Pogled s dvorca grofova Cabra
Dimljenje kave na stolu. Žubor vode iz fontane u pozadini. Čovjek koji opušteno provodi duge minute čitajući novine kraj prozora.
Tri umirovljena prijatelja razgovaraju o politici. Konobar, u besprijekornoj bijeloj košulji, poslužuje tri carajillosa. Odražene na zidu, zrake svjetlosti otkrivaju da vani sunce jako sja.
Mi, u kutu, ograničavamo se na kontemplaciju. Upiti sve kao da je crno bijeli film. Jer prizor bi vrlo lako mogao pripadati 1853. godini, datumu kada Círculo de la Amistad, ovaj društveni klub smješten u nervnom središtu Cordoba Cabra, prvi put otvorio svoja vrata. Ipak smo u 21. stoljeću. Ovdje je sve u boji. A i tako će biti da su se sitnice promijenile.
Casino de Cabra, kako su ga tada zvali, nastao je s ciljem očuvanja umjetnosti i pisma. U zgradi koja je prije bila samostan-bolnica, u njezinim su se dvoranama organizirali skupovi, konferencije ili recitali. U njemu su provodili svoje sate najslađi buržuji.
Jurski, muslimanski, pa čak i barokni: ovo je Cabra
Danas se sastanci nastavljaju održavati, a ako bude s malo hrane između, puno bolje. U njegovom restoranu, sa stolovima raširenim u njegovoj prekrasnoj terasi, možete kušati tradicionalne okuse: salmorejo, flamenquín ili malo prženih patlidžana s medom. Kakav način za uklanjanje osjećaja.
Izlazimo van i zaista, sunce prži iako je sredina jeseni. To je ono što jugo ima, to lijepo vrijeme je obično konstanta. Ne uzalud, baš ovdje, u Cabri, smještenoj u zemljopisnom srcu Andaluzije i između prirodnog parka Sierras Subbéticas — kojeg je UNESCO prije nekoliko godina proglasio Geoparkom — i krajolika zalijevanog golemim morem stabala maslina, ponekad se hladnoća osjeti.
Šetamo njegovim povijesnim središtem u potrazi za onim što ga čini jedinstvenim i otkrivamo da, tradicionalno, postoje dvije četvrti koje su obilježile posebnost ovog grada. Na jednoj ruci, srednjovjekovna četvrt Vile, koja izgleda pripijena uz brdo Egabrije —ovdje demon, ako je netko pitao— pokazujući na svakom koraku onaj šarm veličanstvene prošlosti odjevene u barok. za drugo, onaj na Cerru, tradicionalan i autentičan: u njegovim obijeljenim fasadama i terasama s cvijećem blista ta Córdoba koju svi dolaze tražiti.
Cabra: srce Andaluzije
Započinjemo naše putovanje kroz najviši, Vilu, gdje je da se stvari rade "kako je Bog zamislio", prva stvar je približiti se dvorac grofova Cabra, izgrađen u petnaestom stoljeću na staroj rimskoj tvrđavi. S njegovih grebena možemo uživati u jednom od najljepših pogleda na grad: bijeli krovovi, odjeća na konopcu, antene koje grebu nebom... **i onaj mir koji se može udahnuti samo u gradovima i koji — što možemo reći— pa dobro sjedi. **
Pored dvorca, još jedan amblem: Parroquia de Asunción y Ángeles. Obučen u crveni mramor, poznat je i kao “Barokna džamija”, nadimak koji otkriva njegovu muslimansku prošlost. Vrijeme kada je Cora de Cabra bila jedan od glavnih gradova pokrajine Al-Andalus: to je ništa. Iz ostataka zida koji su još sačuvani ispred hrama, opažamo stalne dolaske i odlaske vjernika: Rijetko tko propusti priliku posjetiti njegovu veliku umjetninu, glavnu oltarnu palu, rad Melchora de Aguirrea.
Kad dođe vrijeme za stvarno lutanje, gledamo sve one kutove koji otkrivaju jurske korijene grada. Izgrađen uglavnom od crvenog mramora pila za kozu , koji je prije tisućljeća bio prekrasno morsko dno prekriveno morem Tetis, neke od njegovih zgrada otkrivaju fosile kao što su amoniti ili belemniti. Zabava je u njihovom lociranju.
Župa Gospe od Uznesenja i Anđela
Nastavljamo do popularnog Puerta del Sol, slavoluka u stilu Mudejar koji nam želi dobrodošlicu u novi svijet. Odavde sve postaje magija: kakvi jedinstveni kutovi; kakva koncentrirana ljepota. Kakvi prekrasni printovi koji odaju njihove cvjetne balkone. Oni iz kvarta Cerro, naravno.
Ovo starokršćansko predgrađe nastalo je oko 11.st U Cabri, na vrhuncu perioda kalifata, muslimani, kršćani i židovi su koegzistirali u miru. Nalazi se na Plaza de Santa María, epicentru četvrti, gdje se nalazi Crkva San Juan Bautista , koji u svojoj unutrašnjosti čuva — oh, iznenađenje! — jedno od najvažnijih paleokršćanskih djela u Andaluziji: bazilikalni oltar iz oko 600. poslije Krista.
Mir je ključ u ovom uporištu Egabre gdje mir vlada svakom njegovom uličicom kroz koju nema većeg užitka nego namjerno se izgubiti. u njemu živi atmosfera koju je Juan Valera, istaknuti političar i pisac iz Cabre, uhvatio kao nitko drugi u svom najhvaljenijem djelu, Pepita Jiménez. Iako njegov veliki trenutak dolazi, bez sumnje, tijekom svibanjske križeve, kada djeca iz susjedstva u procesiji iznose male oltare i život postaje prava zabava.
Hill kvart
KOZA I VODA KAO RAZLOG POSTOJANJA
Ali čekajte, to tek treba istražiti. Jer Čabra ima mnogo lica, a da bi ih sve upoznali potrebno je vrijeme. Sljedeći od aspekata je onaj koji je usko povezan s vodom. I nema boljeg mjesta za to potvrditi nego u Fuente del Río, prekrasno područje proglašeno mjestom od kulturnog interesa gdje priroda i ljudski rad idu ruku pod ruku.
Upravo na ovom mjestu voda izbija iz zemlje dajući oblik izvoru rijeke Čabre i dajući, usput, jedan od najljepših kutaka grada. oko njega Cijeli šumarak dodaje najdivlju stranu razglednice: jedno od onih mjesta, bez sumnje, gdje možete udahnuti mir, a da ga ne morate tražiti.
Iako Cabru dobro opslužuju zelene površine; samo se vratite u srce grada da provjerite. Tu se odvija Paseo Alcántara Romero, jedan od parkova koje preferiraju stanovnici Egabre i idealan primjer vrtlarstva iz 19. stoljeća. Katalogiziran kao jedinstveni vrt, u njegovom prostoru rastu od sekvoja do stabala divljeg kestena: bioraznolikost je golema.
Na jednom od njegovih krajeva metalni stolići čine noćni ormarić klasične Cabre: Betrana bar ne blista glamurom, ali blista svojim inćunima u octu, jedinstvenim u svijetu.
Uz njega, inače, jedan od najšarmantnijih smještaja: Hotel Villa María, koji se nalazi u starom dvorcu iz 1900. godine, čija je struktura i fasada sačuvana. Njegove potkrovne sobe idealne su za odmor nakon dobre šetnje okolicom i prirodnim krajolikom.
Avanture (pješice ili biciklom) duž ulice Vía Verde del Aceite
BICIKLOM I LUDO
A tko kaže biciklom, neka na konju ili pješice, tri su načina da uđete u prirodni krajolik koji okružuje Čabru. A za to postoji mitsko Zeleni put nafte , čiji se dio dok prolazi kroz grad zove Subbética Greenway i spaja se, u 58 kilometara, s Lucena, Cabra, Doña Mencía, Zuheros i Luque.
Označena staza, s maksimalnim nagibom od 3%, na svojim leđima nosi čar slijeđenja rute koju ostavljaju tračnice starog naftnog vlaka, onaj koji je bio zadužen za prijevoz do Jaéna — sve dok se nisu pojavile bolje ceste i oni moderni izumi zvani cisterne nisu zamijenili — veliko blago kordovanske gastronomije: svoje ekstra djevičansko maslinovo ulje.
Krećemo od stare željezničke stanice Cabra, danas pretvorene u Interpretacijski centar naftnih vlakova —s radionicom za bicikle i skloništem u procesu—. Lagano pedalirajući i udišući čisti zrak Subbétice, ulazimo u krajolik u koji se ipso facto zaljubljujemo: rovovi, vijadukti, planine Geoparka s jedne strane i krajolik s maslinama s druge strane, naši su dragi suputnici. Postoji li bolji plan?
Oil Greenway (dionica Subbética Cordobesa)
Pa možda i da. Ili barem najbolja nadopuna izletu: popeti se na susjednu planinu Picacho, koja se smatra pravim geografskim srcem Andaluzije, i izvršiti dvije vrlo važne misije. Prvo, posjetite Pustinja Djevice Sierre , slika prema kojoj ne samo ljudi iz Egabre, već i mnogi stanovnici okolnih mjesta, osjećaju neizmjernu odanost. Drugo, ostati promatrajte zalazak sunca na prekrasnom Balcón de Andalucía, jedinstven i neponovljiv trenutak za povratak kući.
Kad sunce zađe na horizontu i oprosti se iza veličanstvenih planina Subbétice, sve postane narančasto, ružičasto, plavo... I naše putovanje u ovaj slavni kutak Cordobe bliži se kraju, usred festivala svjetla i boja.