Dobrodošli na savršen urbani vikend odmor
Prije otprilike šest godina, tijekom putovanja, moj partner i ja smo odlučili stati u Bordeauxu. Razlog? svidjelo nam se ime . Nismo znali ništa o ovom gradu na jugu Francuske, za koji nam je Wikipedia rekla da je grad glavni grad Nove Akvitanije.
Naravno, parking i fascinacija bili su jedno: zaljubili smo se u mračne bistroe, gdje su svi imali vrlo zanimljivi razgovori; intimnosti barova, gdje se činilo da su svi o tome da se zaljubim; od sveprisutna umjetnost -u tom je trenutku iz nekog razloga izašao na ulicu, a i prazne prostorije funkcionirale su kao improvizirana galerija-; od život otvoren i užurban koja je disala gradom, koja se smijala na vratima kafića i koja je bila 11 navečer. tako i mi jako se zbližavamo za stolovima, a ispred vina, uz rub svijeća, zamišljamo bolju budućnost.
Obećali smo da ćemo se vratiti i tako smo i učinili. Sada, nakon što sam proveo gotovo tjedan dana lutajući njegovim ulicama, znam da sam se zaljubio u "biser Akvitanije" iz pravih razloga. Onom glavnom, koji sažima onu bit koju smo tada uhvatili, otvorenog grada, grad koji dobro živi i uživa , dodaju se ovi razlozi zašto Bordeaux je savršeno mjesto za vikend :
nedvojbeno lijepa
dva. ZA SVOJE SIREVE
Možda bi se to moglo reći za sve Francuska , ne sumnjam u to, ali nema cijela Francuska tvornicu sira Deruelle . Eto, Ludo - ljubazan, umiljat kao momak kojeg dugo nisi vidio - uz par pitanja, kreiraj za tebe savršena ploča od vrhunskog ručno rađenog proizvoda koji pokriva sve ukuse.
Popratite ga sa baget koji se prodaje upravo tamo, možda dodajte malo konfita i pekmeza, nabavite jedan njihov domaća vina i uputite se na piknik u Javni vrt u Bordeauxu , najveći park u gradu. Ili, ako više volite tajnovitije mjesto - i s više šarma - idite u Parc Riviere , ogroman vrt s drvećem i dvorcem!
Ako vrijeme nije na vašoj strani - iako, u Bordeauxu, s blagim temperaturama, obično jest -, možete se odlučiti i za složeniju verziju Deruellea; njegov restoran , koji kombinira zahtjevnu profesionalnost s velikodušnim i familijarnim ozračjem. Ali najbolja stvar je njegova kuhinja: apsolutno svi njegovi specijaliteti, bazirani na siru, jesu fin.
Delicije restorana Deruelle
3. ZA SVOJA VINA
Ovo je prilično očito, i to ne samo zato što Bordeaux ima ono što bi moglo biti svjetski vinski zabavni park , odnosno, Cite du Vin -pogledajte njegovu futurističku arhitekturu-; također zato što je grad bio međunarodna referenca ove juhe od stoljeća XVIII. Danas oko 14 000 proizvođača nastavlja cijenjenu tradiciju, spajajući je, kao u samom Cité du Vin, s Najnovija tehnologija. Ali ono što će vam biti važno tijekom vašeg posjeta je sljedeće: gdje god da idete, bio to kafić, restoran ili noćni klub Poslužit će vas dobrim vinom.
četiri. ZA SVOJE SLATKICE
Da, samo razgovaramo o tome trbuh za sada, ali nismo li se složili da je to najlakši način doći do srce …? Također, od bordoških slastica se ne mogu sakriti: njihovi mirisi napadaju te u istoj ulici, gdje je lako vidjeti mještane Čekanje u redu uživati u onome što je na mnogim drugim mjestima ostalo puka tradicija.
Razgovaramo o vlastitim slatkišima cannelés , neki keksi napravljeni s kalupom sličnim onom za flan i napravljeni od paste od jaja, šećera, mlijeka, brašna i maslaca. To je okus vanilija , s mirisom ruma, u velikom je porastu u slastičarnicama poput poznate Baillardran , iako ljudi iz Bordeauxa zapravo umiru za onima od Dodirnuo sam Cuivrée .
'Canneli' nisu samo za održavanje zabava: oni se konzumiraju svaki dan
Ima još: osnovne pekare - Pavao je institucija-, "kolačići" - La Trinitaine , sa svojim bretonskim specijalitetima, nezaobilazan je; više trgovina čokolade - ističe Jeff iz Brugesa , s najfinijim delicijama i La Maison Darricau , koji postoji od 1915. godine- i slastičarnice s potpisom - kao što su Marie's taquineries -.
5. ZBOG NJEGOVE LJUBAVI PREMA KNJIGAMA
Kad je tamo u gradu knjižara svakih pet ulica , jasno je da nešto Ide dobro. Stroj a Lire Y Mollat -najveća neovisna knjižara u Francuskoj- ogromne su i prodaju svakakve novitete, ali ima povremenih, sa pravim cjenkanja umjesto ostataka - govorimo o Taschen knjigama u pola cijene - kao što je slučaj s Quai des livres . I trgovine rabljenom robom imaju prave dragulje; lijepo je prošetati npr Noć Roisa , koji više liči na jazbinu ekstravagantnog mudraca. Usput, ako se ne branite Molièreovim jezikom, idite na Bradleyjeva knjižara , gdje služe i kave i kopije na engleskom.
Kao da to nije dovoljno, ima i toga otvorene tržnice knjiga : Place de la Victoire održava se svakog petka od 7:00 do 18:00 sati; onaj od Place des Grand Hommes , svake srijede od 9:30 do 19:00 sati; od Halle des Chartrons , treća subota u mjesecu od 10:00 do 18:00 sati i dana bacalan , zadnja nedjelja u mjesecu od 9:00 do 17:00 sati.
6. ZBOG NJEGOVE SPOSOBNOSTI IZNOVA
Od 1947. do 1995. Bordeaux je imao istog gradonačelnika: Jacques Chaban-Delmas -Bivši premijer Francuske-. Zli jezici krive ga za propadanje grada koji danas, međutim, mnogi nazivaju "Mali Pariz" Alain Juppe -koji je obnašao i ministarsku dužnost- od tada zapovijeda gradom, a za svoje mu zahvaljuju i mnogi drugi revitalizacija kao novi nadimak. Maknite automobile iz centra -to je grad kojim je lako hodati pješice-, implementirati trolejbus - moderan, praktičan i tih - i pretvoriti ga u mitski Trg burze u Svjetska baština s "jednostavnom" gestom implementiranja u njega najveće vodeno ogledalo na svijetu, Ovo su neka od dostignuća na kojima bi današnji turist trebao biti zahvalan (i **instagramer**, više).
No, čini se da cijeli grad u svojoj utrobi nosi gen reinvencije. To pokazuju prostori kao što su Halle usta , stara klaonica koja je danas gastronomska tržnica, odn Les Vivres de l'Art, još jedna klaonica, ovaj put pretvorena u a umjetnost s rezidencijama, izložbama, radionicama, koncertima i zabavama, koje vodi kipar Jean Francois Buisson.
također nevjerojatno Darwin , ili što je isto, prenamjena vojnih zgrada u ogromne uredske komplekse u kojima se nalaze tehnološki start-upovi, konzultanti , umjetničke radionice te dizajneri i kreativne agencije. Također ima odličan organski supermarket , ogroman i udoban restoran -s kolekcionarskim arkadnim strojevima i zabavnim prostorom za djecu-, gigantski skate park interijer i još jedan manji eksterijer, prostor za predstave i vanjski prostor također jedan od najinstagramabilnijih saniranih na temelju obnovljenog namještaja, grafiti i lomače.
Drugačije noći u Darwinu
Iza ove revitalizirane obale rijeke garonne , rijeke koja teče kroz grad, ima ih još. Na primjer, Moderna garaža , asocijativna auto radionica koja bi bila savršena podloga za modni oglas zahvaljujući svom ukrasu i svojim starim modelima. Također, ima lijepu Kafeterija te organizira razgovore, koncerte, soareje i bitne svetkovine . Još više: Sous marine baza , nacistička podmornička baza koja je danas impresivna aquatic floor centar suvremene umjetnosti
I, iznad svega, tu je Kafić Utopia , stara crkva iz 14. stoljeća preuređena u kino i kafić, gdje je lako vidjeti mještane kako čekaju u redu u četiri popodne kako bi pogledali umjetničko kino, dok drugi čitaju novine i jedu tost i salatu ili café au lait. Ako vam ovakav grad ne da žele ostati i živjeti u njemu , ne znam više.
Usput: Bordeaux cijene nisu previsoke. Čak su i vrlo pristupačne ako prođete Quai des Marquess , još jedna rekonverzija. U ovom slučaju riječ je o hangarima na obalama rijeke, danas pretvorenim u beskrajni niz outlet trgovine velikih marki . Tu su i kafeterije i restorani za oživljavanje dana konzumacije, kao i visoko preporučeno Muzej znanosti -posebno osmišljen za djecu, kojih vikendom dolazi na stotine-.
Štoviše, ako odete u nedjelju, srest ćete Marche des Quais, a lokalna tržnica mješovitom robom od najugodnijih, gdje ćete u redu s lokalnim stanovništvom kušati delicije s zemlje, mora i zraka. Otvoren je od 7:00 do 13:00, no ako odete do između 13:00 i 15:00, naći ćete da je restoran još uvijek otvoren, a neki obrtničke štandove.
8. JER BORDOŠI IMAJU JAKO DOBAR OKUS
Tako je. Primijetit ćete da hoda, kada samozadovoljni izlozi cvjećarnice, draguljarnice i palačinkarnice tjeraju vas da pritisnete nos o staklo svakih nekoliko koraka; kada su lijepe fasade alameda de Tourny , the Mjesto Rohan , katedrala u Saint-Andre ili bazilike od Saint Michel i Saint Seurin donijeti vam odjeke veličanstvenosti francuske prijestolnice.
Bordeaux: udoban, prohodan i lijep
Nijedna zgrada ne zamagljuje pogled; Bordeaux je izgrađen da ostavi prostora za zrak, da poštuje one koji hodaju i žive u rezidencijama kao što je 9 prekrasnih, središnjih i uvijek živahnih place du Parliament. Tamo, alice henry je stvorio, u zgradi iz 17. stoljeća napuštena desetljećima tri stana na francuski način: udoban, jedinstven i très chic. Svaki prostor sama je uredila, au svakom nudi uslugu s pet zvjezdica: možete najam doručka, ponuditi uslugu svakodnevno čišćenje, od vratar pa čak i od vozač . A minibar je opskrbljen najbolje vino i šampanjac područja. Zamislite da živite kao u Bordeauxu, a da se ne odreknete luksuza hotela: to jest Kraljevska vila .
Luksuz od privatnost ovog smještaja se osjeti od samog dolaska, gdje vas nitko ne čeka; Neki kodovi, poslani na vašu e-poštu, jamče vam ulazak do stoljetnih kamenih zidova, do dramatične unutarnje terase. Ako vam nešto treba - obilazak najboljih vinskih podruma ? ulaznice za kazalište ? Znate li kada izlazi? vlak ?- Samo podigni slušalicu.
Svaki VillaReale apartman ima dnevni boravak, kuhinju te nekoliko kupaonica i spavaćih soba
Međutim, ako ste jedan od onih koji vole raditi veliki ulaz, još jedna vrlo francuska fasada zasigurno će privući vašu pozornost: InterContinental Bordeaux - Le Grand Hotel , gigantski dvorac sagrađen 1789. u samom srcu Bordeauxa, Place de la Comedie . Zauzima cijeli blok, a oko njega samo prostor: gigantski prostor za divljenje izdaleka 130 soba, uključujući 44 velika apartmana, svi ukrašeni raskošnim tkaninama i umjetničkim djelima. I, nasuprot, kolosalna zgrada Opera koji je inspirirao stvaranje Parisa, kojeg je, kao i sam hotel, dizajnirao nagrađivani arhitekt victor louis 1780. godine.
Iako zašto ne ući? Stanovnici Bordeauxa to stalno rade za večeru u svom simpatičnom bistrou, Le Bordeaux Gordon Ramsay , i slaviti u Le Pressoir d'Argent , njegov restoran dvije Michelinove zvjezdice. Objema zapovijeda, lako je pogoditi, slavni kuhar Gordon Ramsay , koji proizvod blizine i kreativnosti čini svojim zaštitnim znakom, a dovoljno je ispuniti pluća delikatnim mirisima čim uđete u prostoriju da shvatite zašto je to konstanta miljenik kritike i javnosti. (Evo hira koji se može priznati: tražiti da me odgajaju njegov mitski kolač od limuna , bordoški klasik, u sobu) .
InterContinental Bordeaux iz Bordeaux Opere; obje su građevine istog autora
Ali osim što ćete kušati kuhinju izvanrednog kuhara, također ćete poželjeti prijeći veličanstvena vrata velikog hotela kada znate da je veličanstvena zgrada, sa svojim visokim stropovima i dekoracijom iz osamnaestog stoljeća, 2018. godine nagrađena nagradom nagradu za najbolji hotel u Francuskoj u poznatom World Travel Awards , “Oskara” turizma. Razlozi su bezbrojni, ali vaše toplice se ne mogu zanemariti. Les Bains de Lea , na najvišem katu, s pogledom na gradske krovove, tretmani temeljeni na Nuxe koji su autentično osjetilno putovanje i a unutarnji bazen tipično za patricijske dvorce. Iako možemo zaboraviti intenzivan užitak konzumiranja pretposljednjeg u elegantnom baru u engleskom stilu, L'Orangerie ? I da se oprosti od dana u njegovom krovište , gdje se odvijaju najnezaboravnije noći u gradu…?
Ovo će biti pogledi s vašeg prozora