Uz pivo se slaže čak i čokolada
Na nedavnoj degustaciji piva u Knjižara A Point , Sarah Cucala Objasnio je sklad sljubljivanja svih vrsta hrane s ovim nedestiliranim čarobnim napitkom, a mi smo svakim gutljajem razbijali mitove. Ne, pivo ne deblja . A 80-90% je voda . Puno manji unos kalorija od ostalih žestokih pića, sa sličnim ekvivalentom čaši soka od naranče. Nikada nemojte biti sretni ako vam posluže pivo u smrznutoj čaši. Oni će modificirati njegovu aromu, okus i pjenu.
Postoji mnogo različitih vrsta: Pilsen lager, special, extra, bock, ale, abbey, pšenični, crni, bezalkoholni ... Ali mi ćemo se usredotočiti na svijetla, opatijska i pjenasto crna s nekim gastronomskim prijedlozima s kojima ih možete udružiti.
Jakobove kapice s lukom
SVIJETLO PIVO: PILSEN LAGER I SPECIAL LAGER
Za ljuta, pržena i masna jela idealno ga je kombinirati s a Pilsen Lager osvježavajući koji će pročistiti okuse. Zato je svjetlija piva savršena su uz predjela poput inćuna ili uz meksičku hranu . Nikada nećemo reći ne Coroniti s nachosom i guacamoleom ili nekim burritosom. A još manje ćemo se odreći japanske hrane s a Asahi, Kirin ili Sapporo . Čak ni ona piva na šanku uz neke bravavice, tortilju ili krokete. Čak i artičoke bez pratnje ili zdrave salate.
Osim toga, pruža osvježavajući osjećaj u začinjenim jelima jer pomaže da se ublažiti svrbež od čilija ili čilija . Također, izvrsno se slaže s masnom ribom i školjkama jer pojačava njen okus mora i čisti nepce.
Najlaganija piva, savršena uz predjela i salate
EXTRA LAGER
Jesenski proizvodi kao što su kesten ili tartuf savršeno se stapaju s extra lager , dragocjenog jantarnog tona. Na primjer, krema od kestena s zrakom od tartufa bila bi spektakularna s dodatkom. Možete ga začiniti i sa sirom ili mesom. ako se bavite stilom Robert De Niro u Lovcu ( Michael Cimino , 1978) s vrlo dobrim Rolling Rock Extra Pale u ruci, puno bolje.
OPATIJE
sa sukulentom Šnicla s paprom . Idealan uz meso ili sireve zbog svog gorkog okusa, jer ima više tijela od laganih i zbog aroma karamele, kore banane i jabuke. Bez sumnje, Abbey sirevi su spektakularan saveznik uz istoimeno pivo. Redovnici trapisti iz Chimay Nisu pogriješili pri izradi ova dva veličanstvena proizvoda.
Abbey pivo sa sočnim fileom od papra
BLACK STOUT
Iako se može činiti groteskno i čudno, najbolja opcija za uparivanje sladokusaca čokoladni desert je to učiniti s tamno pivo zbog okusa sladića, kave i orašastih plodova. Još jedna dobra ideja je popratiti ga sa sirevima ili mitskim kolač od sira s coulisom od jagoda ili malina. da, s jednim Guinness.
Probajte pa ćete vidjeti.
Kolač od crnog piva i sira s coulisom od malina
pivska riba