Ceviche ćete voljeti iznad svega
Ostavite svoje nepce praznim i odbacite sve unaprijed stvorene okuse. Peruanska fuzija zahtijeva svu vašu sposobnost otvorenog uma i budnost svih vaših osjetila. Tek tada možete cijeniti bogatstvo njegovih okusa , neobično za španjolsko nepce. Idite na tribute route za najbolji Peruanci u Madridu i Barceloni i ispuniti svoje prohtjeve prema svom raspoloženju i budžetu. Asimilirati ćete imena koja su sugestivna kao Dagnje u stilu Chalaca, chaufa od morskih plodova, Lima Cause, pržene juke ili anticuchos... I ceviche, dragocjeni ceviche.
Ceviche je međunarodno poznat, ali ako želite osvježiti pamćenje, zapamtite da da bi se jelo tako zvalo, mora imati lagano kuhana riba i sok od limete . Odatle će mašta i dobra umjetnost tradicije i kuhari učiniti ostalo. Ceviche, još uvijek difuznog podrijetla, sadrži esenciju peruanskog okusa i zdrav je i definitivno osvježavajući, savršen za dobrodošlicu proljeću.
1. A&G.
Izravni nasljednik mitskih Astrid i Gastóna, A&G je jedini restoran u glamuroznom Grupa Acurio u Španjolskoj, i svakako izvrstan primjer što peruanska visoka kuhinja može učiniti za vaše raspoloženje. Od otvaranja pora s eksplozivnim kiselim piscoom do toga da postanete vješt s a Klasični ceviche, s brancinom, crvenim lukom, čilijem, limetom i tigrovim mlijekom . Ako želite istraživati, nemojte prestati tražiti Utječe izbornik I naravno, nemojte otići a da ne probate njihove tiradite. Ulica Ayala 27, Madrid.
Trio ceviche iz Tanta Barcelona
dva. tako puno
Izvrstan peruanski bistro koji se širi i širi se . Njegov uspjeh leži u jednostavnosti i kvaliteti njegovih prijedloga te pristupačnim cijenama. Moderna, zabavna i minimalistička atmosfera te dugačak i ukusan jelovnik na kojem ništa ne nedostaje. Ne propustite začinjeni ceviche, s tigrovim mlijekom i alrocotom._ Plaza del Perú, 1. Madrid / Carrer de Còrsega, 235, Barcelona._
Ceviche Tanta Madrid
3. Chez Maxi
Bez aditiva. Tradicionalno, ugodno i poznato. Ne očekujte veliku dekorativnu raskoš, već se pripremite za festival okusa s proizvodima izravno uvezenim iz Perua. Ceviche je odličan, poslužuju ga kao predjelo i glavno jelo, a ako ste te sreće da živite u blizini, znajte da imaju dostavu na kućnu adresu. Alejandro Rodríguez, 23. Madrid.
četiri. Latinsko dvorište Latinsko dvorište i je najstariji peruanski restoran u Barceloni i jedan od najtraženijih među ljubiteljima peruanske kuhinje bez umišljaja ili velikih novčanih neugodnosti. U srcu četvrti Gràcia naći ćete a izvanredan ceviche koji će stići u pratnji poznatog karameliziranog slatkog krumpira. Ako se usudite na nešto jače, kušajte anticuchose, kuhane s goveđim srcem. Martinez de la Rosa, 10. Barcelona.
Ceviche de Ceviche 103
5. Ceviche 103
Više u trendu, bijesno cool, strahovito šareno i vrlo drzak. Dođite i, osim što ćete probati izvrstan pisco sour, otići ćete s vrlo visokim moralom. Ceviche 103's ceviche od divljeg brancina i glazirane tune jedan je od najboljih u Barceloni , ali žuti čili aioli i limeño suspiro također izazivaju ovisnost. Pasti u iskušenje. London, 103, Barcelona.
Šareni interijer Ceviche 103
6. Tampo Najluđi. Dođite i zabavite se, došli ste počastiti svoj želudac i ovdje će vam pomoći, bez dodataka. Svjež i originalan jelovnik u stalnom ključanju, gdje ne nedostaje brojnih opcija za grickanje poput kockica prženih yuca s kremom od huancaina. Užitak, isti kao i ceviche Tampo . Eksperimentirajte i isprobajte zeleno, osim brancina ima dagnji, školjki i hobotnice u umaku od cilantra i banane. Serum Quiñones, 3. Madrid.
Tampu Ceviche
7. Tiradito & Pisco bar
Pristupačno i autentično. Inovativna i pristupačna kreolska cevicheria. Peruanska fusion kuhinja s azijskim dodirima u kojoj umaci i začini ne nedostaju. Odličan kreolski ceviche popratiti s ají de gallina, lomo saltado i carapulcra ako želite proći cijelu rutu. grof vojvoda, 13. Madrid.
Najbolji klasik u Madridu
8. Gospodstvo Perua
Malen i poznat, s malo prostora za ukrašavanje, ali s puno peruanskog srca. Probajte miješani ceviche s plodovima mora, a volite li ribu, nemojte si uskratiti, to je njihov specijalitet. Corsega, 607, Barcelona.
9. Cevičerija
Izravno i učinkovito. Od vlasnika Tampua, ovog restorana peruanske tržišne kuhinje, jednog od posljednjih restorana u Madridu, Kladite se na jednostavan i kvalitetan jelovnik. Piscos, anticuchos i ceviche. Ali kakvi cevichei! Počastite se, a ako želite možete čak probati ceviche od patke. Tellez, 20, Madrid.
Peru u jednom zalogaju
10. Viru
Gurmanska kuhinja, vrlo šik atmosfera i ukusan i aromatičan ceviche od plodova mora da počne otvarati usta. Ne propustite ni koktel kartu ** Virú **, prilika to zaslužuje. Claudio Coello, 116, Madrid.
_ Možda će vas također zanimati..._*
- Ceviches su za ljeto
- Gastronomske sile u nastajanju: Peru
- Latinski cazuelón u Madridu: najbolji latino restorani u gradu
- Pisko rat: Peru PROTIV Čilea
- Pisco, peruansko blago koje osvaja Europu
Virú miješani ceviche