Obavezno provedite barem jedan dan u Delhiju
Postoje ljudi koji slijeću na Delhi da odmah napuste Delhi, a to je prva greška koju čine kada stignu u Indiju. Jer, iako je istina da nije grad za svakoga, jest Grad je to kao malo koji u svijetu. Prožet poviješću, ali prepun modernog života, šareni Delhi jedan je od najljepših znatiželjan, lud i zarazan iz Indije. Ovdje imamo test, i usput, priručnik za preživljavanje.
U Delhiju sviće ljubičasto. Prvo što čudi u ovom gradu, da na nebu koje vas dočeka čim sletite nema ni traga žutih ili narančastih tonova, Delhi je, unatoč zagađenju koje ga okružuje, lila.
I tako počinje moja idila s ovim gradom koji je, ljubav ili mržnja, nemoguće ignorirati, u koji stižem nakon nešto više od šest sati iz Helsinkija, na letu Finnaira. Slijećem s mnogo, mnogo želja da progutam odredište, a također i nekoliko jela dobrog curryja.
Ne više od 30 minuta od zračne luke nalazi se moja prva stanica u glavnom gradu, hotel **Leela Palace**. Moj smještaj sljedećih 48 sati u gradu izgleda kao palača (već ime budi prve sumnje) i opravdava gostoljubivost tipično za zemlju: više od 14 000 svježeg cvijeća raširenih po sobama, pažljiva lokalna izrada koja seže od tkanina do pribora za jelo i osmijesi posvuda.
delhi nikad ne spava
Vizualna gozba u ovom velebnom, ali domaćem hotelu, smještenom u srcu diplomatske enklave Delhija. I, unatoč tome što smo u jednom od najkaotičnijih gradova na svijetu, tišina je potpuna u mojoj sobi, savršeno zvučno izolirana, s krevetom, tušem i kadom tako golemih proporcija da se pitam ne bih li trebao ostati ovdje cijeli dan.
Svladati iskušenje nije lako, pogotovo kad pogledam veličanstveno vanjski bazen nalazi se na krovu, s kontroliranom temperaturom od 26°C. Ali uživat ću u svemu tome kad se vratim, mislim prije nego što krenem u istraživanje grada.
Drugi savjet u skladu s mojom prethodnom rečenicom: ne možeš samo juriti po gradu. Delhi nije Manhattan i ni njegove proporcije ni njegova infrastruktura nisu pogodne za besciljnu šetnju s Google kartama u ruci. Postoji nekoliko načina da se krećete ovim gradom, a nijedan od njih, budite oprezni, nije brz. Prometne gužve u Delhiju mogu trajati satima, zato je najbolje biti suzdržan pri organizaciji posjeta, naoružati se strpljenjem i ostaviti žurbu u hotelu. Kaos, buka i prije svega zvuk trube Oni su dio života grada i bitno je naučiti živjeti s tim.
Ako nemate previše vremena u Delhiju, najbolja opcija je unajmiti taksi razgledati grad; Jednostavan je, jeftin (pet sati košta oko 20 eura) i njegovi vozači savršeno govore engleski. . Također, možete stati koliko god puta želite i doći po tebe kad ti zatreba.
Kako odoljeti?
OD NEW DELHIJA DO STAROG DELHIJA
Nemoguće je razumjeti New Delhi bez prethodnog posjeta Old Delhiju. U starom dijelu grada nalazi se njihov glavne atrakcije , pa čak i ako to znači potpuno uroniti u okruženje u kojem se osjećate tek nešto manje od Marsovca, nemoguće je posjetiti najstariji dio grada. Ovdje možete ići u kupovinu, vidjeti Crvena utvrda ili, jednostavno, napuni mobitel slikama ovoga kaotično i fotogenično podzemlje gdje se tuk-tukovi miješaju s kravama, majmunima, kupcima, uličnim prodavačima, motociklima, bukom i bojama u fantastičnoj uličnoj zabavi na koju su svi pozvani.
Vjeruje se da je Delhi osam gradova u jednom a, budući da je to grad izgrađen na gradovima i svaki je izgrađen u, ili blizu, ruševine svog prethodnika, ostavljajući citadelu koja je danas puna antičkih spomenika, poput ruševina tvrđava e Tughlaqabad, Siri, Purana Qila i Shajahanabad.
Tu su i još živi hramovi, kao što je svetište Nizamuddin Aulija, sufijski svetac koji je živio prije više od 700 godina. Smješten usred labirinta trgovina parfemima, mesnica i prodavača cvijeća, bhakte se danas vrve unutra baš kao i stotinama godina. Ulaz posjetitelja je dopušten; Zauzvrat morate samo ostaviti diskretnu donaciju, iako ni ona nije obavezna. I u hramovima iu glavnim atrakcijama zemlje preporučuje se haljina s nekim dekorom, ali, kao ni prinos, nikada nije obavezan.
Poznata Crvena utvrda
I premda je sve navedeno upravo ono što se od Delhija očekuje, grad ipak krije asa u rukavu koji ima malo veze s prošlošću, a mnogo veze sa sve obećavajućom budućnošću koja mu je pred očima. Vibrantan dizajn i modna scena susreće se u dvije svoje najgentrificiranije četvrti: Shahpur Jat i Hauz Khas.
U Shahpur Jatu, manje uglađenom od ta dva, vole lokalne marke Antar-Agni Ušli su Studio na drugom katu , šareni dućan u kojem je zaista komplicirano ne odnijeti niti jedan od stotina eksponata, od lustera do prekrivača, nakita, šalica ili jastučića. Također je nemoguće ne zaljubiti se u jednu od svilenih haljina Vježbajte Pandey koji su u susjedstvu hauz khas . Vrlo blizu ovdje, štoviše, nappa dori prodaje poznate torbe koje imaju otisnute ulične scene Indije sa starinskih fotografija.
Što se tiče ljepote, tvrtka Kama , nadahnut svim dobrim i prirodnim što Ayurveda nudi, jedan je od najboljih proizvedenih u Indiji, a proizvodi poput njegovog bademovog ulja ili noćnog seruma okupljaju legije sljedbenika ne samo iz zemlje, već i iz ostatka svijeta.
GDJE JESTI U DELHIJU
Ako mi to kažu indijski naglasak Trebao je postati jedan od mojih najdražih restorana na svijetu, nikad ne bih vjerovao, ali jest. I iako nije bilo baš lako doći do stola ( Rezervirao sam nekoliko tjedana unaprijed i morao sam se prilagoditi strogom rasporedu koji su mi predložili), rezultat je bio vrijedan toga.
Četvrt Hauz Khas
ovdje kuhar Manish Mehrotra majstorski potpisuje degustacijski meni (cca 45 eura) koji se sastoji od osam jela temeljenih na indijskoj kuhinji, ali pripremljenih s suvremeni dodir. Marinirani janjeći kotlet ili torta od rakova jednostavno su izvrsni, a to nije slučajnost: Indian Accent zauzima 30. mjesto na ljestvici 50 najboljih restorana u Aziji i ima dvije podružnice u New Yorku i Londonu koje su kritika i publika primili s velikim odobravanjem.
I to na mnogo manje luksuznom spektru, ali ipak autentičan i uzbudljiv ono uvijek neizostavno puno kave , koji se nalazi u sklopu Muzej narodnog obrta , neobičan je i umjetnički kafić koji nudi suvremeni pogled na regionalna indijska jela, s Palak Patta Chaat (Hrskavi špinat, krumpir i slanutak sa začinjenim jogurtom i zelenim ajvarom), jedno od njihovih najspektakularnijih jela. Cafe Lota ima brojne obožavatelje zbog bogatog jelovnika, ali prije svega zbog kolača od sira Bhapa Doi koji, ako već nema fan klub, ne zaostaje.
Povratak u hotel i usred noćnog kupanja u bazenu (je li netko stvarno mislio da ću to propustiti?) shvaćam da je moj posjet Delhiju rezultat tvrdoglavosti, ili putničkog predosjećaja za najromantičnije , govoreći mi da moram pokušati. I evo me, uživam u vodi na 26 stupnjeva dok grad pod mojim nogama ne spava ni da je jedanaest navečer. Nestali su užurbanost, energija, radost, kaos i bezbrojne čari destinacije s rastućom turističkom scenom. rekao sam, samo treba znati kako to preživjeti.
Indijski naglasak, u Delhiju