Dobrodošli u francusko selo u kojem ste oduvijek sanjali
Osjećaj osjećaja da dolaziš kući za Božić ; da će stol biti postavljen s pažnjom za vas; da će razgovor biti umiljat i vino izvrsno; da će postelja biti mekana i kada zaronite glavu u jastuk osjetit ćete slatki miris doma.
Ovako je ostati ovdje Ribe , divna vila na jugu Francuske koja je upravo onakva kakvu ste gledali u filmovima, o kakvoj ste oduvijek sanjali. S kamenom fasadom i plavim kapcima, s bršljanom koji liže stoljetne zidove. Okružen svježim i bujnim vrtom, sa savršenim kutkom za čitanje, sa stablom jabuke koje čeka da ispružiš ruku i zagrizeš plod.
U doručku, koji se ljeti poslužuje pod ogromnim drvećem, možete uživati u koketni stol dostojan grofice , s finim posuđem, svježe rezanim cvijećem i gradskim proizvodima: džemom od smokava, jagoda i breskvi. Orasi i šljive. Jaja kokoši koje bezbrižno trčkaraju, svježe pečeni kolač.
Sve je prožeto očaravajućim duhom Brigitte , vlasnik ovog Bed&Breakfasta smještenog usred sela, samo nekoliko minuta od sela Palaminy . Ona brine da sve bude spremno s nježnošću majke i onim vrlo francuskim ukusom za sve lijepo.
Svaku večer pripremiti večera u četiri slijeda za goste svog trija udobnih i prostranih soba, kao što to čini već 30 godina. Ona kuha ukusne recepte koje smatra jednostavnima, gotovo uvijek, tipičnim za tradiciju tog područja: soufflé, quiche, clafoutis sa sezonskim voćem, pačji confit, pa čak i poznatu Toulouse kobasicu, da, posluženu s grahom iz Tarbes del yarda.
Sve se uvijek priprema sa organski i lokalni proizvodi : kokoš je kupljena od susjeda koji ih uzgaja na slobodi; rajčica je iz njegovog vrta; tikvice, od njezine najbolje prijateljice. Teletina od vašeg provjerenog mesara koji prodaje samo lokalnu govedinu.
Brigitte će vas pitati želite li večerati s njom i njezinim suprugom Brunom - i mogućim gostima te večeri - ili za svojim stolom. odaberite podijeliti a uskoro ćete razgovarati s belgijskim parom koji traži vlastito utočište na selu u tom dijelu Francuske, s libanonskim sinom koji namotava najbolje recepte iz arapske kuharice i, prije svega, sa samim Brigitte i Brunom, tako ljubazan, tako nevjerojatni domaćini.
Dok čavrljate, između predjela, glavnog jela, obaveznih i ukusnih domaćih jela i deserta bit će vam poslužen, bez pompe, najslađi šampanjac i najbolje vino u regiji. Tako će razgovor teći tako lako da uskoro nećete shvatiti da, u stvarnosti, mislio si da ne znaš govoriti engleski ili francuski . A, kad legnete, pomislit ćete čemu toliki individualizam, tolika digitalizacija, ako putovanje je bilo ovo: dijeljenje kruha i smijeha s onima koji su do tada bili stranci, gledanje u oči, nazdravljanje.
ŠTO RADITI U OKRUŽENJU?
Les Pesques se nalazi u Haute-Garonne , područje koje nalazimo tek nakon prelaska sjeverne granice naše zemlje. Sve što očekujemo od bijega u Francuskoj tamo nas čeka: prekrasni prirodni prostori, savršeno očuvana sela, bajkoviti dvorci, prekrasne vile... Ostavljamo vam kompletnu rutu, s nekoliko obiteljskih planova, za uživanje u ovom nezaboravnom području Pirineji .
U njemu ćete pronaći mnoge stanice koje će vam Brigitte predložiti, poput obližnjeg grada Martres Toulouse , koja ima lijep muzej, crkvu i mnogo keramičkih obrta. Domaćica također preporučuje šetnju srednjovjekovnim gradom Rieux Volvestre , posjetite Le Village Gaulois, veličanstvenu rekreaciju galskog sela, cijenite impozantnu baziliku Saint Bertrand de Comminges i romaničku crkvu St Just de Valcabrère (prema Pirinejima), te provedite dan u gradu papa, u St -Lizier (u Ariège).
Međutim, ako vam je draže stvarno se opusti , možete uživati u čudima Les Pesquesa bez praktički uzimanja automobila, možda se krećući biciklom ili dugo šetajući obalom rijeke, između polja suncokreta i kukuruza . I, naravno, vratiti se u svoje sklonište da sjediš pod stoljetnim granama i ostaviš misli na miru, da odsutno promatraš kako Brigitte i njezina kći gule jabuke za pekmez, da maziš konja, da gledaš prozor iz kreveta osjećam se kao sin koji se konačno vraća kući.