Ovaj bend vina pokazuje da jedino u neobičnosti niče
Usred sramote 'nove normale', konačno postoji netko tko se usuđuje stvari nazvati svojim imenom. Da: ovo su čudna vremena. I ovaj bend vina pokazuje da upravo u neobičnostima niče jedinstvenost.
Dvanaest nediscipliniranih tipova, dvanaest pojedinaca s karakterom. Stavljeni u niz mogli bi izgledati kao banda odmetnika u najčišćem stilu starog Zapada (da, s manje lošeg mlijeka). Sastavljaju bend, ali znaju jahati sami. I kao u najboljim vesternima, Govore o važnosti teritorija, časti i teškom zadatku prelaska granice između dva vremena.
Upravo u ovoj nestabilnoj 2020. voluharici, uvoznik u Španjolsku nekih od najposebnijih šampanjaca galske zemlje, imao je hrabrosti pozvati dvanaest nacionalnih vinara da svaki napravi vino koje odgovara "njihovoj osobnosti i njihovom krajoliku".
Računa se Alvaro Moreno, srce i mozak - tako kažu njegovi suputnici, Segovci također Goyo Domingo, Manuel Lucio i Nacho Tapia - iz A La Voléa: “Tražili smo vina od jednostavnih, marljivih ljudi, zanatska vina, barem organska, vina koja mogu razumjeti svi i koja pokazuju, a da ništa ne pokvare, da se u dobrim vinima može uživati po pristupačnim cijenama”.
Rezultat je dvanaest vrlo osobnih vina iz dvanaest različitih regija s dvanaest različitih sorti grožđa. Tu su četiri bijela, pet crvenih, klaret, narančasto i pjenušac. Svaku priču koju ispričaju potpisuje Španjolski obrtnici grožđa koji ne rade u sjeni, nego na margini. A odjeljak obično daje pristup jedinstvenom proizvodu.
O konjima, galicijski Xurxo Alba - poznatiji kao 'kapetan' - iz Bodegas Albamara (Pontevedra), gospodar vinograda Raúl Pérez iz Bodega Castroventosa (Castilla y León), David Sampedro iz Bodegas Bhilar sa svojom dubokom riojom, Iago Garrido (i Liliana Lafuente) iz Bodega Augalevada (Ourense) i njegovi drevni oblici, višestruki Orly Lumbreras iz Adega Sernande (Ávila) ili Alvar de Dios, mladi talent koji se približio Arribes del Duero (Castilla y León) , blizu Portugala, kako bi eksperimentirali s njegovim sortama i svojim terroirom.
Njihova su vina rijetka jer su rođena iz vinogradarstvo koje poštuje vinograd, zato što su dio projekata koji gledaju unazad da bi krenuli naprijed, zato što nose otiske prstiju onih koji obrađuju i žanju i rade kako bi dali dubinu horizontalnost sektora kojim dominira krutost denominacija podrijetla.
Prije nekoliko tjedana pojavilo se prvih šest boca - sljedeće će izaći u lipnju 2021. Nisu dočekali Božić. Dečki iz A La Voléa poslali su poruku prošlog ljeta svojoj klijenteli koja je već krštena kao zajednica: "Tražimo ljubitelje vina za osnivanje benda." Pandemija Covid-19 neće ostaviti nikakav izlaz gotovo 10.000 kg nebranog grožđa od malih proizvođača da su i prije konfinacije već trpjeli tarifne poreze jednog od svojih najvećih tržišta poput američkog. Tko god se pridružio, obvezao se kupiti po jednu od svake boce koja će biti izrađena.
Za početak su tražili 300 “ludih”. Pronašli su 750. dovoljno da ih dokrajčim 550 litara vina koji su proizvedeni pod imenom Weirdband: “Granica je označena parcelama”, objašnjava Álvaro Moreno. U svakom slučaju, više nisu težili. “Volimo male. La Volé je rođen mali i umrijet će mali”.
RIJETKI (I FORMIRAN)
Koronavirus i carine nisu bili jedini razlozi da se upustite u avanturu. Bilo je to i pravo vrijeme, prema Morenu, da se vrednovati rad koji obavlja "najspremnija generacija mladih vinara koju smo ikada imali u našoj zemlji". U regiji koja je donedavno bila više usmjerena na kvantitetu nego na kvalitetu, vinogradari kakvi se nalaze na etiketama svake od boca pokazali su da stvari se mogu učiniti drugačije.
U A La Voléu to znaju i zato otkako su 2014. godine počeli prvo donositi neke kutije, a zatim neke palete, boca posebnog šampanjca za obitelj i prijatelje - "u jednom smo trenutku pomislili da ćemo svaki dan ići završiti u zatvoru”, šale se - usredotočili su se na ona vina stvorena iz druge perspektive, a to je nitko drugi nego netko tko promatra i brine o vinogradu i daje mu prostor - koji se ne broji u hektarima - da se može izraziti.
“Stvoritelj je krajolik. Mi smo samo pastiri i trudimo se ne zabrljati stvari." komentira Xurxo Alba iz Bodegas Albamara u jednom od razgovora koje je zakazao A La Volé, čiji je interes za širenje i edukaciju već vidljiv u svakoj akciji koju poduzimaju.
Albariño iz Albe za Rarabandu, na primjer, rezultat je spoj berbi 2015., 2016. i 2017. godine pilot parcele koju su namijenili za prirodno vinogradarstvo. Vremenski uvjeti nisu dopuštali veliku proizvodnju te su odlučili pustiti vrijeme u tih jedva 50 litara koliko su skupili. Kad je Alba probala to vino, nakon efuznog “Jebote! Kakva fora!”, shvatio je to Imao je nešto drugačije u rukama.
A oni iz A La Voléa stigli su sa svojim rijetkim projektom pod rukama: "Bio je to poticaj", spominje Alba, "To bi moglo pokazati da se mogu raditi i druge stvari izvan oznake izvornosti Rías Baixas, u kojoj, na primjer, miješanje berbi nije dopušteno." Uzeo je ograničenu proizvodnju - da, izdašnu u nijansama - pilot parcele i zaokružio je s malo svoje žetve iz 2019. godine. Njegov albariño za Rarabandu koketira s kiselošću i razvija se. Hrskavo je. Kompleks. Dirljiv. Kao dobar vestern.
Postoji dvanaest priča koje Rarabanda priča, ali to je ista krv u različitim arterijama. Mnogi njeni članovi rade na obiteljskim parcelama - u nekim slučajevima naslijeđenim, u drugima kupljenim - za koje su se prethodne generacije pobrinule kad su skinule radnu uniformu. Nakon radnog dana uslijedio je još jedan između trsova. Za njih, kao i za njihove potomke sada, svitanje vikenda imalo je svjetlo svakog drugog ponedjeljka.
Promatrajući jednu pored druge etikete s licima šestorice iz Rarabande koju je dizajnirao Juan Esbert, moglo bi se pomisliti na one krupne planove Hasta que su hora koji je stigao - vestern također između dva vremena - Sergia Leonea. Ali ovi se ne mogu nazvati odmetnicima. Samo rijetko. Kao vremena koja teku. A kakvi dečki iz A La Voléa zapravo jesu, oni ne kupuju i prodaju samo vino: također služe obliku fascinacije.
PRVIH ŠEST ČLANOVA BENDA
Álvaro Moreno, iz A La Volé.
Xurxo Alba. Prava rijetkost, gesta jedinstva između Galicije i Champagne kroz skup četiri berbe Albariña rođenog na istoj obali mora. Električno, oštro, promjenjivo, vino prijatelja pred kojim je cijeli život.
David Sampedro. David je savršen interpret one manje sofisticirane Rioje, u kojoj je vinograd u središtu, a enologija i bačva u drugom planu. Intenzivno, elegantno, refleksivno, duboko, visoko poletno vino.
Raoul Perez. Vino od majstora, samo zbog toga mora biti primljeno s najvećim poštovanjem. Stari vinograd u njegovom gradu, u Valtuille de Abajo (Bierzo), moćno vino, sa strukturom, duboko, s terroira, s dugim putem.
Alvar Božji Vino kastiljskih korijena, iz Arribes del Duero, ali s vrlo burgundskim duhom. Svjež, okretan, originalan, moderan i zagonetan.
Jago Garrido. Počast jednoj od velikih povijesnih vinskih regija u zemlji kao što je Ribeiro, u interpretaciji jednog od mladih vinara s najvećom budućnošću koju imamo. Crvena tisuću utrka koja balansira između galicijskog pečata i snova svog tvorca.
Orly Luminaries. Strast i emocija, dvije riječi koje opisuju vino i njegovog tvorca. Uzbudljiva interpretacija starog vinograda Garnacha, udaljenog mjesta u Sierra de Gredos koje više posjećuju srne i divlje svinje nego ljudi. Životinjski teritorij, planina, čija tišina kad tamo radite, uzbuđuje dušu i revitalizira srce. Upravo to ovo vino provocira.