Tehno-emocionalno kuhanje!
AINSA
Callizo (Plaza Mayor, s/n tel. 974 50 03 85) €€€
Aragonska kuhinja i vrlo aktualni migovi u ambijentu tipične kamene kuće u pirinejskom stilu.
S Josetxom Soutom i Ramónom Asom Ispred kuhinje, u listopadu 2017. ponovno su otvorili vrata ovog lokala, dajući zaokret konceptu koji je već bio prilično uspješan, kako bi svojim uobičajenim kupcima (i novima, naravno) ponudili ono što definiraju kao tehno-emotivna planinska kuhinja koja se oslanja na lokalne proizvode.
Na jelovniku ćete naći prije svega jela u kojima je meso glavni protagonist.
Ne odlazite odavde a da ne provjerite trgovinu i nabaviti gastronomske proizvode ove zemlje.
Tehno-emocionalno kuhanje!
FORMIGAL
Tosquera _(Avda. Huesca, 8 tel. 974 49 03 51) _ €€€
Tradicionalna španjolska kuhinja s naznakama modernosti.
Pravo je zadovoljstvo, nakon dana provedenog na skijanju, pronaći mjesto tako gostoljubivo i toplo kao što je ovo, gdje se služe uobičajeni užici, ali s pažnjom i izvrsnom kvalitetom : kajgana od gljiva, Stroganoff, kolač od sira...
Njegov rezervirani prostor idealan je za intimne večere ili poslovne sastanke.
Vidocq (Avda. Huesca, prizemlje, zgrada Jacetania tel. 974 49 04 72) €€
Suvremena kuhinja, s kreativnim Diegom Herrerom na čelu.
Svako godišnje doba donosi nova iznenađenja. Herrero iskorištava godišnja doba za ponudu vrlo aktualnih jela, ne gubeći iz vida odakle dolazi i gdje mu je restoran.
Istaknite svoje eko jaje na 62°, kus-kus od cvjetače, posni s ružičastom rajčicom ili kolač od svježeg sira.
Dobra opcija je tapas bar, neformalan i zabavan.
Dobra opcija je tapas bar, neformalan i zabavan
HUESCA
Lillas Pastia _(Plaza de Navarra, 4; Huesca tel. 974 21 16 91) _ €€€€
Autorska kuhinja. Karmelska šuma je, sigurno, aragonski kuhar s najvećom projekcijom i kod nas izražavati slobodno.
Smješten u prizemlju jedne od simbola grada, stare kockarnice Huesca, Lillas Pastia Već dva desetljeća jedan je od velikana suvremene aragonske kuhinje. Prijedlog, lokalno i vrlo obilježeno godišnjim dobom , dobra je kulinarska tvrdnja za grad sa zanimljivom gastronomskom ponudom.
Bakalar sa sokom od repa i pilpilom; ravioli tri kasača s kamenicama; riža s tartufima (Tuber Melanosporum; u sezoni) .
Carmelo je jedan od najboljih stručnjaka za tartufe u našoj zemlji, pa je zima pravo vrijeme za posjet restoranu.
Kuhinja Carmela Bosquea je kuhinja potpune slobode
tatau _(Azara, s/b tel. 974 04 20 78) _ €€-€€€€
Aktualna kuhinja i obnovljeni stilovi Arantxe Sainz i Tonina Valientea.
Jedan od prvih gastrobarova koji su prepoznali specijalizirani vodiči u našoj zemlji. Sada, s novom lokacijom, više u skladu sa svojim ambicijama.
Tatau's je ponuda koja seže od jednostavnih kroketa ili gildica, do morskih i planinskih jela i gulaša s odličnom kulinarskom pozadinom u kojima možete uživati iu baru iu restoranu. Espardeña s jezikom na žaru; Jakobove kapice s papadom i apiobolom...
Kako biste ga bolje upoznali, preporučljivo je odlučiti se za njegove degustacijske jelovnike.
€ Manje od €10
€€ Do 20 €
€€€ Do €50
€€€€ Više od 50 €
*Gastronomski i vinski vodič 2018. možete pronaći u digitalnoj verziji za svoje uređaje na adresi Manzana , Zinijum Y google play .
Restoran Tatau