Ovako se jede s jelovnika u Lavapiésu
Buđenje kupka za noge kao mondena četvrt omogućila je širenje mnogih restorana. Vaš jelovnik dana To je najbolje propratno pismo. Odabrali smo neke od njih.
VEGANSKI DISTRIKT (Dr. Fourquet, 32. pr _cijena 9,90€ ) _
U prošloj godini, ovo mala veganska konoba Postalo je mjerilo za vegetarijance. Njihovo veganski hamburgeri i svoje osobite hot dog postigli su čudo i, unatoč maloj veličini, uvijek ima mjesta za sve.
Svjež proizvod i kuhan s ljubavlju . Njihovo dnevni meni nalazi se u 'isključenom meniju' i sastoji se od predjelo, glavno jelo i kava.
Naš jelovnik je počeo od svog poznatog salata od kvinoje uz novi meksički burger , novo na jelovniku 2018. i infuziju. Naravno da nismo mogli otići a da ne isprobamo crveni baršun vegan koji su razotkrili. Lud.
KUĆNE NOGE (Cañizares, 10. _ Cijena: 12€ ) _
jedan od govore flamingosi s više tradicije glavnoga grada. The gastronomska ponuda ovog malog flamenco hrama je izvanredan, temeljen na a kuhinja šiljatog španjolskog karaktera s tržišni proizvod.
Isprobali smo njihov dnevni meni i rezultat je bio odličan palačinke od kozica kao predjelo, oslić u tempuri kao drugo i ukusni puding od riže za desert . Nije bilo predstave, ali iskustvo nas je natjeralo da izađemo pjevajući bulerije, obećavajući da ćemo se vratiti.
ILI DVORCA LUGO _(Argumosa, 28. Cijena: 15€ ) _
Poznati restoran na Calle Argumosa već je dobro poznat po svom savoir faire smislu hobotnica na žaru ili feira . Okus Galicije ovdje je u Lavapiésu u najvećoj mjeri predstavljen, a da to ne umanjuje lacón, kroketi i meso sa žara.
Naš jelovnik je sastavljen od salmorejo s prženim patlidžanima prvi, zlatni bakalar drugo i infuzija s digestivnim do kraja jer su porcije jako izdašne. Imate mogućnost naručiti pola menija.
Njegova slava mu prethodi
RIJETKI JOVAN _(Michael Servetus, 7. Cijena: 10€ ) _.
Juan Raro je dugo bio jedan od multifunkcionalnih prostora koji nas je najviše zaljubio u Lavapiés. I to je to Chema Claudio on je kreator koji nikada u životu nije šivao bez konca. Njihovo osobne interpretacije izrazito tradicionalnih jela natjerali su ga da potvrdi prazninu u Lavapiés osnovno , u prostoru gdje vegetarijanske opcije uvijek su dobrodošli.
Naš dnevni jelovnik bio je sastavljen od krema od leće s vermicellima od povrća prvi, bebe lignje u svojoj tinti drugo i kava. Petak je savršen dan za odlazak.
YOKALOKA _(Santa Isabel, 5. Tržnica Antona Martina. Cijena: 14,90 € ) _
Oni koji u Lavapiésu žive više od desetljeća, prisjetit će se kada je davne 2007. simpatična Japanka tzv. yuka kamada otvoren na tržnici Antón Martin mini sushi stalak za ponijeti. Takva je bila Yoka revolucija, koju desetljeće kasnije već ima dva mjesta i duga lista čekanja kušati vaše kreacije.
U novom prostoru uživali smo u luksuznom dnevnom meniju koji se sastojao od: Miso juha prvi i drugi svoje zvjezdano jelo razni chirashi flambi : zdjelica sushi riže prelivena pikantnom flambi majonezom od lososa i ikrom lososa.
U Yokaloki, chirashi izgleda ovako
ČUČIJE _(Amparo, 82. Cijena 11,50€ ) _
Uz ovaj naziv moglo bi se činiti da je riječ o 'flamenqueo' grupi iz 80-ih, ali ne, Razgovaramo o restoranu Fer i Scott , koji imaju divnu naviku nazivati sebe "chuchi". Stapajući se s estetikom Lavapiés barova, Los Chuchis jasan je primjer Britanska gastronomija ima što reći izvan klišeja koji se generiraju kada putujete u London dok ste student.
U svom jelovniku dana možete pronaći krema od graška s mentom, batat, kobasice, jetrice... Važno kora krumpira s kiselim umakom Bilo to na jelovniku ili ne. Uvijek birajte između tri jela i uvijek morate rano otići jer je mjesto malo.
DARE _(Ave Maria, 8. Cijena: 11€ ) _.
To je vjerojatno najprometniji talijanski restoran u tom području i, zanimljivo, stekao je naklonost u susjedstvu zahvaljujući njihove hamburgere i njihov sladoled od crvene paprike s ricottom. Vaša želja za ponudom bogat i zdrav jelovnik savršeno je vidljiv u jelovniku za sve ukuse.
Naš dnevni jelovnik sastojao se od tartar od svježeg povrća s ovčjom skutom s mentom i orasima prvi, poširano jaje s pečenim patlidžanima na kremi od krumpira i poriluka drugo jelo i kava za desert. Imaju domaći kruh.
RESTORAN BADILA _(Mučenik Svetog Pedra, 6. Cijena: 13,90 € ) _
Već više od desetljeća Miguel Ventura, po struci odvjetnik, servira dnevne jelovnike gotovo po komadu. Njegove namjere? Spasite doživotni običaj sjedenja za stolom i uživanja kako je Bog zamislio. Smještena nekoliko metara od trga Plaza de Tirso de Molina, ova mala taverna čiji je uspjeh rezultat usmene predaje, može proći nezapaženo. Svjež i sezonski proizvod.
Tradicionalna jela kao npr kaneloni, lazanje ili jela na žlicu , zatvoreno s obožavateljem domaće slastice. Ništa više i ništa manje od osam prvih i osam sekundi na izbor.
FINOCCHIO RISTORANTE _(Ambasadori, 64. Cijena: 11€ ) _
Postala je poznata zahvaljujući majstorskoj naslovnici koju je predstavila na natjecanju Tapapiés kada je bila otvorena tek nekoliko mjeseci. Od tada ne prestaje dobivati dobre kritike i razvila je uslugu za ponijeti.
Naš izbornik je konfiguriran s salata caprese i bolognese Jednostavno nije bilo od ovoga svijeta. Stavljamo zagradu da navedemo čuda koja imaju u izborniku kao što je Rižoto Frutti di Mare ili Finocchio pizza koji su, iako se nisu našli na dnevnom jelovniku, spektakularni.
Od otvaranja bilježi dobre kritike
YATIRI _(Izvjestitelji, 20. Cijena: 12€ ) _.
Yatirijev dnevni jelovnik otkriven je gotovo slučajno. Pojavljuje se u našem itineraru zbog tipične preporuke prijatelja koji je obožavatelj ekološki i organski proizvodi. Smješten na periferiji Plaza de Tirso de Molina, Yatiri ima vrlo osebujan dnevni meni.
Prvi je a salatni bar iako također nudi krema dana ili varivo. Drugi seitan , iako smo bili iznenađeni postojanjem nekih jela mesoždera poput musake . za desert smo jeli svježe voće.