Grand Bazaar je mali natkriveni grad u kojem radi više od 10.000 ljudi
Brzi obilazak souka, malo cjenkanja i odlaze sa svojom kupnjom, u kojoj tipični privjesci s turskim okom, tradicionalni ćilim ili keramičke zdjele s mevlevijama (poznati plesači po svojim vrtećim plesovima) .
Putnici odlaze posjetivši, ali ne saznavši ulazi i izlazi iz souka koji nadilaze suvenire. Iz tog razloga, ovdje vam predlažemo da otkrijete njegove tajne koje željno čekaju da ih čujete.
Veliki bazar čuva mnoge tajne, a prodavačice su njegovi najbolji čuvari
Naše putovanje počinje kada izađemo iz tramvaja u Beyazit Kapalicarsi, najbliža postaja Velikom bazaru. Uskoro ćete početi vidjeti štandovi i još štandova.
Velika mreža trgovina stvorena je oko tržnice gdje ćete pronaći prostirke, nakit, šalove i sve što možete zamisliti.
Nekako je gigantska staza, ali ne daj se omesti. Istina, dok ne prijeđete jedna od njegova 22 vrata, nećete ući u Grand Bazaar.
Tražimo vrata 1, glavni ulaz pored Džamija Nuruosma-niye, i koja već na njenom pročelju otkriva godinu kada je izgrađena: 1461.
Svi ulazi su flankirani sigurnosni lukovi i dva-tri policajca s detektorima metala.
Glavni ulaz u Grand Bazaar
ŠPANJOLCI NA SVOJIM ULICAMA
Pri ulasku trgovci s pažnjom iščekuju dolazak turista. Svatko od njih, stacioniran na vratima svoje radnje, kao i on Muzaffer Ceviz, kad me vidi pozdravi me na španjolskom "bok, kako si?".
On je samim pogledom pogodio odakle sam. Poziva nas na čaj u njegovu štandu sa prostirkama i ćilimima. U poslu je 10 godina i kaže da govori turski, arapski, španjolski, engleski, talijanski, francuski, njemački, japanski i kineski; Barem dovoljno dugo da odande izađeš s tepihom pod rukom.
“Turisti se osjećaju ugodnije ako razgovarate s njima na njihovom jeziku. Svi govorimo više jezika. U suku je potrebno raditi.” Trgovci na bazaru mogu biti oni koji govore najviše jezika u cijelom gradu.
Tepisi su jedan od najčešćih predmeta na štandovima Velikog bazara
Napuštamo Muzafferovo mjesto za nastavak istraživanja. Izgubiti se u njegovim ulicama je neizbježno i više nego preporučljivo.
Hodamo besciljno njegovim hodnicima u kojima vlada stalna gužva i gužva među turistima koji pitaju za cijenu svjetiljke dok čovjek žustro prelazi s pladnjem punim čajeva. On je zadužen da ih odnese trgovcima koji ih traže zabavljati turiste pićem pri zatvaranju kupnje.
Grand Bazaar je mali grad u kojem radi više od 10.000 ljudi. Ima poštu, dvije male džamije, banke, mjenjačnice, kafiće i restorane.
Uskoro jedna od franšiza na turski kuhar Salt Bae, koji se diljem svijeta proslavio videom 'Turskog odreska' pretvorenog u meme meso.
ZEMLJA LJUDSKIH
Jedna od stvari koje ćete primijetiti nakon što neko vrijeme provedete na bazaru je da većina ljudi koji drže štandove su muškarci.
Žene ćete teško naći, ima ih jako malo. Jedan od njih je Esra Ozavar, koji radi u a draguljarnica idući djedovim stopama i poslom.
“Kada sam počeo, bile su samo 2 ili 3 žene. Ljudi su isprva mislili da ću odustati kad se udam." Prošlo je 30 godina i raste.
Esra je čavrljala s dvije prijateljice iz drugih susjednih draguljarnica kad smo ušle u njen dućan. Oni su Ilhan Guzelis, koji u čaršiji radi već 50 godina i Ivan Kojtpdof, koji ga nadmašuje sa 60 godina staža.
Tradicionalne turske papuče na Velikom bazaru
Iako nam to govore najstariji muškarac je Huseyin, 95 godina, koji je na tržištu počeo raditi 1937. kao čistač cipela. "Ako ga želiš pronaći, moraš ići u trgovine s kožom, uvijek ga ima."
Ilhan nudi da nas odvede u obilazak kako bi nam pokazao neke od trgovina i upoznao nas s nekim od poznatijih trgovaca. Ovaj Aramejac mogao bi se nazvati 'ambasadorom Velikog bazara'.
Poznaje suk zatvorenih očiju i bio je prisutan u službenim posjetima nizozemska kraljica, princ Charles i njegova supruga Camila, između ostalih.
O Grand Bazaaru govori s ponosom, iako se njegova gesta mijenja kada kaže da s njim, četvrtom generacijom, obiteljska tradicija završava. "Imam dva sina koji su inženjeri, ali ne žele znati ništa o poslu."
Labirint ulica u kojima se možete izgubiti i prepustiti sebi
SJEĆANJA NA ZLATNO VRIJEME
Čini se da je zlatno doba Velikog bazara daleka uspomena dok slušate Ilhana kako govori o ranijim godinama kada su američki i europski turisti bili pregršt.
govori nam to U svom podrijetlu "souk se sastojao od samo dvije ulice s štandovima, a ostatak zemlje bile su terase, namijenjene za držanje konja trgovaca koji su dolazili iz cijele regije u kupovinu.”
S vremenom i potrebom otvorilo se više trgovina. Danas ih ima više od 4.000 i nema pozicije koja je prazna.
Grand Bazaar u svakom kutu miriše na začine i kuhani čaj
Zaustavljamo se ispred L'orient, mala trgovina smještena u području antikviteta. Ovdje su prolazi uži i štandovi nisu tako veliki kao u drugim dijelovima tržnice.
Dočekuje nas Murat Bilir i poziva u svoju radnju u kojoj ima mjesta samo za mali radni stol i dvije stolice.
Ostatak zauzimaju antikviteti koje prodaje: "kulturni predmeti koji su prijenosni i izrađeni su od bakra, mjedi i bronce." Murat ima 70 godina, a od toga je 50 godina proveo radeći u čaršiji.
Između srebrnih svijećnjaka, satova i kadionica prisjeća se svojih početaka, “Imao sam 15 godina kada sam počeo. Bilo je ljeto i praznike sam proveo radeći kao šegrt. Krenuo sam od nule, noseći predmete s jednog mjesta na drugo ili čisteći ulaz u trgovinu”.
Sjeća se da su ga “turisti fascinirali. Imao je engleski rječnik u džepu i bilježnicu u koju je zapisivao sve nove riječi koje je naučio.”
Pedeset godina kasnije, on savršeno govori engleski. a na vratima svoje trgovine visi isječak iz novina s fotografijom na kojoj se vidi kao mlađi muškarac s Laurom Bush, suprugom bivšeg predsjednika Sjedinjenih Država.
Njegove priče omogućuju da se ostatak poslijepodneva zabavi. Opraštamo se od naših izuzetnih vodiča uz obećanje da ćemo se vratiti i odlazimo pitajući Murata jednu zanimljivost:
“Koji je najskuplji artikl koji imate u trgovini?” na što Ilhan istupi naprijed i odgovori osmijehom, “Što ti se od svih najviše sviđa?”.