Pikio taco, meksički doručak u Gràciji.
Postoji život i izvan graha, fajita i nachosa sa sirom. Meksička kuhinja je nešto drugo i to možete vidjeti u Pikio Taco, maloj taqueria u Susjedstvo Gracia.
Atmosfera, senzacionalna, sa šarenim slikama Zosen i toplu dobrodošlicu meksičkog kuhara Fernanda Sanza. Još jedna prednost lokala je što je otvoren svaki dan, a kuhinja se nalazi unutar istog bara, tako da možete vidjeti kako kuhaju. U Pikiju nema zamke ni kartona.
Fernando Sanz je duša Pikia Taca.
“Kušat ćete autentični meksički doručak”, sa smiješkom nas upozorava Sanz. Pažnja! Motuleños jaja s graškom (grašak), tipičan recept za Južno od Meksika što nas ostavlja u šoku.
Drugi krug je možda nešto tradicionalnije i predvidljivije. Ali ne možete otići u meksički a da ne probate njihov Načos … za doručak! Ukusna porcija s tortilja čipsom, cheddar sirom, chili con carne, kiselim vrhnjem, pico de gallo, guacamoleom i jalapeñosom. Evo ti recept.
Za odvažne, imaju mezcal i tekila , uvezen iz Meksika, kao i sva njihova pića. “Mezcal se pije kao poljupci, prvo pokvasite usne, a onda ga tijelo počne osjećati. Lakši je od Tequile”, kaže nam Fernando.
Pikio Tacoovi nachosi nisu s ovoga svijeta.
Stigli smo do glavnog jela, tacoa. Ovdje je to kralj i postoje različite mogućnosti za mesoždere, vegetarijance i celijakije. “Naša zvijezda taco je Aguascalientes , sa svinjskim carnitas confitom na maslacu pet sati. Ima umak od avokada i pico de gallo, rajčicu i cilantro”.
DODATNE MOGUĆNOSTI
Izdvajamo marinirani taco od lososa s rukolom, chipotle umakom i sezamom. A list kaktusa s rikulom i avokadom... Pravo otkriće za nepce!
ZAŠTO IĆI
Najbolja je završna 'tequilita' i njezin desert, mousse od limuna s mrvljenim kolačićima.
Sva njihova pića su meksička.
U PODACIMA
Adresa: Carrer de Corsega, 376 (Barcelona)
Telefon: 93 457 32 52
Raspored: Od ponedjeljka do nedjelje od 11:00 do 17:00 sati i od 19:00 do 01:00 sat.
U pola cijene: 15 €