Već u njegovo vrijeme zvali smo ga... COPENHAPPY
“Dobro došli u najsretniju zemlju na svijetu” obećavajuća je krilatica po dolasku u modernu zračnu luku u Kopenhagenu. Ne vjerujem baš u to, zaista, koliko god statistika inzistirala na takvoj činjenici. Ali ono što vas mogu uvjeriti je da ovo grad iz knjige bajki omogućit će vam da doživite jedinstvena iskustva i upoznate zupčanike nordijski mentalitet , tako različit i osebujan. Evo ključeva za spoznaju njegove prave suštine:
1. NE OKLEJTE: SJEDNITE NA BICIKL
Putovanje biciklom u Kopenhagenu više je od obične navike, to je ritual koji više od bilo kojeg drugog odražava nordijski mentalitet: ideju zajednica, brzina i pragmatizam.
I to je da Kopenhagen, uz dopuštenje iz Amsterdama, dolazi u obzir najbolji grad na svijetu za putovanje biciklom , s biciklističkim stazama odvojenim od motornog prometa što ih čini iznimno sigurnima. Procjenjuje se da u n 37% svih putovanja u gradu proizvedenih u ovom prijevoznom sredstvu, brojka za koju se vlasti nadaju povećati na a 50% u 2015.
Stoga ne oklijevajte unajmite bicikl i istražite grad na njemu . Ne propustite ništa na svijetu nevjerojatna špica (oko 16 sati) u ulici Nørrebrogade točno tamo gdje se povezuje s Droning Louise Bridge: more bicikala i jedinstvena atmosfera koja vas neće ostaviti ravnodušnima. *
Gdje mogu iznajmiti jedan?
Naći ćete ih posvuda. Predlažemo nekoliko opcija:
The Sustav javnih bicikala GoBike ponude sofisticirani bicikli s GPS-om i navigatorom (Drugačije i ne može biti u jednoj od najnaprednijih zemalja svijeta).
Jeftinija opcija je Baisikeli. Također, Gotovo svi hoteli svojim gostima nude bicikle za iznajmljivanje.
Vožnja bicikla, 'must'.
dva. DOŽIVITE NORDIJSKU KUHINJA: "HOĆU LI DOBITI STOL U NOMI?"
Krajem 1970-ih, Bent Christensen , napisao je poznati kritičar hrane Michelinovom vodiču predlažući posjetiti nekoliko danskih restorana. Odgovorni za vodič su odgovorili, umirući od smijeha, to jako su sumnjali da u Danskoj postoji restoran vrijedan posjeta.
Samo tri desetljeća kasnije, razmatra se danska gastronomska scena jedan od najinovativnijih na planetu i restoran **Noma**, tri godine zaredom proglašavan najboljim restoranom na svijetu, najistaknutija referenca novog Nordijski kulinarski pokret . Ova je rođena 2004. sa slavnim Manifest nordijske kuhinje sponzorirao Claus Mayer , čovjek koji je zajedno s chefom Reneom Redzepijem osnovao Nomu s ciljem stvaranja vlastite gastronomije temeljene na proizvodima uzgojenim u skandinavskim regijama.
**NOMA, je li moguće rezervirati stol?**
Mi to zamišljamo Moguće je, ali mi, naravno, nismo bili te sreće. Procedura do jednog od željenih mjesta gotovo je nemoguća misija: možete samo rezervirati stol određeni dan u mjesecu za tri sljedeća mjeseca. Kunem se i krivokletno tvrdim da sam se točno povezao u vrijeme i baš kad je sustav najavio "Sada možete rezervirati u NOMA" Otkrio sam da postoji 10 000 ljudi Ne znam zahvaljujući kojem su tehnološkom čudu uspjeli doći ispred mene. Obeshrabrena, odlučila sam se izravno staviti na listu čekanja, ali sam se opet suočila sa stvarnošću: 1000 ljudi već je napravilo virtualni red skrati moj san o jelu, večeri ili bilo čemu u onom što je bio najbolji restoran na svijetu.
René Redzepi, glava koja razmišlja i kreativne ruke Nome
Ali nije sve NOMA
Ne očajavajte. Noma je nedvojbeno simbol, ali daleko od jedinog u kojem možete doživjeti renomiranu dansku gastronomiju. Postoje i druge vrlo zanimljive opcije, a mnoge od njih vode kuhari koji su prethodno radili u Nomi, takozvani 'alumni'. Evo nekoliko opcija:
** Štafeta, ** Režija Christian Puglisi , savršena je opcija.
** Geranium **, kojim zapovijeda dr bivši učenik škole Noma, Soren Ledet.
Domaćin - proglašen jednim od najljepših restorana na svijetu. Svidjelo nam se sve, usluga, dekoracija i naravno hrana.
Još jedna vrlo zanimljiva opcija je **Aamanns**, gdje je mladi kuhar ponovno izumio umjetnost Danski otvoreni sendviči, smørrebrød.
Ako ste u potrazi za ležernijom atmosferom, nemojte propustiti tržnicu Torvehallerne, a gurmanska tržnica otvorena na Israels Plads 2011 na mjestu a stara tržnica zatvoren 1950. Dvije staklene zgrade sadrže izbor nordijskih delicija i opuštenu atmosferu.
Relae, oda proizvodu.
3. KUPITE NEKI PREDMET (BILO ŠTA) POZNATOG DANSKOG DIZAJNA
Možda niste primijetili ali danski dizajn je posvuda . Davnih 1960-ih, stolci koje su vidjeli gledatelji povijesne rasprave između Johna F. Kennedyja i Richarda Nixona bili su Danski stolci Hansa J. Wegnera. Danas elegantan i funkcionalan dizajn Bang & Olufsen, poznata stolica jaje dizajnera Jacobsena ili iste marke Lego , koji je skup djela uzdigao u kategoriju umjetnosti, prepoznati su u cijelom svijetu. I imamo dobre vijesti, Kopenhagen je nesumnjivo najbolje mjesto za brzo uranjanje u danski dizajn.
Prva stanica , malo kulture uz posjet **Danskom dizajnerskom centru**, odmah nasuprot poznatog parka Tivoli. Dizajniran od strane poznatog arhitekta Henninga Larsena, ima opsežna izložba danskog dizajna , budući da Lego i Vipp kocke na proizvode Bang & Olufsen.
Sljedeća razina: u potrazi za objektom . Uvjeravamo vas, čak i ako nikada niste imali poseban senzibilitet na razini dizajna, u Kopenhagenu ćete odjednom osjetiti neutoljive želje za nabavkom lampe, ultra-dizajn sobera ili čega već... Ovo su najbolje trgovine za kupnju:
- Tu je kuća: sa svojim secesijskim gredama i suvremenim namještajem koji će vam oduzeti dah.
- ** Normann Copenhagen :** zauzima površinu od 1700 m2 starog kina u četvrti Østerbro. 2014. god. New York Times ga je uvrstio na popis 12 blaga za kupiti u Europi . Zihernadla.
- U ** Illums Bolighus ** kupio sam si paprenjak i soljenku s kojima trijumfiram na svakoj večeri.
- U ** Designer Zoo ** ćete pronaći obrti iz cijele Danske , od naočala do nakita, preko tekstila, po sasvim pristupačnim cijenama.
Neodoljivi nordijski dizajn u Normann Copenhagenu.
četiri. ŽIVITE BAJKU
Kopenhagen to već ima bajkovit gradski zrak , s njihovim savršeno poravnate kuće , njihov pješačke ulice i njegove kule koje se naziru u daljini, ali ako postoji nešto što ovaj grad čini a savršeno odredište za ponovno proživljavanje čarolije djetinjstva je poznati kip Male sirene inspiriran velika priča Hansa Christiana Andersena.
Legenda kaže da su svi danski mornari vjerovali da su vode Øresunda pune sirena i da je dom svih njih Mermaid Banks u Øresundu , na istom mjestu gdje se danas nalazi ** Mala sirena (zaista sićušna jer samo 1,25 metara) ** koju je u bronci isklesao kipar Edward Eriksen.
Mala sirena: okrećući leđa
Želite li i dalje uroniti u svijet bajki, svakako posjetite najstariji zabavni park u Europi , Tivoli, prava zemlja iz snova i ikona grada koji uključuje a Panorama s više od 100 godina, tzv. "Rutschebanen" , jezero i viktorijanski park.
Do Michael Jackson , nakon nastupa ranih 90-ih potpuno sam se zaljubio u ovo mjesto, pokušavajući, ali bez uspjeha, kupiti.
Uživat ćete poput djeteta
5. PROŠETNITE ULICOM 'DILERA DROGE' U SLOBODNOM GRADU CHRISTIANIA
"Ulazite u Europsku uniju" stoji na natpisu ispred glavnih vrata distrikta Christiania u glavnom gradu Danske. Tako je radikalna i tako posebna ova četvrt smještena na pola puta između potpuno nove zgrade Opere i Nome Renéa Redzepija. Christiania je puno više od pukog susjedstva: To je stil života.
Christiania je rođena 1971. kada je napušteno vojno područje u četvrti Christianshavn preuzeli su skvoteri. Područje je traženo kao a slobodan grad bez poreza i upravljan vlastitim zakonima. Novi doseljenici stigli su u ovo alternativno područje, a društveni eksperiment nekolicine slobodnih mislilaca postao je trajna značajka grada.
Evo ga dopuštena je prodaja i konzumacija lakih droga , imaju svoju valutu i zastavu... a mala država sa svojim zakonima.
Proći ulazna vrata s bočne strane znači ući a drugačiji svijet koji nema mnogo veze s uređenošću i učinkovitošću danske prijestolnice , šetajući njenom glavnom prometnicom, **Pusher Street (Ulica prodavača narkotika)** doživljaj je koji ne ostavlja ravnodušnima: hipiji, pijanice, razni likovi koji cudno vuku.. ali prije svega a jedinstvena atmosfera zajednice teško opisati. Doista, ne pokušavaj slikati . Strogo je zabranjeno.
Christiania je neovisna o Danskoj
(*) Ako vas tema fascinira (kao i mene), svakako pogledajte zanimljivi blog www.copenhagencyclechic.com koji je kreirao novinar Mikael Colvile-Andersen, gdje ćete pronaći veliki repertoar fotografija 'Kobmendensesa' (stanovnici Kopenhagena) popeli su se na svoj bicikl i šareno odjeveni.
*Možda će vas također zanimati...
- Copenhappy ili zašto je Kopenhagen najsretniji glavni grad na svijetu
- 25 gradova u kojima se najbolje živi na svijetu
- Jedite i spavajte u Kopenhagenu
- Pet stvari koje treba učiniti u Kopenhagenu
- Crni dijamant Kopenhagena
- Pogranični turizam: dalekozori, putovnice i kontrolne točke - Tivoli, kopenhaški park u kojem možete ponovno biti dijete - Kopenhagen vozi bicikl i zimi - Kopenhagen: uživanje i sanjarenje o najdinamičnijem gradu u Europi - Svi članci Ana Díaz-Cano
Ljeto u Kopenhagenu.
Zalazak sunca na Copenhappy kanalima