Imamo novi kolač od sira u Chamberíju.
Marisquito, riba, začinjena rajčica i hladno pivo. To bi bio mali sažetak vašeg odmora na plaži, u beach baru. A to bi mogao biti i sažetak Dobrodošlica, u srcu Madrida.
Najnovije otvorenje **Grupe Lalala ( La Charla, La Retirada , La Mamona i La Gustava) ** novi je povratak onom konceptu 'Moderne pivovare' s kojim se igraju od njenog rođenja prije tri godine, ali u ovom vremenu, La Bientirada izgleda malo više, od madridskog asfalta do pivovare na plaži.
Dnevni boravak s unutarnjom terasom.
Zašto? Za ono što nudi u svom pismu gdje se ističe poglavlje 'Marisquito', s jelovnikom koji će varirati ovisno o tome što imaju tijekom dana - razlika u odnosu na ostale mještane grupe-, ali to će gotovo uvijek nuditi jakobove kapice na žaru ili školjke i školjke kuhane na pari iz Rías Baixasa ili kozice s češnjakom.
Prije nego dođete do ovih glavnih, u predjelima ili u jelima za dijeljenje, već se može primijetiti onaj morski pivski okus. Gildas, tradicionalne pivovare, s jedne strane; a tuna mojama iz Barbate, s druge strane, služe za otvaranje apetita porcije (cijele ili polovice, važno) prženih lignji, inćuna u tijestu, bjelica s pečenim jajima ili tortilja od škampa. Nije li to okus ljeta?
Sendvič s lignjama, cheli.
a također postoji glavna jela, more i planina: lungić oslića u zelenom umaku ili kockice pržen s ratatouilleom, hobotnica na galicijski, lignje na žaru; tartar biftek s moždinom, iberijski obrazi i klasični hamburger s mesom iz La Fince. Blagdanski se okus vraća u priloge od povrća (ili glavno jelo). začinjenu rajčicu ili hrskavu ventresca salatu.
Osim toga, kako je La Bientirada otvorena cijeli dan, od aperitiva do pića nakon večere, za one sate kada ste glupi ili gladni gusile, ima sendvič s lignjama s aiolijem ili iberijskim tostónom od plećke.
Terasa u Glorieta de Quevedo.
Ali najbolje su ostavili za kraj, pa je važno ostaviti mjesta ili otići na međuobrok upravo uz to: njegov kolač od sira. Pratite školu današnjih favorita ( Vinograd ), s onaj gotovo kremasti sir koji se širi po tanjuru, ali ima svoju osobnost.
Nakon mnogo, mnogo testova provedenih u kuhinji La Bientirada, došli su do vlastitog, koji je već sada njihova apsolutna zvijezda. Jer da, kolači od sira i dalje su glavna jela svakog jelovnika ili mjesta.
Kao i ostatak prostora Lalala grupe, La Bientirada dijeli pečat identiteta u svom uređenju: izložene cigle i popločani pod od mozaika. Također posuđuje neka od najpoznatijih jela od svoje starije braće, poput japanskog krumpira s kimuchi umakom i wakame algom ili salate.
Začinjena i svježa rajčica.
ZAŠTO IĆI
Za kolač od sira, naravno. Kao završni vrhunac vrlo ljetnog banketa. I jedna od njegovih najboljih stvari je to Cijeli cheesecake možete ponijeti kući, na zahtjev. Samo nazoveš, naručiš i odeš pokupiti.
DODATNE MOGUĆNOSTI
Otvoren je cijeli dan i za to je namijenjen: sa velika terasa u kružnom toku Quevedo, šank i visoki stolovi unutra za užinu ili poslije posla, te niski stolovi u dnevnoj sobi sa sofama za duge obroke nakon obroka.
Gilda, kraljica pivovare.
Dobar profil kolača od sira.
Adresa: Glorieta de Quevedo, 6 Vidi kartu
Telefon: 91 088 7045
Raspored: Od nedjelje do četvrtka od 12:30 do 1:30. Petak i subota od 12:30 do 14:30
U pola cijene: 25 €