Glavni se kreću između kineske i jugoistočne azijske kuhinje
Putovanje između užurbane medine Marakeša i mirne Route du Golf Royal, pokraj El Jbilatea i rijeke Oued Issil, traje jedva četvrt sata, ali vodi te u drugi svijet.
Nekoliko kilometara izvan grada pustinja kuca na vrata, kuće nestaju, a horizont postaje beskonačan, jedva prošaran malim selima i ponekom skupinom palmi, uvijek sa snijegom prekrivenim planinama Atlasa u pozadini. Upravo tamo je impresivan Mandarin Oriental Marrakech.
Nije bilo moguće izabrati bolju lokaciju za restoran Ling Ling , najegzotičnija verzija grupe Hakkasan, koja je ovo spektakularno ljetovalište. Tiho i diskretno luksuzna oaza udaljena od grada i između palmi, fontana i pješčanih sprudova. Kad prijeđemo hodnik, Marrakech ostaje na vratima, a unutra ćemo se naći u Londonu, New Yorku ili Dubaiju.
Nije se moglo izabrati bolju lokaciju za ovaj restoran
Prelazeći ovaj spektakularni portal i osvijetljeno jezerce koje zauzima ulaz, nailazimo na moderan prostor jednostavnih linija i blagog osvjetljenja, animirana glazba DJ-a i kozmopolitska atmosfera.
Dugi šank krasi restoran i nije baš za ukras. U Ling Lingu se hvale svojim koktelima i to s dobrim razlogom. Egzotično i precizno, idealno za početak ili pratnju cijele večere.
S koktelom u ruci vrijeme je da odaberete večeru i jelovnik prikazuje neke od klasika koji su grupu učinili globalnim uspjehom i druga jela prilagođena lokalnoj kulturi.
Na ovaj način iz kuhinje izlaze vrlo dobro riješena jela, kao što je ukusna janjeći jiaoziji i one bambusove dim sum košare koji su savršeno jednaki onima svojih londonskih 'rođaka'.
Mogu se pohvaliti koktelima
Glavni se kreću između kineske i jugoistočne azijske kuhinje, iako su predstavljeni nešto više bez kofeina: dobra pečena patka, krupno pržena riža i korektna zelena salata od papaje s kozicama. Za desert, čokoladni dim sum i najbolji espresso martini u gradu a dio hemisfere.
Dodajmo svemu ovome odlična usluga, tako vesela atmosfera koji vas poziva da uživate i napustite krutost odličnog restorana, zanimljiva vinska karta, iako su cijene zastrašujuće, a okvir od jedan od najboljih hotela u Africi i imat ćemo kompletnu jednadžbu za jednu – tešku – čarobnu noć.
Jelovnik koji obuhvaća klasike i jela filtrirana kako bi se prilagodila lokalnoj kulturi