“Jedite pozitivno, 100% bez životinja”
Magdalena Madariaga , ili Mada, kako je svi znaju, guru je pokreta svjesno jedenje , koji promovira prehranu s uživanjem, ali i odgovornošću. Zdravo za vas i za ostatak svijeta. “Jedite pozitivno, 100% bez životinja” moto je pod kojim je stvarao Viva Burger , njegov novi veganski restoran. Nakon iskustva s vegetarijanskim švedskim stolom Živi život , lansiran je s jelovnikom specijaliziranim za veganske hamburgere, uobičajeni teritorij za mesoždere.
U svom pismu nudi deset verzija veganskog hamburgera , koji dijele istu bazu napravljenu od povrće, zobene pahuljice, kikiriki i jabuke, osim arabice s falafelom. I pratnja uvelike varira: od avokada i pico de gallo iz Opak na rezance od svježeg povrća hamburger iz vrta –dvije osobne preporuke–.
Volite Chingona?
U pratnji krumpirom i kiselim krastavcima te s rustikalnim , izgledaju posluženi s nožem zabijenim zbog svoje velike veličine. Burgeri su vrlo zasitni i trebat će vam malo više da upotpunite svoj obrok; ali trebali biste ostaviti mjesta za početak s malo kroketa od špinata s tri sira i, iznad svega, za salata od gnijezda , od rezanaca od tikvica, rižinih rezanaca, korijandera, s curry umakom i kokosom.
Osim što su veganski, hamburgeri i ostala jela mogu se prilagoditi drugim prehrambenim preferencijama ili intolerancijama: bez glutena, bez laktoze, bez orašastih plodova...
Salata gnijezdo
ZAŠTO IĆI?
jer ti si a uvjereni vegan, ili vjerni vegetarijanac ; ali i zato što nemate predrasuda prema zdravoj hrani. I osjećati se kao kraljica s burgerqueen , hamburger sa suhim sirom, karameliziranim lukom i pečenom rajčicom koji je bio Miljenik kraljice Letizije , bio redovit Viva Burger i preimenovali ovaj recept u njegovu čast.
Još jedan dobar razlog za odlazak u Viva Burger su svojim međunarodnim dnevnim jelovnicima . Svaki tjedan nacionalnost koju nude mijenja se od ponedjeljka do petka. Ažuriraju ga na webu i uključuje predjelo, glavno jelo i desert.
Miljenik kraljice Letizije
DODATNE MOGUĆNOSTI
Vaša terasa na Trg od slame otvoren 365 dana u godini gdje možete sjesti i jesti ili jednostavno popiti jedan od njihovih prirodnih shakeova.
Terasa otvorena 365 dana
U PODACIMA
Adresa: Costanilla de San Andres, 16 (Madrid)
Raspored: od nedjelje do četvrtka (11:00-00:00), petak i subota (11:00-2:00)
U pola cijene: 15 eura
unutar prostorija