Fasada Yes Future
Četkice za zube od bambusa, prirodne paste za zube in staklene posude , proizvodi za čišćenje kućanstva biorazgradivi i rasuti , višekratne kapsule za kavu… A ne kontejner za bacanje . Vina, kombucha, craft pivo, infuzije i tako dalje. 500 proizvoda dnevne potrošnje i bez plastike koja ih omotava . Mjesto postoji, zove se 'DA BUDUĆNOST. Positive Supermarket' , Y To je prvi zero waste supermarket u Barceloni.
Njihovi tvorci, Olga Rodriguez i Alejandro Martinez , uključio se u ovu pionirsku inicijativu u gradu svjesni velike količine smeća koje svakodnevno proizvodimo. I bili su u pravu. Svijet stvara **3,5 milijuna tona plastike i drugog krutog otpada svaki dan**.
U Sjedinjenim Državama to znači 844 kilograma po osobi godišnje. U Španjolskoj iznos nije tako visok, ali je također zastrašujući: 440 kilograma godišnje po stanovniku (1,2 kilograma dnevno). I još jedna činjenica: svake godine ih ima 500 milijardi plastičnih boca a kod nas 50% završi na odlagalištima.
Manifest Yes Future
NULA OTPADA JE CILJ
Ima onih koji rješenje vide kao utopiju, ali drugi već dulje vrijeme koračaju malim koracima, svjesni o čemu se radi. “To je vrlo širok pokret – objašnjava Olga – i istina je da se napreduje malo po malo. Ali sve je više interesa i sve se snažnije prate inicijative ”. Fenomena poput onog mladog aktivista Greta Thunberg oni pomažu da se napravi mjesta za okoliš među dnevnim redom tekućih događaja.
Ali vratimo se supermarketu. Vratimo se leći, slanutku, tagliatellama s kurkumom, cijelim raženim špagetima, naljevima, pa čak i kremi od lješnjaka i kakaa koja nam svima pada na pamet i koja u Da Budućnost Postoji u svojoj eko varijanti. Jer ovdje je sve tako. Od ekološka proizvodnja, blizina, i od pružatelja koji rade u malom opsegu ili u zadrugama i koji također imaju interes učiniti stvari malo boljim.
U rasutom stanju iu staklenoj ambalaži: ovo je Yes Future
A ovo je skuplje? Pa ovisi kako na to gledate. „Format masovne prodaje ne mora biti skuplji jer dobavljač izbjegava pakiranje u malim količinama , a supermarket kupuje u velikim formatima, čime se štede troškovi pakiranja koji imaju posljedice na potrošača - objašnjava Olga -. ali što da morate staviti u vrijednost proizvoda . Nije isto eko, zanatsko i lokalno nego industrijske proizvodnje.
Alejandro daje još argumenata. “U početku se može dogoditi da se proizvodi poput šampona čine malo skupljim, ali u praksi, budući da su kvalitetniji, potrebna je manja količina nego inače i na kraju traje puno duže ”.
GDJE POČINJEMO?
Za većinu se poduzimanje prvog koraka i promjena ovih navika može činiti vrlo kompliciranim. Ali i ovdje pružaju ruku. Olga i Alejando kažu nam da ima mnogo mušterija koje ulaze na prvu iz znatiželje i molbe za savjet . "Na kraju mnogi od njih postanu stručnjaci i objasne nam rješenja ili alternative koje su pronašli."
Prvi 'zero waste' supermarket u Barceloni
Neki svoje kontejnere donose od kuće , ali ovdje također nude mnoge mogućnosti da se počnemo organizirati: oni prodaju staklene posude, dozatori sapuna , posude za deterdžente, posude za sapun, mrežaste vrećice za kupovinu, pa čak i a vrećica od organskog pamuka da povrće ostane svježe u hladnjaku više od 2 tjedna! Dobro rješenje za smanjiti bacanje hrane.
Trenutno su jako zadovoljni kako stvari idu i interesom koji ljudi pokazuju, dok oni nastavljaju svaki dan istraživati nove proizvode koji mogu uključivati.
I premda za sada ne razmišljaju o otvaranju drugih poslovnica u gradu, imaju datum za sljedeći novitet: Prošlog ljeta otvorit će i online trgovinu kako bi se što više ljudi odlučilo na taj korak.
Adresa: Calle Viladomat 66, Barcelona Pogledajte kartu
Telefon: 935 328 509