Murcia ima gastronomsku premijeru!
Murcia je odavno uzletjela kao raketa na kulinarskom području (nije uzalud gastronomska prijestolnica Španjolske 2020., a bit će to i 2021.). Njegova gastronomska ponuda objedinjena je na način da je postao jedna od njegovih glavnih atrakcija. Zato je došlo savršeno vrijeme za debi trend koji je već zahvatio velike gradove: stigla je obnovljena Post Office Market!
Gastronomske tržnice promijenile su uobičajeni model konzumacije . Više od promjene, možda je prikladna riječ ujediniti. Ne samo zbog činjenice da isti prostor skupiti različite prijedloge u kojima se jede i pije , ali i zato što svoje omiljene proizvode možemo ponijeti kući.
Obnovljeni Mercado de Correos i dalje je prva gastronomska tržnica u Murciji i, Iza ideje krije se Orenes grupa . Ova obiteljska tvrtka već je zaslužna za mnoge promjene u svijetu slobodnog vremena u gradu. Podrijetlom iz Murcija, njegova predanost ugostiteljskoj industriji imala je snažno značenje što se gastronomije tiče.
16 štandova za lutati od hrane do hrane i uzeti najbolje od Murcije.
POSTSCRIPT: OD POVIJESTI DO GASTRONOMIJE
Ovaj put njegov projekt ide korak dalje, in doslovno putovanje kroz vrijeme . Odabrani scenarij bio je bivšeg sjedišta općinske pošte i brzojava . Zgrada datira iz 1930. godine i tu je poziciju zadržala do kasnih 1980-ih, a sada, s novom perspektivom, ponovno postaje simbol grada.
Ime tržnice nije zbog atraktivne udice, već zbog činjenice da zadržali su neke elemente starog života građevine , kao što su stolarija, centralna traka i neke lampe. Osim toga, ispoštovana je struktura objekta, kao i njegova fasada.
Rezultat je bio zagrljaj između tradicija, prepoznatljiva po detaljima tamnog drveća , i suvremenog, utjelovljenog u jarkih boja i prizora s biljnim motivima. Dva stila koja su se složila poput slagalice, stvarajući industrijsko okruženje koje spaja najbolje iz prošlosti i sadašnjosti.
Post Office Market savršeno spaja ljepotu povijesti i suvremenosti.
VIŠE OD TRŽIŠTA
Ruta koju treba slijediti unutar sastoji se od 16 postaja posvećenih lokalnoj gastronomiji i, stoga, obavljaju dobavljači murcijskog podrijetla. Svi oni doprinose stvaranju panorama koja obuhvaća sva bogatstva grada.
Slatkiši, riža ili zelje koji su upotpunjeni prijedlozima kao što su Boss&Co, koja je također posvećena uličnoj kuhinji iz raznih dijelova svijeta, Casa Azzurri, po kojoj je pijemontska kuhinja poznata , ili čak Japanac, kao Wabi Sabi, koji nudi najbolje od murcijske gastronomije spojene s japanskim tehnikama.
tradicije poput Karnal iza kojeg se krije konoba La Parranda, jedan od amblema kada je riječ o tapasima u Murciji, sa svojim raznolikim ražnjićima i mesom s roštilja; ili Los Bichitos, riblji hram koji također uživa veliku popularnost u gradu, sa svojom pečenom hobotnicom, domaćim tigricama, čak i sashimijem ili tatakijem.
A za one koji ne mogu zamisliti gozbu bez deserta, Za ispunjenje najslađih želja pobrinut će se Confitería La Cruz . Kolači, palačinke, domaći vafli, domaći sladoledi... u rukama tvrtka s više od 30 godina iskustva a to će pokriti slatki hir onih koji prolaze Tržnicom.
Dok je prizemlje dušom i tijelom posvećeno dobrom jelu (i piću), gornji će dio biti orijentiran prema privatna događanja te kulturna i društvena događanja . Ovo je samo predjelo, Mercado de Correos zahtijeva obavezan posjet kako biste otkrili svaku njegovu kulinarsku tajnu. Hoćemo li jesti Murciju?
Hoćemo li jesti Murciju?