Kerala: mirni tropici
To je zemlja navikla primati strance, gdje su svi dobrodošli. Kineski trgovci, portugalski i nizozemski pomorci ili britanski kolonizatori ovdje su ostavili svoj djelić kulture . Možda je to spajanje utjecaja, uokvireno senzualnim tropskim raslinjem, ono zbog čega se svi osjećaju opušteno.
Zemlja koja je navikla primati strance
Fort Kochi nije glavni grad Kerale, on je samo dio velike metropole , Kochi, i najatraktivnija točka za početak ovog putovanja kroz najromantičniju stranu indijskog potkontinenta. poluotoka koji odvaja, ili spaja, kako gledate, more od rukavaca, kilometarsku mrežu slatkovodnih kanala koji tvore najrašireniju sliku onoga što Kerala nudi zaljubljenima. Deseci povijesnih zgrada, crkve, džamije, palače i trgovačke kuće Pojavljuju se raštrkane po ulicama ovog malog raja, idealnog za uživanje u šetnji u hladovini primjeraka magnolije ili banyana (bayanovog drveta) spektakularne veličine.
Zalazak sunca je najčarobniji trenutak, kada sunce odlazi u more dok su ribari skupljaju fotogenične kineske konzolne mreže, metodu zanatskog ribolova koja se sada može vidjeti samo u Kerali. Do prije nekoliko godina vjerovalo se da su ga donijeli kineski putnici, no vjerojatnije je da su Portugalci koji su se nastanili u Macau donijeli ovaj genijalni sustav u krajolik južne Indije. Mreže od 20 metara ulaze i izlaze iz vode za vrijeme plime, pri izlasku i zalasku sunca, zahvaljujući gruboj sili mornara i rudimentarnom sustavu kolotura, bambusovih stabala i golemog kamenja koje ih zamjenjuje, protuutega. Rezultat tolikog truda je oskudan ulov koji se prodaje izravno na užurbanoj obali tvrđave Kochi svima, uključujući i turiste, kojima se nudi prilika da kušaju pirjana jela u jednom od obližnjih restorana.
Infinity bazen u brodogradilištu hotela Brunton
U ovom gradu morate posjetiti ostatke portugalskog kolonijalnog doba , počevši, primjerice, s Indo-portugalskim muzejom, smještenim u rezidenciji biskupa jedne od prvih katoličkih biskupija u Aziji. Oko ovog mjesta nalaze se najvažniji povijesni spomenici iz vremena portugalske vladavine: bazilika Santa Cruz; crkva San Francisca, gdje je pokopan moreplovac Vasco de Gama, koji je ovdje umro 1524.; ili nizozemsko groblje, polunapušteno mjesto uz najljepšu plažu u gradu , gdje su misterij i poezija upleteni u nadgrobne spomenike i mauzoleje nepoznatih mornara i vojnika iz Nizozemske, sljedeće nacije koja će kontrolirati ovu luku, poznatu u cijelom svijetu kao vrata za dragocjene začine.
Azijski život uživa se u obilascima Bazaar Road, ulica koja prati rivu do Židovske četvrti , gdje morate posjetiti sinagogu iz 16. stoljeća, ukrašenu orijentalnim pločicama i palaču Mattancherry, poznatu i kao Nizozemska palača. Ovo je mjesto gdje možete vidjeti užurbanost trgovaca, ali i kupiti začine i začine koji obavijaju okus i boje čak i najneukusnija variva: čili papričice, šafran, prirodna ulja dobivena iz cvjetova, vanilije i posebno ukusne čajeve, od svih varijanti i aroma koje možete zamisliti. Neki od najboljih hotela u Fort Kochiju koncentrirani su na lijevoj strani ove živahne arterije, dok se na lijevoj izmjenjuju se male džamije i kolonijalne kuće od drveta i kamena obojene pastelnim bojama . Među njima i Caza Maria, restoran u kojem se poslužuju ukusna domaća domaća jela.
tipični začini
TROPSKA ROMANTIKA
Odavde nema izgovora da se ne upustite u kućica za čamce, hotelske teglenice poznate i kao kettuballam . Prije prijevoza zaljubljenih parova, kettuballam je bio tradicionalna metoda koja se koristila za prijevoz robe, uglavnom riže, kroz rukavce Kerale. Dolaze u svim veličinama i kategorijama: od jednostavnih čamaca za dvoje s kapetanom i kuharom kao jedinom posadom do pravih plutajućih palača, koje mogu primiti cijele obitelji i s uniformiranom poslugom do devetorice koja poslužuje jela visoke indijske kuhinje. .
Kineski mrežasti čamci
Ono što je svima isto su prekrasni krajolici koji se otkrivaju u zamršenoj mreži kanala slatke vode Život se odvija na natkrivenoj terasi. Odatle možete uživati u svakodnevnoj rutini koja prolazi ispred očiju sretnih putnika koji nemaju ništa bolje od promatranja i maženja. Na obalama, među bujnom vegetacijom, možete vidjeti male sela jednostavnih kuća obojenih svijetlim bojama , skupine djece na povratku ili putu u školu, prateći staze koje obrubljuju ove otoke koji kao da plutaju u tolikoj vodi, ili žene koje peru rublje ili se kupaju u osvježavajućoj kupki bez skidanja sarija, tradicionalno odjeću koju nose indijske žene. odbijaju zaboraviti unatoč modernizaciji zemlje. Tu su i crkve s eklektičnom estetikom, beze od opeke u kojima se prakticira kršćanstvo predaka, ono koje je propovijedao apostol Toma u 3. stoljeću i čiji su obredi danas dio Sirijske pravoslavne crkve.
Na vodi promet teglenica i kanua ne prestaje. Uvijek postoji jedan u daljini, bilo da se radi o otmjenoj kućici za čamce, ribičkom kanuu ili trajektu krcatom ženama koje obavljaju poslove. U zalazak sunca brod se veže za obalu i koristi priliku da obiđe kopno, otkrivajući uske kanale koji prolaze kroz otočiće kroz koje mogu proći samo najmanji brodovi. Iza debelih kokosovih palmi kriju se rižina polja , savršen urod u ovoj zemlji tako izdašnoj u vodi. Za večeru je jelovnik napravljen od svježih proizvoda koje su istog dana ulovili mještani, koji čekaju dolazak turista u svojim limenim kolibama s morskim plodovima živima.
PLAŽA I PLANINA
Malabarska obala, kako se zove ovaj pojas tropskog raja, nudi svoje najbolje lice na jugu Kerale, između Verkale i Kovalama, dva grada s plažnim duhom i dobrim izborom luksuznih odmarališta u kojima se možete razmaziti nekoliko dana ili dobiti neki ayurvedski tretman. Nakon pauze, vrijeme je da ponovno krenemo prema sjeveru i uđemo u Zapadni Ghats, 1600 km dug planinski lanac koji dijeli zemlju na dva dijela , od sjeverne države Gujerat do rta Comorin, najsjevernije točke indijskog poluotoka.
Kerala je jedno od rijetkih indijskih područja u kojima žive azijski slonovi
U ovim planinama morate posjetiti Nacionalni park Periyar, rezervat divljih životinja u kojem možete vidjeti primjerke tigrovi i slonovi, koji dijele teritorij s još 62 vrste sisavaca i do 167 vrsta leptira. Safari se obavlja čamcem na umjetnom jezeru, gdje svi divlji stanovnici Periyara dolaze piti vodu i kupati se. Najbolje doba godine za posjet parku je razdoblje između rujna i svibnja.
Slijedeći liniju zapadnih Ghata prema sjeveru, dolazite do Munnara, planinske stanice koja vam omogućuje da otkrijete nepoznatu i dosad neviđenu Indiju, planinsku i divlju, svemir dotaknut trajnom maglom. Ovdje su navedeni hladnoća, vlažnost i nadmorska visina, tri idealna faktora za plantaža zvjezdanog indijskog proizvoda, čaja. Ogromni produžeci usjeva ovog grma pokrivaju cijelu površinu velikodušne zemlje Munnar koja stvara mekani prirodni tepih u upečatljivom zelenom tonu iz kojeg izranjaju siluete kolekcionara, odjevenih u svoje sarije jarkih boja: savršena slika za zatvaranje ovog proputovati zemljom u koju se zaljubljuju i najtvrđa srca.