Ovo su trske!
The razina zahtjeva da postoji u **madridu** što se tiče piva već se popela na stratosferske razine. I to je da unatoč porastu craft piva i interes za učenjem kušanja piva, uobičajeni barovi su još uvijek podjednako puni.
Razlog? Zašto nastavljaju raditi pivo dobro snimljeno Umjetnost. Iako ih je danas mnogo preporučujemo neke hramove dobro točenog piva. Koja je tvoja omiljena?
Jer "pjena" je bitna
DOLORES: CASTIZO _(Isusov trg, 4) _
Napravite rupu u La Dolores subota u vrijeme aperitiva To je pravi herojski pothvat. I to je to tradicionalni bar , koji je svečano otvoren kao jesti u kući 1908 , poznata je po tome što je jedna od konoba Madrid Gdje je najbolje pivo?
Njegova vječna kapa su masline sa inćunima , iako uvijek možete odabrati neki kanapei od šunke, lososa ili sira Pratiti.
Vraški je bučno i konobari ne govore, viču , no možda je i u tome dio šarma ovog stoljetnog lokala, za čiji šipka od drveta i mramora Prošle su svakakve ličnosti.
** TVORNICA: ONAJ S DVOJNICIMA** _(Calle Jesús, 2) _
Budući da ste stali kod Dolores, imate opciju B nekoliko koraka dalje ako ono što tražite je štap s dobrim gađanjem. Ulazimo u Tvornica , konoba koja umijeće posluživanja točenog piva čini besmrtnom za dvostruke ljubavnike.
I da, to kažemo jer čak i ako zatražite pivo, poslužit će vas duplo, s malim tanjurićem sira, chorizo ili nekim banderiljama. Također ima dobru kolekciju konzerviranih porcija na jelovniku, savršenih za sparivanje pivo prvenstveni hitac.
U La Fábrici znaju što je dobro pivo
BAR LORETO: ONAJ S XXL NAVLAKOM _(Ulica Hartzenbusch, 7) _
S vremena na vrijeme potrebno je izbaciti na vidjelo onu traku života koju malo tko zna, a vama je olakšanje. Ova mala gostionica svih života, vode Galicijanac i Portugalac , nalazi se na Olimpu grada štap dobro povučen i popraćen dobrom XXL tapom.
Ili štap ili dvostruki , prije ili kasnije će stići pokrivač ćufti, trenutak u kojem čovjek vidi nebo puno anđela. A cod a bras oni to rade kao tipična portugalska baka . Naravno, bar je vrlo malen, razlog više da odete ranije ili da ostane tajna.
EL CANGREJERO: POVIJESNI _(Amaniel ulica, 25) _
A povijesna je jer je bila kuća Máxima Peinada osnovana 1935. pored stare tvornice Mahou. Izmamiti osmijeh Don Ángela (trenutno šefa gostionice) kompliciranije je nego operirati mrava boksačkim rukavicama, ali ako se tu nešto nedvojbeno dobro radi, onda je to bacanje piva.
Prilog, nekoliko svinjskih kožica ili najviše nekoliko maslina , da Don Ángel nije baš sjajan, ali tamo pivo ima svoju poštenu pjenu , njegova savršena temperatura, dva puta.
Na pitanje o što moraš imati savršen štap , drma nas don Ángel snažnim odgovorom: "da ti to platiš" . Moraš ga voljeti...
Jedan od najlegendarnijih barova u Malasañi
** BODEGA DE LA ARDOSA: LA INTERNACIONAL** _(Colón, 13) _
moguće da jest jedan od najprometnijih barova u Malasañi, ne samo za ljubitelje dobro točenog piva, već za sve građane Madrida.
La Ardosa je poznata po svojim super dobro snimljene pinte međunarodna piva poput Guinnessa, Pilsner Urquella ili Budweisera, sa svojim maslinama i okružen najboljim iz Malasañe.
Osim toga, oni vam sami objašnjavaju kako zabaciti savršen štap. Naravno, ako vaše tortilje izađu iz kuhinje, ne možete misliti ni na što drugo.
DVOJNO: SIGURNA KLADNJA _(ulica José Abascal, 16) _
Postoje boje za ukuse, ali ono s čime će se mnogi složiti s nama jest da su piva u El Dobleu, u Ponzano, To su vjerojatno najbolje staze u cijelom gradu.
Nije baš najljepše (fotografije na zidovima znaju biti zastrašujuće), tretman nije baš najpažljiviji, a tapasi nisu dovoljni da vas zasite, ali naruči pivo i reci nam kasnije.
Ovaj autentični bar zaslužio je vlastite zasluge da bude **na Olimpu dobro točenih piva u Madridu**. The kanapei od inćuna Oni mogu biti dobra opcija za pratnju, savjet od prijatelja.
Madrid, grad "dvojnika"
SARDELA: ONAJ SA ŠKOLJKAMA _(Ulica Valencia, 14) _
susjedstvo kupka za noge ima i svoje hramove dobro točenog piva, a bez sumnje jedan od njih nalazimo u Boqueron . Ponekad je iznenađujuće kako mogu bacati toliko piva u tako kratko vrijeme i da su sve perfektne.
Prvo obično prate nešto madridsko poput a inćun u octu , prikazujući svoje ime.
Također, škampi na žaru, škampi i kamenice su drugi razlozi zašto se uvijek ide na ovo bitno. I da, pakira se i vikendom.
** BIJELI KRIŽ VALLECASA: ONAJ KOJI TRIUMFIRA** _(Ulica Carlosa Martína Álvareza, 58) _
Nekoliko predstavljanja koje treba naš prijatelj Antonio Cosmen, koji neće prestati nizati uspjehe iz kvarta Vallecas. A činjenica je da je Cruz Blanca još jedan od uobičajenih barova gdje umjetnost dobro nacrtanog štapa To je na dnevnom redu.
Osim toga, dvije stvari koje trsku Cruz Blanca de Vallecas čine savršenom dvije njegove kapice. Na jednoj ruci, pomfrit svježe napravljeno u njihovoj churreríi i, s druge strane, madridska paella.
A ako tome dodamo ljubav s kojom Cosmen prisustvuje, izlet u Vallecas Obavezno je svake nedjelje.
Antonio Cosme, 'alma mater' Cruz Blanca de Vallecas
** BAR PONZANO: JEDAN IZ LOS TORREZNOSA** _(calle Ponzano, 12) _
The ljubitelji Ponzaning Složit ćete se sa mnom: ako u susjedstvu ima dobro popijenog piva, onda je to u Restaurant Baru Ponzano. Nije to više to temperatura i mjehurići su gotovo izmjereni , je da nas osvaja svakim **tapa de torreznos** koji nam stavi uz pivo.
Jer Ponzano torreznos daje gotovo isto toliko za razgovor kao i svoje tripice i svoju tortilju. Vikendom je omiljena destinacija za one koji skeniraju područje i traže sigurnost dobro točenog piva . Za što drugo?
** TVORNICA ČUDA: EL ARTESANO** _(calle Valverde, 29) _
U ovom trenutku filma podrazumijeva se da je tvornica čudesa referentna pivovara u glavnom gradu. Osim pivovare imaju svoju vlastitu tvornicu-laboratoriju gdje proizvode svoj korsaž craft piva.
Pokažu vam proces kuhanja i nauče vas kako baciti pivo kako treba, sa svojom točkom pjene, svojim mjehurićima i svojom ravnomjernom temperaturom.
Imaju nekoliko točionika za kušanje njihovih čuda i najnormalnije je otići nakon što ste ih sve probali. Definitivno, u ovaj put pivara bilo je potrebno uključiti i Tvornicu Maravillas. Prava referenca.
„Dođite probati naš hmelj“, kažu u Fábrici Maravillas. Neka tako i bude.