Violet Ice Cream Defense
Malo ili nimalo sladoleda zahtijeva obranu; onaj od ljubičice , Da. Ovaj desert je kontroverzan: ili ga volite ili mrzite. Koja bića bez duše mogu mrziti a ljubičasti sladoled koji miriše na vrt i nostalgiju.
Optužuju ga da je bezobrazan i odvratan, a da ne znaju da su njegove vrline tu i to ga čini nemoderna rijetkost. Nije demokratska kao čokolada, ljubavna kao vanilija, egzotična kao sezam ili trendi poput sladoleda od rajčice . Niti mu treba.
ljubičasti sladoled To je madridski kao reći "los boulevards", poput vermuta koji počinje u 1 i traje do 6 i slično Bijele kule.
draga ljubičica sladoled
Teško za pronaći, nemaju ga sve slastičarne pored jagode i lješnjaka. Nije sladoled za lijene; Potreban je napor da se to locira. To je ledena sudbina, kao što postoje odredišta-hoteli i odredišta-muzeji.
U Madridu postoji više odredišnih slastica; tako je La Duquesitina čokoladna palma (čekaj malo, napišimo velikim slovima: La Duquesita's Chocolate Palm Tree) koja je dobro uspostavljena u Olimp gurmana.
Ako morate ići na Maison Glacée, pored Retreata, probati zanatski sladoled koji priprema u Ricardo Velez sa svojim vlastitim ljubičasti slatkiš to ide. Sladoled polako napravio (karamela se pravi dan) dobar je izgovor za šetnju koja bi također trebala biti.
da je sladoled za ekstravagantne , jer sladoled od bombona je; tko poboljšava tu glupost. Neki recepti također govore o džemovi, pasta od ljubičica, ekstrakti ili čak cvijeće, ali Madrid fetén je napravljen sa zgnječene bombone od ljubičice.
Prva postaja: Maison Glaceé
Normalno je da se kupuju, ali neki ljudi, poput Véleza, potiču se da ih sami naprave. Ako se već želimo preplaviti Madridom, sladoled mora pripremljen sa La Violeta bombonima.
O ovoj ustanovi na Plaza de Canalejas već je mnogo napisano; kad god se ovo spomene mala trgovina koji ima svoje patent bombone govori se o tome kraljeva, glumaca i političara koji su ih došli kupiti.
Oni iz La Violete su najamblematičniji slatkiši u Madridu i oni s kojima je najviše povezana mitologija, slava im je tolika da ušutka one koji je usude osporiti drugim ljubičastim bombonima.
To su prednosti nošenja od 1915 čineći nešto tako konkretno. Tamo kultivirali su tržišnu nišu prije se govorilo o tržišnoj niši.
Veliki paradoks od ovaj madridski desert je li to… On nije iz Madrida. Sladoleda od ljubičica ima gdje god ima slatkiša od ljubičica, kojih inače ima jer su u blizini cvjetovi ljubičica. Ovo je zapravo vrlo europski desert.
Na početku 18. st. snimljen je već u Beču. Legenda kaže da Sissi, da nije previše jeo, sviđale su mu se. U Engleskoj su imali određenu popularnost tijekom bilo je viktorijansko na blogu Recepti za domaće deserte je objavljeno recept iz 1920 u kojoj se slastica pravi sa prave ljubice.
Autor, Don Bell, navodi da ako se usudimo to učiniti moramo ih dobro oprati, provjerite jesu li jestive ; ovaj podatak je važan. Iako kušao u Engleskoj i Austriji ovaj sladoled prisvajaju, naravno, Francuzi.
"Violet i njeni slatkiši"
U Toulouseu, ljubičica dio je identiteta grada : Dakle, sladoled je jedna od mnogih primjena koje se tamo nalaze.
Toulouse posut je ljubičicama u svim svojim formatima. Posjet La Maison de la Violette, neobičnom muzeju smještenom u brod na Canal du Midi daje naznake za desetke upotreba cvijeta, koji uzgaja se u vrlo malim proizvodnjama i zaštićena je jednako kao i crkve u gradu.
Tamo je uobičajenim slastičarnicama, kao što je O Sorbet d'Amour, lako prodati ovaj sladoled i za restorani i hoteli ga uključuju u svoj jelovnik.
U Madridu to nije uobičajen sladoled, ali nije ni nemoguće. Među njegovim pristašama (oni koji ne trebaju čitati ovu obranu) podaci o tome gdje jesti šire se kao da su državna tajna.
Otkrijmo neke tragove. Sienna je prilično popularna među violetofilima; također da od Labonata, na Plaza de Chueca. Njegov vlasnik Aris kaže da ga "vole stariji jer budi uspomene, a mlađi zbog boje". u svoju slastičarnicu ljudi dolaze iz cijelog Madrida da ga traže i, prema njegovim riječima, ako taj dan nemaju, "ljute se". I nabacuje dramatično lice.
Hyatt Centric Gran Vía desert
Sladoled se najčešće pojavljuje, sve češće, u obliku slastica. Može se pronaći na Prištinovo pismo pod imenom "Violet i njeni slatkiši"; Poslužuje se u čaši i završava se cvijetom.
Svojom svježinom dobro zatvara svako snažno jelo, poput gulaša; Za casticismo nitko ne pobjeđuje taj izbornik. Na drugim mjestima desert je kompliciran. U Hyatt Centric Gran Vía. U ovom hotelu (usput, kakav pogled ima), pripremaju desert samo za vrijeme San Isidra.
je oko "Mekani, lagano dimljeni kolač od sira s umakom od jagoda iz Aranjueza, sladoledom od ljubičica i crumbleom". Pojesti ga dok gledate Gran Viu čini se kao zanimljiva opcija. U Inclán Brutal Baru miješaju ga s čokoladom.
Puni naziv ove pumpe je: "Čokoladni Costrado sa sladoledom od ljubičice i soli" ; i to nije bilo kakva čokolada: desert je napravljen od Pacari čokolada, dobitnica Svjetske nagrade za kakao. Jedna je od najtraženijih slastica, a na jelovnik je uvrštena jer sladoled od ljubičice jako dobro ide uz čokoladu.
U restoranu to tvrde “htjeli su nešto tako “naš Madrid” isprobati kupcima koji su došli iz inozemstva i nisu to znali”. Kad oporavimo putnike, bit će zanimljivo iznenaditi ih domaćim proizvodima i kreacijama koje uključuju proizvode poput sladoleda od ljubičice.
Čokolada u korici sa sladoledom od ljubičice i soli
Odavde tvrdimo da je ovaj sladoled soft power ili soft power tool. Samo znati šarmom prodati ono što grad čini jedinstvenim bit ćemo (više) istinsko mjesto s (više) karizme. To su mjesta na koja volimo putovati.
Što sad vratili smo užinu nostalgičnom, a istovremeno vrlo suvremenom gestom u njega možemo uvrstiti i sladoled od ljubičice. Nekoliko mjesta je bolje za to od Komercijalni kafić. pepe rock na jelovniku osim sladoleda ima i složeniju slasticu koja uključuje: To je francuski tost sa sladoledom od ljubičica.
Roch kaže da je s njim htio “Potražite okus ljubičastih bombona, koji su tako tradicionalni i iz Madrida”. Ovaj osjećaj se postiže kombinacijom sladoleda sa karamelizirani brioche francuski tost. Zbir tekstura prenosi trenutak jedenja slatkiša. Ovaj desert osim što je užitak, povratno putovanje do ishodišta od sladoleda
Pepe Roch nas osvaja svojom torrijom u Café Comercialu
Ovaj sladoled ima okus cvijeća, čudan je i teško ga je pronaći; Posljedično, nemamo drugog izbora nego izađite na ulice da uživate u tome. Možda je ova obrana bila nepotrebna.