Zaronimo u japansku kulturu
To već znamo ceremonijalna dolazi kao standard. Također je vjerojatno da neki goli stolovi u kojoj je protagonizam sve za proizvod ne iznenađuju ni nas.
Međutim, nakon odgovorna osoba lokala dodjeljuje nam stol, moguće je da se naša znatiželja manifestira u obliku pitanja.
Na neke od njih odgovaramo sa eiko kishi , učitelj Zen umjetnosti u Bonsaikido školi .
Prilikom sjedenja za stolom ovisit će o tome je li obiteljski obrok ili obrok na kojem postoji nekakav protokol.
U potonjem slučaju, "to uvijek moramo poštovati Svaka osoba zauzima mjesto koje joj je dodijeljeno. , ovisno o njihovom odnosu ili položaju, ako je to bio poslovni ručak.
Upotrebe i običaji da se ponašaju kao pravi Japanci
Možete i vi poslužite piće svojim pratiteljima za stolom kao čin pristojnosti a isto će učiniti i s vama”, dodaje.
Itadakimasu (bez izgovora 'u') je riječ koju ćete čuti prije nego počnete jesti.
"S njom izražavamo svoju zahvalnost ljudima koji su pripremali hranu, ne samo kuharima, nego i onima koji su uzgajali ili kultivirali hranu, onima koji su je skupljali, lovili ribu... I naša zahvalnost samoj hrani, jer nam je dala njihov život”.
I da, postoji i riječ kojom se završava obrok: gochiso-sama.
“Kažemo da smo dobro jeli a čestica 'sama' dodaje ljubaznost i poštovanje prema ljudima koji su nam ponudili hranu.”
Pojedinosti o tome kako jesti određenu hranu, što izbjegavati činiti pred drugima ili niz izraza kojima ćete ostaviti svoje pratitelje za stolom bez teksta kada čuju da tražite još jednu turu, pohvaliti hranu s 'kako dobro izgleda' ili tražiti račun u najčišćem japanskom stilu je ono što nam govore u ovom videu yuka kamada , šef kuhinje Yokaloka ; Keigo Onoda, kuhar od Hanakura ; yuzuke kimura , konobar od Chuka Ramen Bar ; Ricardo Sanchez, kuhar od Kabuki Wellington ; Y Franjo Gerald , vlasnik **Ramen Shifu.**