za ukusne noći
ZARAGOZA: ULICA GASCONA SAN MIGUEL I OKOLICA
Paseo de la Independencia, koji povezuje Plaza de España s Plaza de Aragón, je društvena i kulturna arterija Zaragoze , a ulice koje izlaze iz njega, poput San Miguela i njegove okolice, imaju odlični barovi za večeru. Govorimo, na primjer, o El Circu, gdje se kaže da jest najbolja tortilja u zemlji. Ono o čemu se ne šuška je dugovječnost ovog restorana koji radi još od 1887. godine! Ne zaostaje ni Erzo koji, sa svojim šankom do vrha ispunjenim sočnim ražnjićima i montaditosima, Služi ljudima u Zaragozi od 1965.
OVIEDO: GASKONJSKA ULICA
U Oviedu, bez sumnje, ulica je Gascona, također poznat kao "Bulevar jabukovača". Tamo njegovih 13 objekata nije ograničeno na posluživanje, već provode različite aktivnosti u kojima možemo uživati tijekom cijele godine "od svega što Asturija može ponuditi" , naime: izvedbe tradicionalne glazbe, gastronomski dani, ekološka tržnica, sajam sira... Ajde, što a želimo ostati živjeti tamo. Što se tiče preporuka... oh, to je jednostavno tako ne možemo se odlučiti ni za jednu određenu kuću jabukovače, jer čine prekrasan skup. Zašto ih ne isprobati sve?
Mali podrum u ulici Gamazo je sve što njegov izgled obećava i još malo više
SEVILLE: ULICA GAMAZO
Ulica Gamazo je vrpca s rodovnicom. Tu prije svega nalazimo dva čuda seviljske kuhinje : restoran Enrique Becerra i Antonio Romero Bodeguita. U prvom, prefino tradicionalna kuhinja s proizvodima s tržnice i izborom šerija koji se znaju savršeno sljubiti uz svako jelo; U sekundi, Andaluzijska kuhinja vrlo osobna režija Doña María José, ugostiteljica s dugogodišnjom tradicijom i sa mnogo sljedbenika.
Tapas u restoranu Enrique Becerra: Alatriste svinjski obrazi i vino Oloroso
SANTIAGO DE COMPOSTELA: Rua San Pedro
Mogli smo spomenuti mnoge druge, ali ovo je ovaj koji sada gori zahvaljujući nevjerojatnim mjestima kao što je ** A Moa , s dobro napravljenom i inovativnom tržišnom kuhinjom,** posvećenom klijentu i dnevnim jelovnikom koji svakim danom dobiva sve više sljedbenika. A ako to nije dovoljno, ima vrt! Casa de Xantar O Dezaséis također nas izluđuje, "objekt u kojem jesti znači više od jela, to je način da se vratite onim sporo kuhanim jelima iz prošlosti u toplini prijateljstva i dobrog rada", kako sami komentiraju. Naposljetku, Casal do Cabildo ima i meni dana za one koji se zaljube, te star jelo: "ploču kopno-more".
Topao i gostoljubiv O Dezaseis
MADRID: PONZANO I NISKI TOBOGAN
Odaberite jednu ulicu? U Madridu? Za večeru? ostajemo sa dva. Žao nam je.
Ne možete promašiti ponzano , Chamberí classic (Ti, putniče, patiš li Chamberimania ?) . Izgubiti se u ovim ulicama znači započeti gastronomski maraton, tradicionalno ili egzotično, ali uvijek šumeće . Ova ulica ima svoj hashtag i... čak i svoj članak. Kako bi bilo da vam nikad ne bude dosadno u Muti koja stalno mijenja ne samo jelovnik nego i stil? Jeste li za jedan od najboljih omleta od krumpira u Sylkaru? Jedete li dovoljno svježih plodova mora u Sala de Despiece? Je li bolji curry u Sudestadi? Ne morate provesti noć ovdje. Mogli biste provesti svoj ŽIVOT večerajući i ne ponavljajući.
A ulica o kojoj se pričalo, daje i davat će: the Niski tobogan San Pablo . Koketna opcija, uz opušteni razgovor i uvijek nezaustavljivu atmosferu, je MariCastaña. Nasuprot, možete kušati tapase u El Circo (tajna: njegova unutarnja terasa, mala, ali više nego ugodna, savršena je za spoj), a ako nastavite ići uz Baju, doći ćete do Aiò, talijanske pećnice- pečena pizza, kobasice iz zemlje i a Aperol Spritz da završi igru . Ali idi gore nemoj se umoriti od penjanja! da ova ulica krije još gastronomskih tajni dok ne dođete do Plaza de San Ildefonso. Jedan od naših favorita: La Galleta (može li njihov timbale od riže sa sipom biti ukusniji?), Ljubitelji Maria kolačića po kojima je dobio ime (ne propustite njihov desert od... pogodite što?): da, uvjerili smo se vama, preporučamo da rezervirate unaprijed. Nasuprot, na ulazu u Calle Ballesta, vidjet ćete ukusnu terasu... i veliki natpis: La Pescadería vas čeka (iz grupe Lamucca). Opet preporučamo prethodni poziv kako ne bi ostali bez mjesta ali ovaj put uz jedan uvjet: u separeu, molim. Boca vina, intima, opuštanje, ugodna glazba... i savršena jela za dijeljenje ili guštanje (oh, ventresca mille-feuille...)
Savršeno za noćenje u Madridu
BARCELONA: ULICA PARLAMENTA I PASSEIG DE SANT JOAN
Još jedan vrlo težak, ali Odlučili smo se za dva. Prvi, Sabor, jer se definitivno izleže , i ima mjesta tako iznenađujuća kao što je Calders, vinski podrum -gdje možete ručati- gdje modernost se rukuje s tradicijom . Ali i ostatak ulice ima mjesta koja nam se jako sviđaju... Reći ćemo vam zašto.
Međutim. A Parlament pojavila se konkurencija: vrlo jaka. I mi smo tome posvetili jedan članak, a to je da u ovoj ulici omjer gastroužitka po kvadratnom metru počinje brzo i učinkovito rasti. Paseo de Sant Joan, što morate raditi ovdje? Estetski užitak u ** Granja Petitbó **, beskrajno predjelo (da, do kasno u noć, vermut i smijeh kao savršena jednadžba) u ** Chicha Limoná, ** i savršena mješavina u Viti Taberni, ruska salata i meksički tacosi ? Naravno.
Upozorenje: poželjet ćete postati župljanin
SANTANDER: ULICA TETUÁN I OKOLICA
Opremili smo se dekalogom planova u Santanderu kako bismo ga prekrižili s popisa, ali u vrijeme večere odlazimo u Calle Tetuán: savršenu mješavinu između Santander klasike i avangardnijih prijedloga. Stara stolarija je manja od godinu dana Magnolia Bar , kraljevstvo kroketa, kolutića lignji, ukiseljenih dagnji i sovjetske salate (uobičajeni ruski sa škampima) . Prođite kroz unutarnje dvorište i uz stepenice na prvi kat do restorana i stare radionice. "Puno nas traže za toplu salatu od bakalara, meso (lungić, lungić ili iberijska tajna), tripice i našu domaću foie “, priča nam njen vlasnik Gonzalo Antón.
** Bar Maruch_o_ ** održava bit lokalne morske kuhinje s obiteljskom atmosferom (s uključenim fotografijama poznatih osoba). Isprobajte rakovi pauci (od suza) Cvijet Tetouana To je još jedan od klasika, savršen za zalogaj u baru. I završili smo s tim Vrata 23 : šiljci na dnu i deset stolova, trijezno i elegantno , u drugom (prepustite se okusu njegovog San Martina, poznatog i kao San Pedro) .
Restoran El Serbal: doživljaj za pamćenje
Ako ste u potrazi za kreativnim planom za gurmane, na samo nekoliko koraka pronaći ćete veliki talent Miguela Ángela Rodriguez Gancedo ( umma ) Y Anthony Gonzalez ( oskoruša ) . Nakon što je učio od najboljeg Miguela Ángela (La Ermita, Mugaritz ili Zuberoa) on inovira od umma _(Sunčana ulica, 47) _. Birajte između jelovnika ili njegovog kreativnog jelovnika: 3 međuobroka, 3 jela i desert za 35 eura (zasebno piće). Svakog četvrtka navečer organizira koncerte uživo! (Naravno, nedjeljom je zatvoreno). oskoruša _(Ulica Andres del Río, 7) _ zadržava svoju Michelinovu zvjezdicu od 2003 . ostajemo sa svoj mariniran gastronomski meni (50 eura). Iako su njegova međunarodna ploča sa sirom, njegovi obrtnički kruhovi i više od 500 referenci iz njegovog podruma... lijepi plus.
Umma (Calle del Sol, 47): kreativnost za sisanje prstiju
VALLADOLID: ULICA TITES
Ovo je pravo otkriće: Riječ je o vrlo maloj ulici, pješačkoj i ne toliko poznato , gdje koegzistiraju tri čuda kuhinje međusobno vrlo različita. S jedne strane je Trigo, a restoran "dobar, tržišna kuhinja, ali fina rolada" , kažu nam Drugo je El Antiguo Puchero, klasično mjesto za jesti dobra janjetina (jesi li doista namjeravao otići iz Valladolida a da ga ne probaš?) I u posljednjem zavoju, ispred impozantne katedrale , pronašli smo La Romana , vrlo mali talijanski s peći na drva i najbolje pizze u gradu. Za sve ukuse, hej!
GRANADA: ULICA GONZALA GALLASA
Prijestolnica tapasa, grad u kojem tražiš dva piva već si večerao, nije mogao nedostajati na našem popisu. U Gonzalu Gallasu postoji novo i staro, tradicionalno i moderno, studentsko i buržujsko, zapadnog i istočnog. stati na to mitski ** Metropola, u vrtu ** ili na peruanskom (ako igdje ima mjesta) skuhati si piva kao studenti, malo podići razinu profinjenosti u ** La Tuttoria ,** pizzeriji koja se ne zaboravlja, a ako vam se još uvijek da istraživati, izgubite se u malim ulicama koje prelaze Gonzalo Gallas kako bi pronašli mjesta poput Slavine i čepovi , koji... pa ime sve govori u ovom "samoposlužnom" piću.
BILBAO: ULICA SANTA MARIJA U susjedstvu Siete Calles nalazi se Santa María, s najcool i tradicionalne večere u gradu . S jedne strane, moderniteti poput Irrintzija, sa svojim međunarodni pinchos&prijatelji (probajte hrskavi s patkom, jabukom i kikirikijem!) ; za drugoga, obnovljeni tradicionalni barovi , kao Santa María, gdje se morate uhvatiti da ili da palačinka od divljači; malo dalje slasne delicije Pizze Vía u kojoj je Pizza Autumn neprikosnovena kraljica. Naravno, morate proći kroz mitski Txiriboga , koji svojim domaćim i kreativnim kroketima izluđuje domaće i strance.
Medaljon od lignji s daikonom i wakameom.
*** Možda će vas također zanimati...**
- Najpoznatije tapas ulice u Španjolskoj
- Tapas na Calle Laurel: Logroño na puna usta
- Madrid s povećalom: Calle del Pez
- Nova ulica u Barceloni koju biste trebali znati
- Revolucija tajnih restorana
- Šest novih stvari za jesti koje dobro prolaze u Valladolidu
- Gastro-rally kroz Santander: ukusni monopol mora
- Karta tradicionalne ulične hrane
- Tipičan španjolski doručak (ali stvarno)