Rijeka Douro dok prolazi kroz Quinta do Vallado
OTKRIVANJE VINHA VERDEA
Ova jedinstvena vina na svijetu, lagana i odvažna, svježa i pomalo neozbiljna, idealna su za pratnju plodovi mora i riba . Najcjenjeniji od svih vinhos verde je alvarinho, prvi rođak onog proizvedenog s druge strane Rijeka Minho . Odlično se slaže s lampugom i sardinama na žaru koje se tradicionalno jedu San Juans noć . Loze, koje se protežu između Douro i moj br , popnite se kroz trelje u blizini slikovitog gradića Valenca , na granici s Galicijom, i nastavite prema jugu do Barcelosa, Brage i Guimarãesa, velebnog grada u kojem vrijedi stati kako biste posjetili elegantna imanja gdje se proizvode ukusna vina.
** Casa da Torre :** pojavio se novi projekt u Vila Nova de Farmalicao integrirati proizvodnju vina Quinta da Casa da Torre, Quinta do Cruzeiro Y Quinta da Senra , sve u vlasništvu obitelji Sousa-Lopes . Uz vinariju, pomno građenu u drvu, nalazi se poljoprivredno eksploatacijski i vinski turistički kompleks, skupina koju su arhitekti Castanheira & Bastai znali su se snaći s kriterijima učinkovitosti i modernosti ne odričući se estetike. Najprepoznatljivija vina vinarije su Sousa-Lopes (vinho branco), napravljeno od sorti loureiro Y chardonnay , i zeleno vino, Quinta Do Cruzeiro.
Boca porta i bazen u Quinta da Romaneira
VINA DOURO
Tok ove moćne rijeke iznjedrio je a jedinstvena mikroklima u kojoj se vinova loza uzgaja od davnina, što je čini najvažnijom i najprestižnijom vinskom regijom u Portugalu. Na obalama Douro rođen je Naziv podrijetla najstarija na svijetu, ona porta vina, priznata od 1756. Nedavno su stekla važnost i uživaju veliki ugled Douro vina , napravljen uglavnom od crvenog grožđa kao što je crvena roriz ink (ekvivalent španjolskom tempranillu) ili nacionalna touriga. Dolina rijeke Duero, proglašena Svjetska baština UNESCO-a, može se putovati automobilom, vlakom ili brodom. Tri različita itinerera koji se spajaju u najvažnijim enklavama i koji vam omogućuju da otkrijete jedan od najljepših krajolika na portugalskom teritoriju. Vinarije, od kojih su neke tek nedavno, idealno su mjesto da naučite više o tim vinima i njihovim metodama proizvodnje.
** Quinta da Romaneira :** Presijeca ga Douro više od 2 km, jedno je od najvećih imanja u dolini. Iako njegova priča počinje u XIX stoljeće , vinarija je izgrađena 2005. godine za proizvodnju vina iz Luka i od Douro od sorti zemlje: Touriga Franca i Touriga Nacional, Tinto Cao i Tinto Roriz; bijelo, gouveio, fina malvazija i viosinho, kao i drugo alohtono grožđe, poput syraha i petit verdota.
** Quinta do Portal :** dizajnirao prestižni arhitekt Alvaro Siza (Prizker Prize 1992), moderna je i revolucionarna vinarija. Jedan od najposjećenijih u okolici, kako zbog položaja, tako i zbog prikladnosti kompleksa vinskog turizma koji je nastao oko vinograda, na obali rijeke. Pinhao , jedna od pritoka Duera. Quinta proizvodi vina Douro, Porto i Muscat. Među novitetima je Portos de Reserva, nazvan 6 barela i 27 grožđa.
Spektakularna zgrada u Quinta do Encontro
** Quinta de Napoles :** Obitelj Niepoort predstavlja aristokraciju vina Douro. pet generacija posvećena uzgoju vinograda i obradi porto vina oni to podržavaju Novi podrum, sign Andreas Burghardt , stapa se s krajolikom i oponaša terase na padinama Duera, iskorištavajući neravnine terena, tako da se dio procesa proizvodnje vina odvija zahvaljujući gravitaciji: grožđe ulazi odozgo i vino se sakuplja ispod. Uz njihov poznati porto star 10, 20 i 30 godina i LBV (kasna berba u bocama), oni imaju željni izbor klasična izdanja , svi su vrhunske kvalitete.
** Quinta do Vallado :** iskorištavanje pogodnosti elegantne seoske kuće u stoljeća XVIII , na obalama rijeke Corgo, izgrađen je moderan turistički kompleks u kojem je vino neizostavni element. Možete uživati u šetnji vinogradom, posjetiti vinariju, provoditi degustacije , izlete brodom i tisuću drugih aktivnosti u jedinstvenom prirodnom okruženju. Gastronomska ponuda u DOC restoran , pod vodstvom chefa Ruija Paula.
** Quinta do Noval :** To nije dizajnerska vinarija, ali jedno je od najstarijih imanja posvećenih proizvodnji vina iz Luka , od 1715. Mjesto dočarava svu čaroliju ovog kraja ispresijecanog terasama i vijugavim rijekama. Među raritetima vinarije su njezini vintage državljani Portovi najviše kvalitete, teško ih je pronaći.
** Quinta do Seixo :** dio je jedne od velikih portugalskih vinarija, Sogrape Vinhos, obiteljske tvrtke s interesima u mnogim regijama zemlje. Ova lijepa peta od 108 hektara Visi iznad Duera. Na njegovim strmim padinama izdubljenim u terasama raste ružičasta tinta i nacionalna turneja , dvije sorte grožđa koje se koriste za proizvodnju vina brenda Sandeman , amblem kuće. Vinarija, opremljena najnovijom tehnologijom, nudi vođene obilaske i degustacije svojih proizvoda.
Bačva Quinta do Vallado
OKO LISABONA: COLARES, BUCELAS, DÃO, BAIRRIDA I MOSCATEL DE SETÚBAL
područje od Bucelas diči se najboljim bijelim vinima u zemlji, kraljevim miljenicima George III od Engleske , koje je Shakespeare očito spomenuo u svojim spisima. Arinto je sorta od koje se rade ove aromatične juhe, koje mogu biti suhe ili slatke. Zajedno s planinskim lancem Sintra, Colares je jedino europsko područje koje je nekim čudom izbjeglo filoksera . Njegovi trsovi, koji nisu cijepljeni, daju vrlo posebna vina. Iznutra, rijeka Dao Uzdiže se između planina, tvoreći usku dolinu u kojoj se od 12. stoljeća uzgaja vinova loza. Glavni soj je nacionalna turneja i smatra se jednom od najperspektivnijih vinskih regija zbog svojih mekih i elegantnih vina. U području Bairrada otkrit ćete prekrasna mjesta poput bucaco i slikovite plaže s kućama obojenim u pruge.
na poluotoku Setubal proizvode se najbolji muškati u zemlji, poznati još od 19. stoljeća. Možete posjetiti vinariju Jose María da Fonseca, mitsku po pitanju muškata. oko Blok , podrumi u DO Vinhos do Tejo Protežu se duž obje obale, kroz velike livade na kojima pasu bikovi i trče konji između vinograda i močvara ušća rijeke. Ova mirisna vina mogu biti lagana ili snažna, ovisno o odabranom grožđu i načinu proizvodnje.
** Quinta do encontro :** u vinskoj regiji bairrada , sjeverno od Lisabona, između planina Karamulo Y bucaco , gdje se vina proizvode od kraja 19. stoljeća, nastaje ova upečatljiva kružna vinarija izgrađena od drvenih letvica, s imidžom i filozofijom vrlo različitom od svega viđenog u Portugalu. Svečano otvoren 2007. prema projektu arh peter mateus , postao je važno središte vinskog turizma na ovom području jer organizira vodstva i degustacije te ima moderan restoran sa suvremenom regionalnom kuhinjom. Među vinima s najviše projekcije kuće su Pronašao je i veliki susret , oba crvena.
** Quinta da Bacalhôa :** malo je mjesta tako spektakularno Portugal poput ove ladanjske kuće iz 15. stoljeća, koja je bila u vlasništvu kraljevske obitelji, a koja danas pripada jednoj od velikih portugalskih vinarija. Podsjeća na francuske dvorce bordo, bordo ili šampanjac . Imanje se može posjetiti i organiziraju se vođene degustacije vina. Vinarija Vinos de Bacalhoa nalazi se u modernijoj petoj četvrti, tj Bassaqueira , u području Azeitão.
Francisco Spratley Ferreira, vlasnik Quinta do Vallado
VINA ALENTEJO
U velikoj ravnici Alentejo, pogled se gubi među vinogradima koji ponekad dijele horizont s hrastovi plutnjaci i polja pšenice . Vina ove regije, snažna i snažna, smatraju se među najboljima u Portugalu. u Park prirode Serra de São Mamede gore se sretnu Dvorac Vide Y Marvão , okružen zidinama. To su mjesta velike ljepote i tradicije, kao što su Portalegre, Crato i Alter do Chão, gdje najpoznatija ergela u zemlji trenira konje Lusitano.
** Adega Mayor :** Impresivna vinarija čija se silueta ocrtava na plavom nebu Alenteja. na ravnici, Alvaro Siza podiže horizontalni volumen podijeljen na tri etaže, posljednja namijenjena turističkoj namjeni. S krova se vidi vinograd i maslinik livade.
Herdade do Rocim: moderna vinarija sa suvremenom arhitekturom koja objedinjuje funkcije vinarstva sa degustacije, razgovori, šetnje... Savršeno mjesto da saznate više o vinima Alentejo. Aqueira, u području Azeitao.
*Možda će vas također zanimati...
- Azulejos, cafés i fados: vodič za ponovnu posjetu tri bitne stvari Portugala
- Vodič za Portugal
- Svi članci Julije Pérez Lozano
Život u Quinta da Romaneira