Jaja Jadis et Gourmande
U Parizu za Uskrs nećete vidjeti procesije ni religiozne motive, ali ako tražite (svjetovnu) ekstazu, naći ćete je gledajući izloge pariških slastičarnica. Kraj Velikog tjedna u gradu je prije svega veliki festival čokolade s jasnim protagonistom: uskršnjim jajima. Ovih dana svi majstori čokolade predstavljaju svoje nove kreacije, pravu predstavu mašte i fantazije u grad koji se može pohvaliti da ima najbolju čokoladu na svijetu.
Rijetki su oni koji ovih dana u glavnom gradu Francuske ne ispoštuju ritual prinošenja uskršnjeg jajeta. Podrijetlo ove tradicije seže još u vrijeme kada je Crkva zabranjivala konzumaciju ove namirnice tijekom korizme. Na taj način ubrzo je postalo davanje jaja autentični obred dočeka proljeća i završetka razdoblja apstinencije.
Od tada su uskršnja jaja, s dragocjenim sastojkom, jedan od najpopularnijih običaja u Francuskoj. Posjetili smo četiri najuglednije pariške čokoladnice zamoliti ih da nam pokažu svoje kreacije za ovaj Uskrs 2012.
Pierre Herme , jedan od najpoznatijih francuskih slastičarskih obrtnika, lansirao je jaje Théobroma, kreaciju temeljenu na Ampamakiji, rijetkoj sorti tamne čokolade s Madagaskara. Njegova kolekcija inspirirana je svijetom prirode . Prema Herméu, ovo proljetno jaje kombinira "egzotični profil zahvaljujući notama marakuje i ananasa te dašku limuna". Cijena: 65 € u formatu od 18 cm (600 gr.) | 89 € u formatu od 24 cm (900 gr.)
Jaje Theobroma
Nakon više od 30 godina, Jean-Paul Hevin nastavlja izazivati senzaciju svojim čokoladnim kreacijama. Ove 2012. godine predstavlja "Vrlo znatiželjno" jaje koje je odlučilo razbiti ljusku i vidjeti što se događa u svijetu. Djeca to obožavaju. Cijena: 71,90€, 470gr.
Zanimljivo jaje Jean-Paula Hévina
Jadis et Gourmande , još jedan pariški klasik, inspirirana je slikarima 20. stoljeća potpisati kolekciju u kojoj su prisutni kreativni kodovi suvremenog slikarstva. Jaja onako Pollock, Rothko ili Sonia Delaunay . Ukusno i umjetnički.
Za proslavu Uskrsa, Hugo i Victor , nude nam dvije kreacije, jaje “Gavroche” inspirirano Les Miserables i drugo u crveno i ispunjeno autentičnim delicijama. Nesavladiv. Cijena: od 45€
“Gavroche” jaje inspirirano Les Miserables