju zalogajnica želi, pravi je spektakl.
Ono što također vrlo ozbiljno shvaćaju brigu o svojim klijentima je in Blažena slava, posao koji Sonsoles i Paco vode četiri godine. Morate napustiti intramuros i prijeći Adaju lagana šetnja rimskim mostom iz 1. stoljeća. Tu je postala ono što je nekada bila lađarska kuća jedno od najtoplijih mjesta u gradu.
Četiri okruženja – bar, restoran, vidikovac na krovu i terasa – gdje možete uživati u njihovim ludim salatama, uz svoje krokete, svoja originalna jaja s tartufima ili svoje raspršivač hobotnica Najbolji? Nevjerojatan pogled na zid Ávile: ovakav homage ima puno bolji okus.
Povratak u centar pored Plaza del Ayuntamiento, je Dušna kuhinja. Pod vodstvom šačice mladih stručnjaka koji daju sve od sebe kako bi usrećili svoje klijente - i njihove želuce - ovdje je u stilu najkvalitetniji hamburgeri od 100% govedine iz Ávile i njegove veganske opcije. Usput, za grickanje gyoza Oni su čista fantazija. A tko upozorava...
Kasnije, za večer ili de rigueur čašu, Lolin vrt, koji pripada hotelu Palacio de los Velada , postavlja se do dugo u noć.
Druga mogućnost je ponovno napustiti povijesno središte i doći do zapanjujućeg Izložbeni i kongresni centar North Canvas, ispred zida. Osim svoje avangardne arhitekture – djelo Joséa Manuela Mangada –, vaša terasa s pogledom poziva najugodniji plan. Što, netko se prijavio?