Dehesa ovog kraja daje šunke... koje ćete sigurno poželjeti kušati
Danas smo spremni iznenaditi vas. Budući da znamo da je teško natjecati se sa zlatnim trokutom koji čine ** Cáceres , Mérida i Trujillo **, tri dragulja zajednice Extremaduran . Ali mi smo hrabri: vjerujemo da ono što vam donosimo, Svidjet će ti se.
idemo u Regija Montánchez-Tamuja , smješten, upravo, u srcu tog geometrijskog lika koji čine tri poznata grada. Pravi neobrađeni dijamant koju ćemo polirati uživajući u njenoj prirodi, učeći iz njezine baštine i, naravno, **uživajući u njezinoj gastronomiji**.
I za početak, odlučujemo se za naš službeni bazni kamp: bilo koji od više seoske kuće u gradu Valdefuentes Bit će to savršeno mjesto.
I odatle, prvo što ćemo učiniti je proći kroz sokacima sela pješ , kako bi i trebalo biti. Uskoro će privući našu pozornost crteži koji ukrašavaju veliki dio pročelja kuća.
Slažemo se s ovim konceptom: sgraffito, slikarska tehnika koju je čovjek već koristio u antici i obnovljena u srednjem vijeku, koja je u Valdefuentes nastavlja se razvijati i danas.
Geometrijski likovi miješaju se s onima koji otkrivaju podatke o životu onih koji su u prošlosti nastanjivali kuće. Autentična umjetnička djela koja se beskrajno ponavljaju kao nigdje drugdje u Španjolskoj.
Ulazimo u Stari samostan augustinskih rekolektanata posjetiti tvoju Etnografski muzej . Ali pravo iznenađenje nalazi se unutra: njegov klaustar, u cijelosti ukrašen sgraffito tehnika , to je čudo. Zapravo, prvo od sedam čuda Montánchez-Tamuje. ¿ Idemo po ostatak?
Nastavljamo našom rutom, ali prije napuštanja Valdefuentesa činimo posljednju stanicu. Konkretno u Tvornica čokolade Valcorchero . Montánchez je regija koja proizvodi najviše smokava u cijeloj zemlji , a upravo se ovdje rade najfinije čokolade od smokve na svijetu. Uvjeravamo vas! Provjeravamo kako se izrađuju ručno i, usput, Kutiju nosimo kući!
Većina smokava u zemlji proizvodi se u Montánchezu
A na red dolazi priroda, veliki protagonist regije. Konkretno idemo na staklenka , jedan od 19 gradova koji su dio ** Montánchez Ham Route .**
Na zajedničkom pašnjaku u Botiji vrijeme je za razmišljanje o tome kako iberijske svinje žive tijekom sezone montanera, kada hrastovi crnika i hrastovi plutnjaci prepuni su žira te postaju temeljna hrana životinja. Trčanje s jedne strane na drugu, međusobna interakcija ili, naravno, jedenje. Gledati ih je čista zabava.
Doista, mir : u ovom će članku biti mjesta za kušanje proizvoda, obećajemo. Ali prvo pristupamo Arheološki ostaci Villasviejas del Tamuja , vrlo blizu mjesta gdje se nalazimo.
Dehesa ovog kraja daje šunke... koje ćete sigurno poželjeti kušati
Pred nama je drugo čudo regije . Hodajući krajolikom, udišući i osjećajući najčišću prirodu, naići ćemo na arheološke ostatke koji odgovaraju II željezno doba – od 400. godine prije Krista do 1. stoljeća prije Krista -. To je jedan od najvažnijih castroa u Extremadura, bazen rijeke Tagus, proglašen mjestom od kulturnog interesa.
grudica, hrast star preko 800 godina, To će biti sljedeća točka naše turneje. I pazite, ne pričamo ni o čemu! S njihovim 16 metara visine i 7,80 metara u opsegu , jedan je od najvećih hrastova na svijetu. Nalazi se na području Crown Twine , u općini Zarza de Montánchez, i samo stajanje pred njim preplavit će nas: neizmjerno je!
Hrast Terrona
A ako je ono što osjećamo kao malo planinarenje, imamo sreće. Vrlo blizu ove točke, u Arroyomolinos , počinje četvrto čudo: kružna ruta poznata kao Ruta mlinova . 15 kilometara staza na kojima možete uživati u nevjerojatnim krajolicima i otkrivati floru i faunu regije. u međuvremenu, do Predstavit će se 30 starih mlinova. Neki od njih su čak iz rimskog doba.
Za ljubitelji ornitologije , još jedno iznenađenje. The tvrtka Iberian Nature , s Jesúsom Porrasom - osnivačem i vodičem - na čelu, organizira vrlo cjelovite rute kroz regiju, od svih dan trajanja n, za promatranje prevladavajućih vrsta u tom području.
Ljubitelji ornitologije, ovo je vaše mjesto
I došao je red na peto čudo Montáncheza – Tamuju! Dakle, krećemo u, točnije, grad Montánchez, gdje ćemo prije nego što ga otkrijemo napraviti tehničko zaustavljanje na restoran La Montanera , da je već vrijeme da kušate nešto od domaćeg proizvoda.
Dobro tanjur sa šunkom Bit će osnovno za početak – budimo iskreni: svi smo čekali da dođe ovaj trenutak. Za nastavak, malo razbijenih jaja krumpir i šunka -da, još šunke-, malo ukusni kroketi i naravno više Iberijska svinja u jednoj od svojih verzija: sekret, presa ili pluma.
Ima li boljeg suvenira iz Extremadure od ovih?
Iako nakon ručka vjerojatno želimo odrijemati, intenzivni smo, pa ne razmišljamo o tome i idemo gore do Dvorac Montanchez . Muslimani, Vizigoti, kršćani... Od srednjeg vijeka kroz ovaj amblem regije prolazili su najrazličitiji narodi. ostavljajući svoj trag na dvorcu.
Hodamo njegovim zidovima, razmišljamo o kula od počasti i uživamo u nevjerojatnim pogledima koji se s njega pružaju. Poznato je kao " balkon Extremadure ”: pred nama potpuna panorama koja uključuje dvije pokrajine, Cáceres i Badajoz.
Dvorac Montanchez
I dalje u Montánchezu, zaustavljamo se još nekoliko puta. Prvi od njih u Sušionice šunke Casa Bautista , poduzeće obitelj posvećena proizvodnji iberijske šunke od 1925.
Pažnja i predanost s kojom se odnose prema svakom komadu kako bi proizvod bio najviše kvalitete, vrijedni su pažnje. Ulazeći u njegove prirodne dvorane, gdje šunke su obješene da se znoje mjesecima, postaje nemoguće ne udahnuti duboko : Ovo mora biti najbliže raju.
U Link Kuća moći ćemo upotpuniti doživljaj i domoći se nekog vakumiranog iberskog proizvoda. Koji bolji suvenir možemo izabrati od ovoga?
Casa Bautista sušilica za šunku
Jedno od najvećih iznenađenja obilaska Montánchez-Tamuje je njegovo šesto čudo . I to je to Santa Lucia del Trampal Lijepo je reći "dosta".
Nalazi se u Planina Sentinel , vrlo blizu srebrni put , i to je jedina vizigotska bazilika koja je ostala stajati na jugu Pirenejskog poluotoka. Pretpostavlja se da je sagrađena krajem 7. stoljeća kao dio a samostan redovnika templara . Jedan od onih posjeta koji očaravaju i pamte se. Zbog posebnosti mjesta, ljepote enklave i ljepote građevine.
A sada da, sedmo čudo. Da se ne kaže da ne idemo u kompletnu turneju po regiji! Ovo najnovije otkriće također dolazi u obliku umjetnosti: zidne slike na Pustinja Cristo del Amparo, u Benquerenciji.
Santa Lucia del Trampal
Na njegovim zidovima i svodovima nalaze se scene koje prikazuju Kristov život: posljednja večera, pranje nogu ili poljubac samo su neki od njih . Autentična umjetnička djela datiraju iz 17. stoljeća, vremena kada je samostan izgrađen. Izvana, nešto što nam već zvuči poznato: crteži rađeni sgraffito tehnikom.
Ruta kroz Montánchez-Tamuju se bliži kraju, ali kako rastanak ne bi bio tako težak, namjeravamo ga učiniti s najboljim okusom u ustima – doslovno-. Za ovo idemo na "sretan grad" , kako je popularno poznato torrequemada . Tamo u restoran trg , pripremaju jedne od najboljih odojaka u cijeloj Extremaduri.
Može li se netko sjetiti boljeg završetka ovog članka? Kladimo se da ne...
Pustinja Salor u Torrequemadi