Bar voli u Madridu
EUSEBIOV KUTAK _(Caramuel, 16) _
Poznatiji kao "El Eusebio", jer on sam služi za šankom. Postao je vrlo popularan zbog svojih piva u čašama za jabukovaču i njegove pladnjeve s kanapeima veličine Kolumbove karavele , savršena tvrdnja za one studente drugih godina, koji su htjeli napuniti želudac prije koncerta na La Rivieri. Portugalac podrijetlom, Eusebio je vidio kako nastaje stvaranje Madrid Rio To je bila odskočna daska za to područje na obalama Manzanaresa, sada vrlo zaposleno ne samo studentima, već i tsunamijem mladih ljudi. A to je da pladnjevi kanapea svih vrsta lete iznad šanka. To je mit koji je posljednjih godina ponovno postao studentska svađa.
DOCAMAR _(Alcalá, 337) _
Govoriti o Docamaru znači govoriti o jedan od najboljih prženih krumpirića u glavnom gradu , omiljena delikatesa Madriđana. I unatoč činjenici da njegova lokacija, u susjedstvu Las Ventasa, nije istaknuto odredište za studente, svakog vikenda ovo mjesto ugosti čitavo hodočašće studenata, privučenih slavom krumpira. Takva je potražnja, da čak stavili su u prodaju sam umak tako da bravas možete napraviti kod kuće , na faksu ili gdje god vas ostave. Zanimljiva napomena, u početku se bar zvao Donato i nalazio se u Argüellesu. Preselit će se na sadašnju lokaciju 1960-ih i usvojiti Docamar, akronim za ime svog djeda osnivača: Donato Cabrera Martínez.
Docamar, najbolji Bravas u Madridu?
MELO'S _(Ave Maria, 44) _
Jedan od izvora studentskog potresa u glavnom gradu. Nalazi se u susjedstvu kupka za noge , ova malena krčma vidjela je više od jednog šmrkanja između gladnih mladića koji žele doći do šanka tražeći papuče . Da, cipela, jer tako je poznat gigantski seoski tost s topljenim tetilla sirom i lacónom koji izlazi iz njihove kuhinje. Kroketi veličine lubenice , padrón paprika i krvavica iz Burgosa zatvaraju festival. Po susjedstvu se šuška da je brak koji vodi lokal rastavljen već dugi niz godina, ali da nastavljaju surađivati jer je posao zlatni rudnik. Bilo kako bilo, on to traži.
YATAI TRŽNICA _(Doktor Cortezo, 10) _
Azijska ulična hrana, živčani centar Madrida, štandovi na tržnici, puri čarape rojili se u blizini, svi su bili savršeni sastojci za privlačenje sveučilišne javnosti, uglavnom četvrtkom i petkom navečer. A to je da morate navesti samo dvije čarobne riječi kako bi ispiti mogli pričekati još koji dan: ramen i bao . Jedna od stvari koja je omogućila snažan priljev studentske javnosti bila je prilagođena cijena za uživanje u zalogaju u kratkom vremenu i početak noći u uvjetima. Naravno, vikendom dođe do pucanja.
Izvedite svoju naj'gurmaniju' i uličnu stranu na tržnici Yatai
POST BAR _(Objave, 13) _ VS. RUA KUĆA _(Rodrigo City, 3) _
Zašto nazivamo ova dva mitska mjesta u Madridu? Iz jednostavnog razloga što predstavljaju najtraženiji sendviči s lignjama od strane sveučilišne javnosti glavnog grada. Sendvič s lignjama i pivo, savršena večera . Postas, gdje ga možete popratiti točenim ciderom i više nego izdašnom porcijom pržene ribe; o dobro Casa Rúa, najjeftinija opcija , na periferiji Plaza Mayor, vikendom vrlo zauzet sveučilišnom publikom. Dvije autentične sideralne opcije za bitne stvari u Madridu.
Uobičajeni bar i sendvič kao nikad prije
PORTOMARIN _(Valencia, 4) _
Iako može biti iritantno dobiti stol i imati konobara koji vas ugošćuje s osmijehom, galicijski Portomarín bez sumnje je sjedište lovaca na cool porcije u Lavapiésu . S vremenom su njihove domaće krokete od hobotnice ili lacón, njihove paprike Padrón ili njihove galicijske tortilje postale meteorske. S tri desetljeća iskustva iza sebe, Portomarín donosi Galicia del Albariño i liker od kave nekoliko metara od trga jedne od najvažnijih sveučilišnih četvrti glavnoga grada.
TRŽNICA SAN ILDEFONSO _(Fuencarral, 57) _
Njegov urbani londonski ugođaj i privilegirana lokacija u pjenušavoj četvrti Malasaña pretvorili su ovu uličnu tržnicu hrane u meku hodočašća za studente iz svih područja Madrida. Čak petnaestak štandova oduševit će i najgurmanske studente , oni koji se žele na jedan dan osjećati na drugom mjestu na planeti. Od Pad Thai ili azijskog prigušenog sunca do najtipičnijeg iberijskog . Prostor je podijeljen na tri etaže s dvije terase i, vjeran Malasañero duhu, kroz svoje aktivnosti održava svoju predanost solidarnosti i kulturnoj ponudi.
petisqueira _(Churruca, 6) _
Još jedna bitna stvar u glavnom gradu za studente . Pronaći mjesto u ovom galicijskom tapas baru je kao tražiti geranije u Serengetiju. Kajgana od krvavica, mini hamburgeri, topli sendviči, krumpir s rebrima ili mljevenim mesom Oni postaju savršena tvrdnja za mlade ljude koji traže slamku sa svojim mamutskim poklopcem. Toliki je uspjeh da su proširili svoju posebnu XXL naslovnu zabavu u Mejía Lequerica broj 17 s Petisqueira 2 . Rezultat je bio isti; Svaki vikend izgleda kao doček Nove godine gdje se umjesto grožđa može naći dobrih kobasica.
PALESTINA _(Riba, 8) _
O ovoj prijestolničkoj ikoni, onoj koja je inspirirala velikog Alexa de la Iglesia za film El bar, a kojoj smo u Travelleru već odali počast, malo više možemo reći. Loli je iza šanka vidjela čitave generacije studenata koji su iz godine u godinu ostali vjerni svom Subotnji doručak odmah ujutro, nakon noći veselja i razvrata . Terapija kave s churrosom. S nenadmašne cijene , pivo s tanjurom čipsa u vrećicama može okupiti stotine mladih i manje mladih ljudi.
Tipični madridski bar, onaj s dugačkom cinkovanom šankom, dobro bačena i jeftina piva: El Palentino
KUĆA GRANADA _(Doktor Cortezo, 17) _
Jasno je da ovo mjesto nikada nije bilo poznato po obilnim tapasima ili po neonskim natpisima u boji na vratima koji su označavali da se tamo poslužuje pivo. Za pristup morate nazvati telefon i moliti se da nađete mjesto . Tajna Casa Granade leži u nevjerojatnim pogledima koje pruža jedna od najpovlaštenijih terasa u centru Madrida, ako imate strpljenja čekati u redu koji ćete gotovo sigurno pronaći gore. Čini se da se od renoviranja interijera sve promijenilo osim pogleda i osrednje gastronomske ponude. Ali, koga briga? Tajna terase Casa Granade oduvijek je bila svađa sveučilišta. Čisti romantizam koji se danas gubi.
U tintarnici ostaju stotine uglova, što je tvoje?