Tivoli Évora Ecoresort apartmani su samostalne vile usred sela Alentejo.
Toliko smo se navikli putovati u Alentejo u potrazi za njegovim beskrajnim plažama da smo zaboravili da je ova golema portugalska regija ima u sebi tako šarmantno ruralno srce poput svojih pomorskih naroda.
Évora, grad UNESCO-ve svjetske baštine, nije nov na karti putovanja, ali je eko-odmaralište daleko od svog povijesnog središta koje se osjeća kao tjelesno i duhovno utočište u kojem se posvetio kontemplativnom životu i hedonizmu. Njegovo ime je Tivoli Évora Ecoresort i ima 56 apartmana koji su raspoređeni u obliku neovisnih vila s privatnom terasom.
Uzglavlja prilagođena kožnim remenima od chocalhosa krava (rukotvorina portugalskih kravljih zvona proglašenih nematerijalnom baštinom), košare od prirodnih vlakana i svjetiljke posvuda, tradicionalni glineni podovi, Zidovi obloženi plutom i intimne rešetke koje nas odvajaju i istovremeno spajaju s okolinom čine ukras ovog eko-odmarališta smještenog usred sela Alentejo.
Blagovaonica vile Tívoli Évora Ecoresort.
VILLE
Njegov vlasnik i komercijalni direktor, Miguel Rosado da Fonseca, entuzijast je ovog projekta i prenosi nam kako se hvali sustavima recikliranja i obnovljivih izvora energije (fotonaponski solarni paneli u pratnji stada ovaca) i otkriva najnoviji dodatak. na imovinu: velika vila s osam spavaćih soba i privatnim bazenom.
Ovdje su boravili glumci, nogometaši, pa čak i novinari New York Timesa s namjerom da naučiti kuhati Alentejo jela. Iskustvo u ovoj vili s dizajnom interijera iz časopisa o uređenju iznimno je privatno i ekskluzivno, budući da je opremljena kuhinjom i blagovaonicom nije potrebno ići u restoran Cardo, u glavnoj zgradi, kako biste probali ukusne kreacije vrlo mladi kuhar Jorge Matilde .
Jorge Matilde i Vasco Ferreira, kuhar i slastičar u Tivoli Évora Ecoresort.
RESTORAN
Jelovnik restorana Cardo je festival regionalnih jela preuređen u suvremeni izgled koji nam uljepšava stol u obliku hrskavog ovčjeg sira s likerom od kruške i oraha, svinjskih ražnjića s rižotom od šparoga i farinheire (tipično suhomesnato) te janjetine s teksturama od graška.
U poglavlju o slasticama dovoljno je dodati da je eksplozija bundeve i svježeg sira osmislio slastičar ecoresorta, Vasco Ferreira, bio je među nominiranima za 7 čuda Portugala, budući da je ovo izdanje posvećeno slasticama.
Fontana u unutarnjem dvorištu Tívoli Évora Ecoresorta.
BAZENI
U Évori nema mora, ali vanjski bazen ecoresorta nadoknađuje njegovu odsutnost. Kao da je to evokativna točka gledišta s koje idealizirati i propustiti Atlantik, ovdje pogledi na stabla maslina, hrasta plutnjaka i crnike obojani su u intenzivno ružičastu boju. Oblaci šećerne vune koje želite zagristi dok se osvježavate u zalasku sunca.
Također ima unutarnji bazen, saunu i tursko kupatilo četiri kabine za tretmane u svojim toplicama, u kojoj se prepustite maziti protokolima koji su vrhunski koliko i holistički: s vrućim kamenjem, na bazi maslinovog ulja, agruma...
S vanjskog bazena hotela možete promatrati nevjerojatan ružičasti zalazak sunca u Évori.
GRAD
Nakon što vam je pokazao toliko unutarnje ljepote, možda više nikada nećete poželjeti napustiti Tivoli Évora Ecoresort, ali ako se konačno na to odlučite, grad vas čeka svoju katedralu, svoje sveučilište, svoje kupke, svoj rimski hram Dijane, njegov akvadukt Água de Prata, pustinjački stan São Bras i uznemirujuća kapela od kostiju.
Kako biste prihvatili mnogo stariju i manje grubu energiju, dođite do obližnjeg ograđenog prostora Megaliti Cromeleque dos Almendres, sastavljeni od 95 neolitskih menhira (izgrađen između 4000. i 2000. pr. Kr.). Neki imaju geometrijske i antropomorfne natpise i njihova je orijentacija usko povezana s ekvinocijama i cikličkim kretanjem Sunca i Mjeseca.
Rimski hram Dijane u Évori.
Bit će to njegovo svjetlo, to će biti njegovo zvjezdano nebo, to će biti njegovo raslinje... ili možda sve te stvari zajedno, ali jasno je da su ti neolitski muškarci i žene morali pronaći nešto u unutrašnjosti Alenteja što je stvorilo oni to odlučuju ovo bi bilo njegovo mjesto na svijetu da se skrasi i nijedno drugo. Mjesto kojemu sada pristupamo s puno više udobnosti, ali s istom namjerom, da se osjećamo toliko udobno da više nikada ne želimo otići.
Ovaj apartman nije loš kao mjesto na svijetu iz kojeg nikada ne želite otići.