Postoji život daleko izvan San Isidra.
Sa 250.000 stanovnika je jedna od najnaseljenijih četvrti Madrida: mali grad u velikom gradu , sa svojom upotrebom, običajima i svojim jak susjedski identitet . Ovdje živi više ljudi nego u Pamploni ili Logroñu, na primjer. Ovjekovječen u kinu u sjajnim frazama poput one Santiaga Segure (ponosnog domorodca) u El Día de la Bestia ("Ja sam sotonski... i iz Carabanchela"), u pejzažima susjedstva poput onih nedavno nagrađenog A Cambio de Nada (u režiji drugog domorodca, Daniela Guzmana), ili u dječjim knjigama (i filmovima) poput simpatičnog Manolita Gafotasa, Carabanchel (koja počinje upravo na drugoj strani Madrid Ría i završava ne znamo ni gdje) zaslužuje bijeg.
dođi u teritorij gdje se stvari stvarno događaju , gdje žive bake i djedovi s djecom, gdje je kozmopolitizam način života, gdje škole su (stvarno) lonac za topljenje kultura , a gdje to nije sezonska kuhinja postalo moderno... je da su ovdje uvijek znali da je to jedino važno. Ali nemojte dolaziti, usput, samo u San Isidro: dođite cijele godine. I, ako je moguće, sa ovaj popis imena ispod ruke:
GDJE (Uglavnom) JESTI
Kuća minuta
Slava se prenosi od usta do usta. A što su 'minutejos '? To su sendviči u vrlo tanko narezanom kruhu, folije za uši , također vrlo tanko narezan, uz dodatak ljuti umak od kuće
Calle de Antonio Leyva, 19 (u blizini Marques de Vadillo)
t. 915 60 67 26
Pivovara Gonmar
Ovdje se radi o hvatanju posla i maženju ruku: ulazimo u jednu od pivovara u kojoj su, kažu, neki od najpoznatiji obrok za uši u cijelom Madridu , s vrijednim umakom, uz njihov začinjeni krumpir , da vas želim se preseliti ovamo.
Munoz Grandes Walk, 47
t_ 91 466 00 32
gospođo krumpir
Nastavljamo s tapasima u razmatranom Glavnom stožeru krumpira. Problem ovdje ide kroz dobar štap i njegovu kapu krumpir i umak . Tu su pečenice, brie sir, paprika, tuna... i općenito lokalni proizvodi, popraćeni dobrim vinima ili njihovim mitskim pladnjevima Pomfrit s izborom umaka . Mjesto je malo, a cijene također. loše? Ponekad tolika je gužva da ne možete sjesti . Mora postojati razlog...
Ulica Juana Francisca, 5
91 472 75 32
Sve za pomfrit sa salsom.
Don Antonio Steakhouse
Stanovnici Carabanchela ne moraju ići u planine Madrida da bi jeli u tipično kastiljsko pečenje: imaju ga u susjedstvu, a također, u stari grad, pored metroa Carabanchel Alto. izdašna jela, jaretina, jakobove kapice na žaru, rebarca na žaru, entrecote ... neki su od njihovih specijaliteta. Tamo su riba Za one koji ne vole mesoždersku varijantu (iako je ovdje svatko što dođe), salate, dobre slastice i, što je vrlo važno, dobra vina . Naravno, preporuča se odlučiti se za jedan od zatvoreni izbornici da cijene ne skoče u nebo.
Carabanchel Alto Avenue, 58. Madrid
t._ 91 508 48 04
** Gostionica El Gallo Pelon **
Da ostanem u redu restorani da ti odvedu oca , još jedan roštilj: četiri desetljeća, ovo je mjesto posvećeno meso na žaru i pečeno u pećnici na drva kao zvjezdana jela, iako ako niste gladni možete zadržati njihove porcije. Iz Galicije na sajam nose hobotnicu ili gratinirane školjke. Od Andaluzija oni nam nude pržena riba valovi Škampi od škampa maslinovim uljem. ne nedostaje Valencijska paella , svaki četvrtak. Stranica je a tradicionalni roštilj tamo gdje ih ima, tipična gostionica, obitelj , od kojih počinju biti rijetki. Preporuka: njegov Paleto, trakica marinirane slanine na žaru, bogata i povoljna.
C/ Espinar, 10. Madrid (pored bolnice Gómez Ulla i metroa Carabanchel)
t. 91 462 41 11
Meson Asador Avelino
Na ovaj popis dodao jak popularno priznanje , ova simbolična gostionica može se pohvaliti da poslužuje jedan od najbolji pečeni odojci u cijelom Madridu . Uz svoju klasičniju verziju, istražuje i suvremenije prijedloge, kao što je Rolada od odojka i vrganja u slanini s umakom od malina ili prijedloge poput Hrskavi volovski rep punjen foieom s redukcijom crnog vina i ušećerenom jabukom. poznat po svojim izuzetan tretman , privlači nas i kompletna vinska karta te njezina široka ponuda gin tonika. Kad vas usmena predaja dovede do relativno skrivene stranice poput ove, to mora biti s razlogom.
C/ Joaquin Turina 42, 28044 Madrid
t. 91 508 40 80
restoran Melgar.
Melgar
Nakon jutarnje šetnje Madrid Ríom, možemo izaći do Ulica Antonija Lopeza i daj nam a hommage u ovom galicijskom ribljem restoranu: neke dobre kamenice i raje za početak, ili neizbježan Hobotnica na roštilju , koji može biti popraćen Huelva bijele kozice na žaru, ili D.O. Guijuelo koji ne propada. Pošto smo ljubitelji slatkog, palačinke punjene kremom ili sorbet od zelene jabuke s jabukovačom Dovode nas u velika iskušenja. nedavno renoviran Ugodan je, svijetao i ima dobru vrijednost za novac.
Calle Antonio López, 5. 28019 Madrid
t. 91 460 06 55
Oviedo
Vrlo blizu prethodnog i do Madrid Rio, također u Anthony Lopez , a Asturijski s vrlo dobrim omjerom cijene i kvalitete . Riža s jastogom ili škampi sa školjkama su jednostavni in-ol-vi-da-bles. S vremena na vrijeme obilježavaju j ornadas del cachopo s nastupima uživo koji zaslužuju posjetu. Tamo su poseban meni također vikendom, slastice onih koji žele lupiti po tanjuru -ali je ružno- (molim, molim freixuelos punjene borovnicama) i, općenito, dobre cijene . Daje li netko više?
Antonio Lopez, 55, 28019 Madrid
t. 915 69 47 36
Devinumi
The vinskih podruma probijaju se iu južnoj zoni, a dokaz tome su Devinumi: Lupe i Javi već šest godina nude raznovrstan jelovnik s meso, povrće, jela od riže, porcije, jela na žlicu tradicionalna jela i nepogrešive specijalitete kao što su njihova razbijena jaja ( gospodarsko dvorište , usput, i sa domaći krumpirići , kako je potrebno). iako ovdje ono što je uistinu nepogrešivo je njegova terasa: sa peći zimi i prskalicama ljeti. Jedan udarac.
Avda Gospe Fatimske, 86. 28047 Madrid
t. 91 462 88 28
(Dugo iščekivana) terasa Devinuma.
astralni kafić
To kažu najbolja jaja s tartufima u cijelom Madridu Smjestili su ih u ovaj kafić u koji nikad ne biste ušli da gledate samo izvana. Ovdje je potrebno savjetovati konobari a ljeti doručkujte ili pijte pivo u sumrak na njegovoj terasi. jesti, prase je njegova zvijezda, iako ne smijemo prestati pokušavati Iberijska pašteta vlastite proizvodnje. I jedna zanimljivost: biti iz susjedstva, to je iznenađujuće opsežan jelovnik ginova i tonika , uz objašnjenje njegovog porijekla i mogućih kombinacija od strane osoblja. Udarac.
Stari put Leganesa, 82. 28025 Madrid. t. 91 469 25 77
Gdje jesti jaja s tartufima? U Carabanchelu!
**GDJE PITI (I PLESATI I PJEVATI) **
Logično, na svim navedenim mjestima možete popiti dobro vino, pivo (ili odličan gin tonic, kao u Astral cafeu), ali u Carabanchelu ima još mnogo toga za otkriti . Ovo je susjedstvo rock tradicija (nije uzalud, odavde dolaze Rosendo ili Langi ) i s mnoštvom noćne sobe gdje otići poslušati dobar koncert (izvan Vistalegrea) i, usput, popiti piće u vrućini Carabanchel La Nuit. Jedno vrijeme ih je čak bilo znatiželjne tango milonge u industrijskim prostorijama (izumrli Navigacija ) koji su dali još jedan pečat ovom Madridu izvan M-30, ali nažalost oni su nestali. ostali smo sobe uobičajenog (izabrali smo samo neke, iako je popis opsežan i dobar): Grotto 77
Underground i rock , nudi a Dnevno programiranje glazbe uživo. to je sitan , ali je dobro opremljen, ugodan i razumne cijene . Oni također organiziraju tematske zabave. Njegove sobe za probe su vrlo dobre i za mnoge je to najbolja koncertna dvorana u cijelom Madridu. Mi volimo.
Cuckoo, 6, 28019 Madrid (Porto)
t. 91 471 23 70
Pothvat
Jedan od najpoznatiji i najšarmantniji koktel barovi od Carabanchela. S neobičan dekor (vidjet ćete od malog aviona do haube Cadillaca ili glave nosoroga), to je lokalno susjedstvo , sa svom mistikom koju to podrazumijeva. s velikim raznovrsnost koktela , obično je pun svaki dan u tjednu, a tijekom tjedna možete sjediti na njegovim udobnim sofama.
Porto Avenue, 80. Madrid
t. 91 466 71 84
živa soba
do ovoga dvokatni noćni klub s otkrivenim zidovima od opeke mozes ici u plesati, slušati koncerte ili monologe (kao kod carabanchelerosa Faemino i Tired ), i piti, naravno. Jedno je od rijetkih mjesta u susjedstvu koje se kasno zatvara, pa je obično puno. Dobra atmosfera, malo poziranja, a povoljne cijene.
Av Naše Gospe Fatimske, 42, 28047 Madrid
t. 91 525 54 44
Cafe Theatre La Chocita del Loro
A klasični dnevni boravak slušati monolozi , Gledati mađioničarske predstave i uzeti nešto u isto vrijeme. La Chocita ima nekoliko soba u glavnom gradu, ali ovo bi mogla biti ta više suštine susjedstva, svojim posebnim šarmom (i povoljnijim cijenama).
Dr. Urquiola, 23, 28025 Madrid
t. 91 4 66 75 04
Ne smijemo zaboraviti rock esenciju susjedstva.
PLUS
Pizzeria Novecento
Nije Carabanchel, ali njegov susjed Aluche , strogo govoreći. Ali dok pripremamo sljedeći nastavak Jelo i piće u četvrtima Madrida , ne možemo prestati preporučivati ovo bitna pizzerija juga . Njihovo Jelovnik talijansko-argentinske hrane potpuno domaća izrada (s svježe tjestenine i bakinih slastica uključeno) i njegov ukras pomažu nam da se prenesemo na te geografske širine. Dobra glazba i dobar razgovor. Šarmantan.
Camarena, 107, 28047 Madrid
t. 91 719 06 30
Pizzeria Novecento: nezaobilazno mjesto na jugu.
*** Možda će vas također zanimati...**
- Vallecas: gdje jesti i piti u modernoj četvrti Madrida - Chamberímanía: deset staza za uživanje u najpoželjnijoj četvrti Madrida
- Četvrti koje će postati moderne u Madridu: Legazpi
- Reci mi kako si i reći ću ti u kojoj četvrti Madrida da živiš
- 35 filmova zbog kojih ćete se (još više) zaljubiti u Madrid
- 100 stvari o Madridu koje biste trebali znati
- Kako se ponašati u Malasañi
- Kako se ponašati u četvrti Salamanca
- Kako se ponašati u La Latini
- Igranje poskoka s Madridom: zanimljiva ruta
- Madridski zalasci sunca