Dunav dok prolazi kroz Budimpeštu.
novinar, Regina Popp, Prešao je put od pisanja za medije do osnivanja vlastitih internetskih naslova u kojima je dijelio svoja omiljena mjesta i tajne europske prijestolnice po želji. Budimpešta kao i iz još jednog od najposjećenijih mjesta u Mađarskoj, the Jezero Balaton. Volimo Budimpeštu i We Love Balaton imaju stotine pratitelja. sada izravno Kirakos Budimpešta (zajedno s dva prijatelja), jedan platforma koja promovira suvremenu umjetnost u gradu.
Ovaj intervju dio je "Svijet napravljen lokalni", globalni projekt Condé Nast Travelera u sedam međunarodnih izdanja, koji daje glas 100 ljudi u 100 zemalja otkriti zašto bi njihov vlastiti teritorij trebao biti vaše sljedeće odredište.
Novinarka Regina Papp.
Zamislite da smo upravo stigli u Budimpeštu. Gdje doručkovati?
za doručak, bambi skriveni dragulj iz 60-ih gdje možete doručkovati cijeli dan. Ne očekujte da će biti matcha lattes i zdjela za açaí... Nije moderno, nego iz davnog doba, s unutrašnjosti od crvene kože, izborom stare školske kolače i lijepa terasa s lokalnim ljudima koji čitaju novine. Vjerojatno najautentičnije mjesto za početak dana s ove strane drevni Buddha.
A za večeru ili za piće?
U restoranu Sol, Samoniklo bilje i biljke ručno bere tim, u mađarsko selo. Čak i perad dolazi iz obitelji kuhara. **Kuharski stol nalazi se u sredini restorana, **tako da se lako možete približiti. Osjećate se kao da ste na obiteljskoj večeri na selu.
**Što se može vidjeti izvan uobičajenih turističkih krugova? **
Budimpešta ima nevjerojatnu arhitektonsku baštinu. U svojim svakodnevnim šetnjama lako možete naletjeti na remek-djela. Grad ima i veliki raznolikost stilova drugačiji. Moje omiljeno mjesto je Napraforgó Utca, gdje su razni projektanti i poduzetnici osjetljivi na modernu arhitekturu tridesetih godina 20. stoljeća izgradili cijelu ulicu.Najmodernije građevine projektirali su tadašnji mladi arhitekti koji su nastojali uvesti Duh Bauhausa.
Živahna četvrt koju biste trebali posjetiti?
Volim užurbanost ovog kraja Bulevar Bartoka Bele. Posljednjih godina ova je četvrt zauzela središnje mjesto i vrijedi je posjetiti kako biste uživali u umjetnosti, večeri ili se zabavili.
Što vas trenutno oduševljava u Budimpešti?
Sviđa mi se kakvi su mađarski poslovni ljudi u skladu sa svim gastronomskim trendovima od stvaranja šarmantnih kafića do proizvodnje prirodnog vina. Vrlo je zanimljivo vidjeti kako se ljudi koji su bili u inozemstvu vraćaju u Budimpeštu i započinju vlastiti posao s međunarodnim načinom razmišljanja i lokalnim srcem.