GASTRONOMSKI KARNEVAL. Da, znamo: mi smo stručnjaci koji traže izgovore za odlazak van i jesti, posebno kada se radi o planiranju vikenda, a karneval nije trebao biti manji. Ono što je bio, jest i bit će najsmješniji događaj godine, u Madridu postaje i ukusno. Ali u čemu možemo jesti Karneval? Tradicija ispraćaja ove svetkovine ukopom srdele olakšava nam: Idemo na sardine!
Treće izdanje ove osebujne rute stiže u Madrid pod naslovom Udvaranje sardine , inicijativa promovirala Glavna uprava za trgovinu i ugostiteljstvo , kroz program Sve je u Madridu, u suradnji s ACYRE, ASEMPAS i tržnicama glavnog grada.
Možemo zaustaviti se na gotovo stotinu mjesta kušati beskonačne verzije karnevalske sardine. A slavlje nitko nije želio propustiti: s tržišta kao što su La Cebada, Antón Martín ili Guillermo de Osma, prolazeći kroz restorani u 15 okruga , do postizanja mnoštvo slastičarnica (da, slatke sardine).
Što ćemo pronaći? SVI: čokoladne sardine, s karamelom, dimljene u cevicheu, ukiseljene, na ražnjićima, na poklopcu, na tanjuru, s rajčicom, s jogurtom... Nema toga što može odoljeti ovoj deliciji i, naravno, ništa što ne odolijeva karnevalu! (Pogledajte cijelu rutu)
Tragom madridskih sardina.
HOTEL S UMJETNOŠĆU. Kako ne možemo jesti cijeli vikend (ili možemo?), ostavili smo rupu da odmorimo želuce i umastimo oči. Šesto izdanje HYBRID Art Fair stiže u Madrid i slijeće u sobe u Hotel Petit Palace Santa Barbara pretvoriti ga u pravu galeriju.
Između 25. i 27. veljače , imat ćemo priliku družiti se s kreativcima, galeristima i drugim kulturnim djelatnicima na sajmu koji se temelji na eksperimentalnim formatima. Na jednoj ruci, RASELJEN pokazat će nam radove i akcije 14 umjetnika koji su kreirali i prilagodili komade koji će se odvijati oko hotela.
A glavnina sajma je koncentrirana na odabir 30 nacionalnih i međunarodnih umjetničkih prostora i inicijativa koji će biti novi gosti hotela. Prilika da uronimo u suvremenu umjetnost, etablirane umjetnike i nove talente. (Kupite svoje ulaznice)
JEDITE ANDALUZIJU. Ovo je upozorenje svim Andalužanima koji žive u Madridu, ali i svima onima koji žele probati andaluzijski jelovnik odakle god bili. 28. veljače je Dan Andaluzije i ne možemo zamisliti bolju proslavu od gastronomske gozbe. A osoba zadužena da nas povede na putovanje kroz nepce bit će José Miguel Valdivieso i njegova kuhinja u restoranu Uskar.
S referencama na njegov rodni Huéscar , osmislio je jelovnik koji ovih dana časti zajednicu, od 25. veljače do 6. ožujka . Kulinarsku paradu čine Ajoblanco s granitom od grožđa i celera, Remojón 'granaíno', bob sa šunkom, crvena tuna s lukom, Flamenquín s Segureño janjetinom i Pionono s cherimoyom.
A za one koji ne mogu zamisliti obrok bez vina, neka znaju da će nam se na raspolaganje staviti Raúl García, zadužen za lokalnu vinariju uparivanje za potpuni doživljaj . Tko je za zalogaj po zalogaj Andaluzijskog putovanja?
Dan Andaluzije slavimo na najbolji način: jelom!
VIŠE UMJETNOSTI. Vidjeti i pojesti, vidjeti i pojesti, to je sažetak naših planova za vikend. Umjetnost ovih dana stupa na snagu u Madridu, i sada urvanost (UVNT Art Fair) odlučio se udomaćiti Selo Las Rozas pretvoriti pozornicu u eksploziju boja.
Traćenje suvremene umjetnosti koja idući bojati fasade i zgrade Las Rozasa . Počinje sada, ali traje do lipnja i vidjet ćete kako prolazi 10 umjetnika odgovoran za stvaranje umjetničkih djela različitim tehnikama i disciplinama.
Počinju s kreacijama Ampparito, Flor Motion, Lola Zoido, Margalef i Rosh 333 , da bi kasnije uključio druge umjetnike kao što su Abel Iglesias, Andrés Izquierdo, Arquicostura Studio, Juay i Nicoläs Villamizar.
Umjetnost upada u selo Las Rozas.
DESERT. Jeste li stvarno mislili da ćemo vas ostaviti bez deserta? Ako još imate mjesta u želucu, ništa bolje nego završiti s jednim od naših favorita: Sladoledi! A to možemo učiniti premijerom novo mjesto Zdjela za ribu u Fuencarralu.
Tayakitos, batiyaki ili taiyaki sa sladoledom , vi odlučujete između ovog trokuta užitaka. Peta lokacija otvara se istom esencijom i, naravno, svojim mitskim okusima: vanilija, jogurt, nutela i bijela čokolada . Ne možemo smisliti bolji način da završimo vikend.
La Pecera otvara novo mjesto!