Montepedroso, berbe s osobnošću
VINARIJA MONTEPEDROSO FINCA
Obitelj Martínez Bujanda stigla je do brda koje štiti gradić Rueda u potrazi za povratkom Verdeja. Drugim riječima, sa svrhom da se napravi kvalitetno vino koje je, iako manje ženstveno od onih voćnih koja ovo grožđe čine očajnim, jedinstveno i neponovljivo. Rezultat nadilazi četiri vrlo različite berbe, ali s osobnošću.
To je također moderna vinarija, bez rejva ili vatrometa, s pametnom upotrebom stakla i betona što je čini kapsula iz koje se upravlja velikim dijelom D.O . i sve njegove vinograde. Jer oko nje rastu vlastite loze koje se nižu pozivajući na šetnju u kojoj nikad ne okrećete leđa magnetskoj građevini. A kada uđete u njega, događa se upravo suprotno: vinove loze koje vire iza francuskih prozora postaju središte pozornosti . Kao dvorac, ali u stilu 21. stoljeća. Usput moramo naučiti da se berba ovdje obavlja noću kako bi se zaštitilo ovo dobro grožđe ili da spremnici od nehrđajućeg čelika nemaju istu estetsku privlačnost kao bačve za odležavanje. I na kraju degustacija uz pogled na more vinove loze. I sve je mir.
VINARIJA PRADOREY
Mlađu sestru Real Sitio de la Ventosilla (obavezno u Ribera de Duero) ne plaši organski potencijal Tempranilla i njegovog spektakularnog velikog imanja. Zato, ova vas vinarija poziva da zastanete uz snažan prijedlog vinskog turizma koji počinje upečatljivošću njegove vanjštine (kockice i mozaik boja) i to se potvrđuje čim se počne uživati u njegovom reklamnom videu u 3D.
Njegova namjera treniranja ne završava ovdje, već se nastavlja s takozvanim 'Tunelom osjetila' gdje većina početnika počinje usvajati pojmove kušanja. A ako ne, nema veze, dovoljno je samo mirisati i uživati. Ali pravi 'mojo' posjeta je u njegovoj kušaonici, napravljenoj da vam se dopadne, gdje ne samo da kušate, već i naučite kako napraviti koktele s vinom, dajući konačni twist Tintu de Veranu i sangriji. Također, tijekom mjeseca listopada njihovi će posjeti biti tematski posvećeni odavanju počasti verdeju , objasniti njegov nastanak, evoluciju i zašto je pozvan da uspije, ali na zabavan način. Izbacite tehničke detalje.
Bodegas PradoRey, moćna ponuda za vinski turizam
VINARIJA YLERA-ARIADNINA NIT
Pod zemljom, Rueda se sjeća da je oduvijek bio posvećen vinu, koje je uvijek bilo srce regije koja je, koliko god je uskrsnula 80-ih, i prije bila vinska regija. Ali među ažurom i galerijama na kojima je grad utemeljen, projekt Yllera sjaji vlastitim svjetlom: najlegendarniji labirint. A to je da koristeći mit o Arijadni i Tezeju kao izgovor, ova je vinarija osmislila cijelu rutu u kojoj je objedinjena ova ljubavna priča (s minotaurom u sredini) s različitim stadijima raznih vina.
Ali izvan akademske znatiželje, u labirintu se uživa zbog onoga što jest: a sumorni labirint koji posjetitelja vodi kroz prostorije s bačvama i bocama. Pobjeđuje kad se vodi, iako je ponekad veza između mitologije i vinogradarstva pretanka. Ali nema veze, kraj je sočan, a putovanje je užitak koji je osmislila i za svu publiku.
Bodega Ylera, labirint bačava i boca
VINARIJA JAVIER SANZ
Dolazak u ovu vinariju u suha u koliziji je sa sveprisutnim imenom (ono Javiera Sanza) koje upućuje na egomaniju i sa stalnim podnaslovom na svim plakatima: vinogradar. Ali čim Javier bude poznat i posjet započne, otkrije se da to nije da bi se razmetao, već da bi jasno dao do znanja da voli njegov projekt i njegova vina. S brutalnom iskrenošću i svježinom . I to je ono što ovu vinariju čini posebnom.
Njegov vlasnik sebe smatra vinogradarom jer uživa istraživati, učiti o Verdeju i igrati se s drugim domaće i strane sorte koje čak nemaju ni ime . Poznavanje njegovih vinograda znači suočavanje s neplodnom zemljom na kojoj raste samo vinova loza, u prekrasnom krajoliku gdje La Seca graniči s prvim stablima koja prethode Dueru. Tu počinje njegova parada ideja i sorti, u kojoj ne manjka ni vrlo starih trsova posađenih u peharima iz 1865. godine, niti crnog grožđa uzgojenog na pola hektara čije se porijeklo još ne zna. Sve to izlaganje pretočeno je u vina koja se kušaju po povratku u podrum i koja žele odražavati široku lepezu mogućnosti koje nudi ova zemlja. Ali iznad svega, okruženje bez komercijalnih pretenzija i s familijarnošću koja se ne plaća. Mislim, bez gluposti, sve je vrlo autentično i zabavno.
VINARIJA EMINA
Priča o ovoj vinariji dobro je poznata priča o velikoj grupi (Matarromera) koja se nastanila u Ruedi kako bi diverzificirala svoja vina. Štoviše, ova je epopeja prije simbioza od koje regija profitira i drugačijim vinskim turizmom . A to je da ovdje čvrsto vjeruju u posjete, zato su osmislili ture koje se kreću od klasičnog obilaska vinograda i degustacije do uživanja u njihovom vrtu sorti, gdje istražuju s drugim bijelim sortama kako reagiraju i rasti u ovom tlu. Tome se dodaje fotogenična točka otkrivanja dvorca La Mota koji viri između vinove loze.
Comesticata u Bodega Emina
Njegov privremeni vrhunac je tijekom berbe (sve do ovog vikenda) jer vinograd možete posjetiti i usred noći uz pratnju velikog stroja za berbu, autentičnog ruralnog robotskog showa Transformersa. Štoviše, njegov veliki adut je takozvana 'Cosmeticata ’ vrlo različita degustacija u kojoj se različita vina cijele skupine (od Verdejosa do Riberas Reserva) kombiniraju s kozmetičkim proizvodima koji napravljen od polifenola grožđa te da plasiraju kroz brend Esdor. Način spajanja dvaju svemira koji su ponekad paralelni, ali s mnogo osjetilnih sličnosti. LOLA KUĆA, KOTAČ
Grad Rueda ima neodoljivu točku dalekog zapada, s velikom cestom koja prolazi kroz sve to uz tanka pročelja koja podupiru male naseljene građevine. Samo barok crkve Asunción prekida ovaj trend. U ovoj osebujnoj panorami, ova se gostionica čini savršenim kutkom za opušteno odgađanje i bez pedantnog reda kušanja. Casa Lola je već bila gurmanski prostor prije nego što je itko izmislio ovaj koncept gdje možete probati delicije i moći ih kasnije kupiti.
Tako, kobasice, ulja i slatkiši utažuju glad za jelom i usput kupiti jestive suvenire. A kako bi užitak bio veći, vinski bar gdje možete kupiti svu Ruedu, kao i najbolje od Ribere i drugih nacionalnih i međunarodnih denominacija. I na kraju svega taj osjećaj da je zastava postavljena na neponovljivo mjesto na koje se vraća kad god se A-6 i Rueda nađu na putu.
Casa Lola, ovdje je sve neodoljivo
_ Možda će vas također zanimati..._*
- 22 razloga zašto piti vino
- O vinu i ženama
- Najljepši vinogradi na svijetu - Vrhunska vina: enološka karta koju trebate znati
- Ovo su najbolja vina u Španjolskoj (i točka) - Svi članci Javier Zori del Amo